10 jednoduchých receptov na vajíčka vyrobených iba z 5 ingrediencií

Vajcia sú pre mnohých ľudí výlučne rannou záležitosťou - ale nemali by byť. Jednoduché varenie, lacné, výživné a chutné na zavedenie sú v podstate dokonalým jedlom. Ale napriek ich neuveriteľnej všestrannosti je ľahké zabudnúť, že sú skvelým miestom na štart, keď ste unavení z večere. Týchto 10 jedál má veľkú chuť bez obetovania výživy, a to vďaka zdravým výmenám za tradične tučné alebo vysokokalorické prísady. Navyše, pravdepodobne máte všetko potrebné poruke, pretože každý recept vyžaduje iba päť prísad (plus soľ, korenie, olivový olej alebo sprej na varenie). Teraz si vydýchnite, pretože večera je takmer pripravená.

Cecily McAndrews 2z 11Hash z ružičkového kelu

Máte radi tradičný zemiakový hash? Nastrúhané ružičkové klíčky tu zastupujú spudy, zatiaľ čo morčacie slanina nahrádza bravčové mäso-napriek tomu poskytuje super uspokojujúcu chuť, ktorú chcete v hašiši dosiahnuť.

PODÁVANIE: 4

8 plátkov morčacej slaniny, nasekanej
1 lg šalotky rozpolenej na tenké plátky
3 c nastrúhaných ružičkových klíčkov (asi 12 oz neupravených klíčkov)
1 ČL jablčného octu
4 lg vajcia

1. MIESTO morčacia slanina vo veľkej panvici na strednom ohni s 2 ČL olivového oleja. Varte, miešajte, kým nezhnedne, asi 10 minút. Slaninu vyberte na tanier dierovanou lyžicou a na panvici nechajte tuk.
2. PRIDAŤ 1 ČL olivového oleja a šalotky na panvicu. Posypte soľou a korením a varte, kým nezhnedne, asi 5 minút.
3. PRIDAŤ Ružičkový kel, ocot, soľ a korenie. Varte za občasného miešania, kým klíčky nie sú svetlohnedé, ale trochu chrumkavé, asi 8 minút. Pridajte späť slaninu, znova premiešajte a ochutnajte, či nie je ochutené.
4. CRACK vajcia do panvice, rozmiestnite ich tak, aby sa nedotýkali, a posypte soľou a korením. Panvicu prikryjeme, znížime teplotu a varíme, kým nie sú bielka prepečené, ale žĺtky stále tečú, asi 5 minút.

VÝŽIVA (na porciu) 209 kalórií, 22 g pro, 11 g sacharidov, 3 g vlákniny, 3 g cukrov, 10 g tuku, 2 g sat. tuku, 781 mg sodíka

Cecily McAndrews 3z 11Pečené vajcia s fetou a paradajkovou omáčkou

Syr plus paradajka: Je ťažké argumentovať logikou, na ktorej je založená pizza. Tu však získate aj zdravú podporu zeleniny.

PODÁVANIE: 2 veľké chute

& frac12; sm žltá alebo oranžová paprika, naočkovaná a nakrájaná na tenké plátky
& frac12; žltá cibuľa, tenké plátky
1 15-oz môže na kocky nakrájané ohnivé paradajky s cesnakom
2 oz rozpadnutej fety
4 lg vajcia

1. PREDHREV rúra na 375 ° F. Položte 2 malé, plytké nádoby na pečenie na plech.
2. TEPLÉ 1 polievková lyžica olivového oleja na 8-palcovej panvici na strednom ohni.
3. PRIDAŤ paprika a cibuľa. Posypte soľou a korením a varte za stáleho miešania do mäkka asi 6 minút.
4. PRIDAŤ paradajky a dusíme 3 minúty, kým mierne nezhustnú; rozdeľte medzi nádoby na pečenie.
5. SPRINKLE feta na každom (asi 2 polievkové lyžice na misku), potom do každého jemne rozbite 2 vajíčka. Vložte plech s riadom do rúry. Varte asi 15 minút, kým nie sú biele iba tuhé.

VÝŽIVA (na porciu) 238 kalórií, 11 g pro, 15 g sacharidov, 3 g vlákniny, 10 g cukrov, 14,5 g tuku, 4,5 g sat. tuku, 851 mg sodíka

Cecily McAndrews 4z 11Pečený squashový šalát s lieskovými orieškami a pošírovanými vajíčkami

Zdvihnite ruku, ak neznášate šúpanie tekvíc. Preto milujeme delikatesu. Koža je dostatočne jemná na konzumáciu a navyše je nádherne sladká. Pridajte perfektne pošírované vajíčka, zeleninu a chrumkavé lieskové oriešky a máte elegantné jedlo. Pro tip: na pekne tvarované pošírované vajíčka použite super čerstvé a pred varením ich vložte do sitka s jemnými okami, aby tenšia časť bielej odkvapkala.

PODÁVANIE: 4

1 lahôdková tekvica, naočkovaná a nakrájaná na tenké plátky
4 oz zmiešanej zelene
Ina c fľaškový vinaigrette
4 lg vajcia
4 PL lieskových orieškov, nasekaných a opečených

1. PREDHREV rúra na 425 ° F.
2. RIADOK plech s okrajom alobalom a pokvapkajte 2 PL olivového oleja.
3. MIESTO uvarte v jednej vrstve, posypte soľou a korením, premiešajte a restujte, kým nie je hnedé a krehké, asi 25 minút, v strede mäso otočte.
4. TOSS zeleň s vinaigrette, a rozdeľte medzi 2 taniere alebo dajte na tanier.
5. PRINESTE veľká panvica s 1 & frac12; palca vody na miernom ohni na stredne vysokej teplote. Rýchlo pracujte, po jednom rozklepnite vajíčka na tanier a šupnite do sotva vriacej vody. Varte asi 4 minúty, kým nie je biela nepriehľadná. Odstráňte štrbinovou lyžicou, osušte papierovou utierkou a položte na zeleninu.
6. SPRINKLE každé vajce so soľou a korením a špičkové šaláty s 2 polievkovými lyžicami lieskových orieškov.

VÝŽIVA (na porciu) 180 kcal, 8 g pro, 7 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 3 g cukrov, 14,5 g tuku, 3 g nasýteného tuku, 394 mg sodíka

Cecily McAndrews 5z 11Pikantný toast z vaječného avokáda

Pravidelný vaječný šalát bude žiarliť, keď sa o tomto jedle dozviete. Zdravé avokádo zastupuje majonézu, zatiaľ čo reďkovka dodáva chrumkavosť a korenistú chuť. Ak ste obzvlášť hladní, zdvojnásobte recept - možno budete chcieť dva plátky.

PODÁVANIE: 1

1 lg vajcia
1 plátok celozrnného chleba
& frac12; avokádo, nakrájané na plátky
1 melónová reďkovka, nakrájaná na tenké plátky
Pikantná omáčka

1. PRINESTE malý kastról s 2 & frac12; palcov vody do varu. Pridajte vajíčko a znížte teplotu na miernom ohni. Varte 11 minút, potom spustite pod studenou vodou. Ošúpeme a ošúpeme, potom nakrájame na tenké plátky.
2. TOAST 1 plátok celozrnného chleba; posypeme avokádom, plátkami vajíčka a reďkovkou, pričom každú vrstvu ochutíme.
3. PRIDAŤ niekoľko kvapiek horúcej omáčky; slúžiť.

VÝŽIVA (na porciu) 256 kcal, 11 g pro, 18 g uhľohydrátov, 7 g vlákniny, 2 g cukrov, 16 g tuku, 3 g nasýteného tuku, 196 mg sodíka

Cecily McAndrews 6z 11Vaječné tacos so zeleným šalátom

Tacos sú neodolateľné. Ale na rozdiel od väčšiny tieto nevyžadujú marinovanie, dusenie alebo grilovanie - skutočne takmer žiadna príprava. Môžete ich dokonca chcieť na raňajky.

PODÁVANIE: 2

& frac14; sm červená cibuľa
4 lg vajec + 2 lg vaječných bielkov
2 kukuričné ​​tortilly
Strúhaný syr Cheddar
Zelená salsa

1. THINLY nakrájajte cibuľu.
2. TEPLÉ 2 lyžice olivového oleja v malej panvici na miernom ohni.
3. BEAT vajíčka a bielky, ochutíme soľou a korením a pridáme na panvicu. Varte za stáleho miešania, kým nie je jemne premiešaný, asi 4 minúty.
4. MIESTO zohriate kukuričné ​​tortilly na každom z 2 tanierov. Lyžice nalejte na tortilly, posypte syrom, lyžicou salsu a posypte plátkami cibule.

VÝŽIVA (na porciu) 416 kalórií, 24 g pro, 28 g sacharidov, 1 g vlákniny, 4 g cukrov, 22 g tuku, 7,5 g sat. tuku, 941 mg sodíka

Cecily McAndrews 7z 11Vaječný chlebíček na Blízkom východe

Táto kombinácia môže znieť trochu zvláštne, ale funguje úplne: baklažán sa za'atarom zmení na jemný a dymový, zatiaľ čo petržlen dodá sviežosť a vajcia doplnia jedlo.

PODÁVANIE: 1 veľká chuť do jedla alebo 2 ľahšie
2 lg vajcia
1 japonský baklažán, nakrájaný na tenké plátky
Za’atar
1 celozrnný naan
Petržlen

1. PREDHREV brojlera na vysokú.
2. PRINÁŠAJTE malý kastról s 2 & frac12; palcov vody do varu. Pridajte vajíčka a znížte teplotu na miernom ohni. Varte 11 minút, potom spustite pod studenou vodou. Ošúpeme a ošúpeme, potom nakrájame na tenké plátky.
3. RIADKA obložený plech na pečenie s fóliou, vymastený olivovým olejom a naň poukladáme baklažán. Posypeme soľou, korením a pokvapkáme olivovým olejom. Gril 4 minúty, kým nezhnedne (pozorne ho sledujte, aby ste sa uistili, že nehorí).
4. FLIP baklažán, zaprášime za’atarom a opekáme ešte 2 minúty (opäť pozorne sledujte), kým nie sú jemné a hnedé.
5. TEPLÉ 1 celozrnný naan podľa pokynov na obale. Vrstva na pečený baklažán a vajíčko; ochutíme soľou, korením a ďalším za'atarom; a posypeme petržlenovou vňaťou. Nakrájajte a podávajte.

VÝŽIVA (na porciu) 260 kcal, 11 g pro, 27 g uhľohydrátov, 5 g vlákniny, 3 g cukrov, 12 g tuku, 3 g nasýteného tuku, 590 mg sodíka

Cecily McAndrews 8z 11Quinoa miska so shitake 'Bacon'

Tieto ingrediencie pôsobia magicky lahodným spôsobom a chrumkavé pečené huby shiitake dodávajú slaninovú chuť a chrumkavosť.

PODÁVANIE: 2

5 oz šampiňónov shiitake, nakrájaných na plátky
& frac12; c quinoa, dôkladne opláchnuté a vyčerpané
2 c baby špenát, jemne zabalený
2 lg vajcia
Sriracha

1. PREDHREV rúra na 400 ° F.
2. MIESTO huby na plechu vystlanom fóliou. Pokvapkáme olivovým olejom a výdatne dochutíme soľou a korením. Pečte raz alebo dvakrát, kým huby nie sú chrumkavé, asi 25 minút.
3. MIESTO quinoa v malej panvici na stredne vysokej teplote. Varte za stáleho miešania, kým quinoa nevyskočí a vonia voňavo, asi 5 minút. Pridajte 1 pohár vody a štipku soli; priveďte k varu na silnom ohni, prikryte a znížte teplotu na minimum. Varte, kým quinoa nie je mäkká, asi 20 minút.
4. ODSTRÁNIŤ quinoa z tepla, pridajte špenát a prikryté nechajte stáť 3 minúty, kým špenát nezvädne.
5. TEPLÉ 2 lyžice olivového oleja na strednom ohni v stredne nepriľnavej panvici. Rozdrvíme vajíčka, posypeme soľou a korením a varíme, kým nie sú bielka stuhnuté, ale žĺtky stále tečú, asi 3 minúty.
6. LŽIČKA quinoa a špenát do 2 misiek, navrch dajte šampiňóny a navrch posuňte praženicu. Pokvapkáme srirachou a podávame.

VÝŽIVA (na porciu) 320 kcal, 14 g pro, 35 g uhľohydrátov, 6 g vlákniny, 4 g cukrov, 14 g tuku, 3 g nasýteného tuku, 700 mg sodíka

Cecily McAndrews 9z 11Omeleta z figy a brie

Sofistikované jedlo za menej ako 10 minút? Rozšľahajte túto omeletu-je to úplná brie-ze!

PODÁVANIE: 1

2 lg vajcia + 1 vaječný bielok
1 lyžička nesoleného masla
2 oz Brie, tenké plátky
1 polievková lyžica figového džemu
1 c rukola, jemne zabalené

1. Zľahka v malej miske rozšľaháme vajíčka a bielka. Ochutíme soľou a korením.
2. TEPLÉ maslo v malej nepriľnavej panvici na strednom ohni a do blízkosti dajte Brie a figový džem.
3. MIESTO rukola na tanieri.
4. PRIDAŤ rozšľahané vajcia na panvici a 1 minútu prudko šľahajte. Nechajte nerušene variť 30 sekúnd, potom pomocou gumovej stierky odstrčte vajíčko od okrajov panvice a nakloňte ho tak, aby tekuté vajíčko zaplnilo medzeru, kým vajíčko väčšinou nestuhne.
5. DOLLOP džem uprostred omelety rozložte na jednu stranu a poukladajte syr na džem. Otočte jednu polovicu omelety nad druhú polovicu. Na rukolu nasuňte omeletu.

PODÁVANIE: 1

1 sm sladké zemiaky
1 lg vajcia

1. PREDHREV rúra na 350 ° F.
2. SCRUB batát, popicháme vidličkou, položíme na sklenenú zapekaciu misu a prikryjeme vlhkou papierovou utierkou. Mikrovlnná rúra na vysokej teplote asi 10 minút, kontrola v polovici cesty, kým nie sú zemiaky mäkké, keď ich prepichneme špajľou. Necháme mierne vychladnúť
3. ODSTRÁNIŤ zemiaky z pekáča, hmlistú misku so sprejom na varenie a sladký zemiak prekrojte na polovicu. Vytlačte stred sladkých zemiakov, ponechajte polpalcový okraj pokožky neporušený a dochuťte soľou a korením.
4. CRACK 1 veľké vajíčko vo vnútri. Vajce ochutíme soľou a korením, nalejeme do varu, vložíme do zapekacej misy a pečieme asi 20 minút, kým nie je biela.
5. SLUŽBA také, aké sú, alebo navrch nasekanú papriku, šunku, jarnú cibuľku, jalapeño, čedar, salsu, pesto, pažítku atď.

VÝŽIVA (na porciu) 120 kcal, 7 g pro, 12 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 4 g cukrov, 5 g tuku, 1,5 g nasýteného tuku, 380 mg sodíka

Cecily McAndrews jedenásťz 11Údený losos Mini Frittata

Pinkies up: Tieto mini frittaty sa cítia fantasticky. Sú však až smiešne jednoduché a rovnako dobre chutia aj na obed nasledujúci deň.

PODÁVANIE: 3

4 lg vajcia
& frac14; c mlieko
3 oz údeného lososa, nasekané
& frac14; c pažítka, nakrájaná
2 oz rozdrobeného kozieho syra

1. PREDHREV rúra na 350 ° F. Mlha 6 muffinových šálok so sprejom na varenie.
2. WHISK spolu vajcia, mlieko a korenie v strednej miske. Primiešame lososa, pažítku a syr.
3. ROZDELIŤ medzi košíčkami na muffiny; pečte, kým nie sú uvarené, asi 20 minút. Nechajte stáť 3 minúty; slúžiť.

VÝŽIVA (na porciu) 250 kcal, 30 g pro, 2 g sacharidov, 0 g vlákniny, 2 g cukrov, 14 g tuku, 6 g sat. tuku, 190 mg sodíka

Ďalšie5 balení smoothie, ktoré budete mať poruke