Vypestujte si vlastné Všetci vieme, že organické produkty sú pre naše zdravie lepšie, ale náklady nie sú vždy ľahké. Vstúpte do organickej záhrady: cenovo dostupná alternatíva, ktorá vám dá vedieť presne tak odkiaľ pochádza vaše jedlo. Pozrite si naše rýchle tipy na obľúbené bylinky a zeleninu a potom si vyberte, ktoré by ste chceli pridať do svojej záhrady.
Fazuľa Existuje mnoho odrôd; tu sú rozdiely:
Bush fazuľa sú celkom ľahké a bezproblémové a dozrievajú skôr ako pólové odrody. Fialová alebo vínová odroda má zvonku sýte farby a vnútri je zelená, ale exteriér sa varením zazelená. Mágia! Najchutnejšie, ak ich vyberiete mladé.
Pólová fazuľa sú veľkými šetričmi priestoru a nepretržitými výrobcami, ak sú vyberaní často. „Blue Lake“ a „Kentucky Wonder“ sú klasické odrody.
Bežecká fazuľa ľahko sa pestujú a vinič je skvelým krytom plotu. Šarlátová fazuľa krásne kvitne a je v lusku extravagantná a vytvára nádherné semená mnohých farieb.
Viac z prevencie: Restované fazuľové struky, sladká cibuľa a hroznové paradajky
Repa Vyberte buď červené alebo zlaté skoré odrody, „Early Wonder“ alebo „Golden“. Topinky a veľmi skoré obilie sú jedlé surové v šalátoch alebo restované ako zelené. Pozrite sa na tieto rýchle recepty z repy, kde nájdete ďalšie nápady.
Mrkva Na skoré jedenie zvoľte „Thumbelina“, drobnú mrkvu, vhodnú do nádob alebo na ťažkú pôdu.
Viac z prevencie: Glazovaná medová mrkva
Pažítka Táto bylina má jemnú cibuľovú chuť a ľahko sa pestuje v interiéri aj exteriéri.
Viac z prevencie: Večere Rolky z cmaru a pažítky
Cilantro Cilantro a koriander sú rovnaká rastlina: Cilantro je listová forma; semenom je koriander. Cilantro je základ pre salsu. Je rýchlo rastúci, ale dávajte pozor, aby ste ho rýchlo prerezali, inak sa zosekne, vtedy začne kvitnúť. Opakované výsadby fungujú dobre.
Viac z prevencie: Roll-up humus z čiernych fazúľ, koriander, mrkvu a červenú papriku
Kukurica Nie každý môže pestovať kukuricu v priestore, ktorý má k dispozícii, ale keď je to možné, kukurica je základom indiánskej záhrady troch sestier, do ktorej sa vysádza kukurica, fazuľa a tekvica. Vyberte si skoršie odrody s menšími ušami. Ak je to možné, pozrite sa na výber kukurice od miestnych výrobcov osiva. Popcorn sa pestuje ľahko, ale podobne ako okrasná kukurica vyžaduje dlhšie vegetačné obdobie.
Viac z prevencie: Kukuričná klas s glazúrou Chile-Maple
Zelení Zelení sú základom mnohých diét, medzi nimi aj Afroameričania, Európania a Ázijci. Zelenina v mnohých odrodách, od horčice a collard až po púpavu a portulaku, patrí do všetkých záhrad. Sú krásne a dobré pre teba. (Nie ste fanúšikom zelene? Budete s tým Teplé zelené soté .)
Šalát Odrody voľných listov dozrievajú asi 3 až 4 týždne. Mnoho odrôd sa predáva v zmiešaných baleniach nazývaných šalátové zmesi alebo zmesi mesclun. Sú vhodné aj do kontajnerových záhrad. Pozrite sa tiež na „Nový červený oheň“ alebo „Malý drahokam“.
Viac z prevencie: Bylinkový a mesclunový šalát s grilovanými krevetami
Cibuľa a cibuľa Vysiate ako sady (drobná cibuľka) alebo semená, tieto výbuchy chuti sú chutnou pochúťkou, ak sú nakrájané do šalátov.
Viac z prevencie: Edamame so sezamom, pórkom a mandľami
Oregano Trvalé oregano je skvelým doplnkom každej záhrady, najmä ak milujete výrobu vlastnej pizze a iných talianskych jedál.
Viac z prevencie: Marináda z citrónu a oregana na rybe alebo kura
Hrach Snap a snehový hrášok sú rýchlo rastúce rastliny chladnej sezóny, ktoré sú sladkými pochúťkami priamo z viniča. Aj keď vyžadujú asi 2 mesiace, je zaujímavé sledovať, ako rastú. Uvarte im to Snehový hrášok s červenou paprikou recept.
Papriky Sladká alebo pálivá paprika, podobne ako fazuľa, patrí k základným zložkám väčšiny diét a pestuje sa na záhradách na pizzu alebo salsu. „Banán“ a „Jingle Bell“ (miniatúra) dozrievajú skôr ako tradičné odrody zvonov. Pálivé papriky sú vynikajúce, ale naučte sa s nimi zaobchádzať, pretože paprika má tendenciu „páliť“. Jalapeños sú najznámejšie a najrýchlejšie dozrievajúce väčšinu pálivých papričiek.
Tekvice Malé tekvice sú nielen roztomilé, ale aj jedlé. Skúste odrody 'Baby Boo' alebo 'Jack Be Little'. Pokiaľ ide o pestovanie budúcej lucerny jack-'o ',' obrovské 'odrody, ak to priestor dovolí, sú úžasné. Tekvica akejkoľvek veľkosti, či už sa má stať koláčom alebo kúzelnou lampou, je skvelým doplnkom záhrady, najmä ak máte malé deti alebo vnúčatá.
Viac z prevencie: Plnený tekvicový recept
Reďkovky Tieto drobné šperky sa najlepšie pestujú skoro na jar alebo koncom leta. Najsladšie sú, keď sa zbierajú mladé. Vďaka ich rýchlemu zreniu je vzrušujúce ťahať ich zo zeme. Skúste odrody 'Cherry Belle', 'Easter Egg' alebo krátke cencúle.
Viac z prevencie: Odhodený šalát Romaine a reďkovka
Mäta pieporná Táto odolná a plodná mäta je skvelá do čajov, šalátov a na pečenie. Trvalka, dobre rastie v kontajnerových záhradách. (Navyše, mäta pieporná je kľúčovou ingredienciou na chudnutie v našej chute Sassy Water recept .)
Špenát Ďalšia chladná rastlina, ktorá sa pestuje skoro, dozrieva krátko po listovom šaláte. Vyskúšajte odrody odolné voči skrutkám a vychutnajte si čerstvé v šalátoch alebo soté s raňajkami, obedom a večerou.
Viac z prevencie: Špenát a huby Frittata
Sladká bazalka Dokonca aj prvé listy tejto rýchlo rastúcej bylinky obsahujú chuť a vôňu.
Viac z prevencie: Cestoviny s orechovo-bazalkovým pestom
Švajčiarsky mangold Švajčiarsky mangold, ktorý je členom rodiny repy, poskytuje medzi zberom špenátu tmavozelenú zeleninu. Vyskúšajte viacfarebné „Bright Lights“, ktoré je krásne rastúce a chutné na konzumáciu. Je tiež dobrý v kontajnerových záhradách.
Viac z prevencie: Švajčiarsky mangold a huby nad ryžou
Paradajky Nič neprekoná chuť prvej zrelej paradajky vypestovanej vo vašej vlastnej záhrade! Čerešňové, hroznové a slivkové paradajky sú najzábavnejšie na pestovanie, jedenie a zdieľanie. „Early Cherry“, „Sweetie“ a „Golden Nugget“ (všetky čerešne); „Yellow Pear“, „Jolly Elf“ a „Morning Light“ (oba hroznové víno) sú úžasné možnosti.
Viac z prevencie: Cherry paradajky Ricotta s bylinkami
Tomatillos Salsa nie je salsa bez tomatillo. Tieto rastliny pri pestovaní pripomínajú paradajky. Skúste tieto chutné tomatillo omáčka recepty.
Cuketa Cukety a ostatné letné tekvice sú zábavné na pestovanie, ak má vaša záhrada priestor, pretože rastú tak rýchlo. Squash je však citlivý na množstvo vírusov a plesní a v niektorých klimatických podmienkach nemusí byť ideálny. Využite svoje cukety naplno pomocou týchto rýchlych receptov.
Viac z prevencie: Váš sprievodca zdravou záhradou
ĎalšieKde sa skrýva soľ
