Jedna šálka hrozna: 60 kalórií. Tri Oreos: 160 kalórií. Jedna pol šálka cereálií: 220 kalórií. Znie vám to povedome? Pravdepodobne ste skúsili počítať kalórie, aby ste schudli - a možno to aj fungovalo. Na začiatku aj tak. Časom sa však tieto kilá vyšplhali späť kvôli jednému dôležitému bodu: počítanie kalórií nefunguje, hovorí Jonathan Bailor, autor novej knihy, Kalorický mýtus . V skutočnosti je to jedna z najhorších stratégií, ktoré môžete použiť, keď chcete schudnúť.
'Tiež som počítal kalórie - ale pokúsil by som sa zjesť 6 000 denne, pretože som sa chcel nabaliť,' hovorí Bailor. V tom čase bola osobnou trénerkou a klientkami Bailor boli predovšetkým ženy nad 35 rokov, ktoré chceli schudnúť a jeho rady pre nich boli rovnaké ako pre seba: Počítajte kalórie, ale pri chudnutí sa držte 1 200 denne. Výsledky neboli pre nikoho dobré. „Bol som chorý a tučný a tieto ženy, dokonca aj pri takto obmedzených diétach, tiež ochoreli a tučneli. Prestal som cvičiť, pretože som si uvedomil, že radiť im s počítaním kalórií ich v skutočnosti bolí. '
Bailor hovorí, že si všimol nesúlad medzi výskumom a tým, čo odborníci - vrátane neho - učili ostatných o počítaní kalórií, čo viedlo k jeho knihe. Rozprávali sme sa s Bailorom o piatich obľúbených kalorických mýtoch, na ktoré by ste mali zabudnúť, že ste ich už niekedy počuli.
Mýtus: Kalórie sú všetko. Áno, kalórie existujú - sú v podstate mierou toho, koľko „energie“ obsahuje jedlo - a ak ich budete jesť príliš veľa, priberiete. Nie sú však celým obrazom - dokonca ani blízke. Príklad: Môžem predať ružový sliz obšitý kukuričným sirupom s vysokým obsahom fruktózy, zmenšiť veľkosť porcie na 100 kalórií a povedať vám, že je zdravý, pretože nemá veľa kalórií, hovorí Bailor.
Mýtus: Všetky kalórie sú si rovné. Vaše telo nespracuje so všetkými kalóriami rovnako. Vysokokvalitné kalórie pochádzajú z potravín bohatých na živiny, ako sú brokolica, listová zelenina, avokádo, orechy, kura, vajcia a hovädzie mäso kŕmené trávou. Rýchlo vás zasýtia a zasýtia na dlhý čas, hovorí Bailor. Spúšťajú tiež uvoľňovanie hormónov, ktoré telu prikazujú spaľovať tuky - vaše telo musí pracovať tvrdšie, aby rozložilo vlákninu, v porovnaní so spracovanými potravinami. Na druhej strane, strava plná spracovaných potravín, pridaného cukru a rafinovaných obilnín nie je vo svojej podstate uspokojivá, takže sa častejšie prejedáte. Hovorí tiež, že nútia vaše telo ukladať tuk.
Viac z prevencie: Čo sa stalo, keď doktor Travis Stork jedol hamburgery iba týždeň
Mýtus: 3 500 kalórií = 1 libra. Vaše telo bohužiaľ nebeží na matematike. 'Beží na biológii,' hovorí Bailor. Dôvodom, prečo nemôžete vylúčiť denne 100 kalórií latte a zhodiť 10 libier (alebo nie nevyhnutne získate 10 libier, ak začnete piť jeden deň každý deň) je ten, že kalórie sú iba malou časťou rovnice. Vaše telo tvrdo pracuje na tom, aby vás udržalo v stanovenom rozmedzí hmotnosti tým, že reguluje vašu chuť do jedla a metabolizmus prostredníctvom hormónov, génov a mozgu. Ak budete jeden deň jesť príliš veľa, vaše telo by spálilo viac kalórií a znížilo by vašu chuť do kompenzácie. Hodina, lekcia? Ak sa jedného dňa prejedete, kľúčové je nezľaknúť sa a pokračovať v prejedaní sa. To priberieš. (Tu je to, čo robiť, keď zjete niečo hrozné.)
Mýtus: Na chudnutie obmedzte kalórie. Diéta rieši iba symptóm (napr. Potrebujete schudnúť), a nie základnú príčinu (napr. To, čo vám bráni byť štíhlym). Predstavte si to ako upchaté umývadlo, hovorí Bailor. 'Čo keby prišiel váš inštalatér a povedal, že liekom na upchatie je prestať používať umývadlo?' Opravil sa symptóm (umývadlo nepretečie), ale nie príčina (čo spôsobuje upchatie?). Príčinou toho upchatia je-uhádli ste-jesť nekvalitné jedlá, ktoré vyhodia vaše hormóny spaľujúce tuky a chuť do jedla.
Mýtus: Keď zjete 1 200 kalórií alebo menej, zoštíhli ste. V skutočnosti, hovorí Bailor, „počítanie kalórií vedie k zlyhaniu 95,4% času - a často necháva ľudí tučnejších.“ Poznamenáva, že vidí, že mnoho žien v menopauze konzumuje 1 000 kalórií denne, a napriek tomu stále nedokážu schudnúť. Ak sa hladujete, vaše telo spomaľuje metabolizmus a spaľuje skôr svaly ako tuky. Po reštriktívnej diéte začnite opäť normálne jesť a priberiete, pretože máte rýchly metabolizmus, ktorý nemôže vykonávať svoju prácu.
Podstata kalórií: Keď jete zdravé jedlá, nemusíte počítať kalórie. Pokiaľ kŕmite svoje telo tým, čo potrebuje, postará sa o zvyšok vrátane udržania zdravej hmotnosti. Takže si oddýchnite pri vedení denníka kalórií a zamerajte sa na kvalitu nad kvantitou. Medzi vysokokvalitné potraviny patrí neškrobová zelenina (listová zelenina, huby), bielkoviny bohaté na živiny (morské plody, nízkotučný hladký grécky jogurt) a celozrnné tuky (avokádo a ľanové semienka). Jednu vec majú všetci spoločnú? Nepotrebujete výživový štítok, ktorý by vám povedal, že sú zdravé.
ĎalšieSchudnite posledných 10 libier
