Obak/Shutterstock Do svojho režimu ste teda zaradili proteínový kokteil, a to buď ako palivo po tréningu, alebo ako jedlo na cestách. Dobrý nápad, nie? Možno - všetko závisí od typu prášku, ktorý si vyberiete. Ten pravý môže znamenať rozdiel medzi popíjaním zdravého nápoja alebo oslavovaným kokteilom s množstvom desivých prísad.
'Ľudia si vyberajú proteínové prášky, pretože chcú do svojho tela vložiť niečo dobré,' hovorí Megan Ware, RDN, majiteľka Povedomie o výžive v Orlande. 'Takže sa chcete vyhnúť tým, ktoré do zmesi pridávajú nezdravé prísady.' Pred kúpou sa naučte 6 typov, ktorým sa treba vyhnúť, plus tipy na výber toho správneho pre vás. (Prevezmite späť kontrolu nad svojim stravovaním - a schudnite pritom - s našimi 21-dňová výzva !)
Photosiber/Shutterstock
Uvidíte pomerne málo proteínových práškov, ktoré maskujú ich chuť umelými sladidlami, ako je sukralóza. Ale falošné cukry sú automatickou červenou vlajkou. 'Nastavili tvoje telo na zlyhanie,' vysvetľuje Ware. Chutíte sladko, vďaka čomu vaše telo očakáva, že čoskoro prijme kalórie alebo sacharidy. Keď sa tak nestane, začnete túžiť po viac sladkých jedlách. Takže aj keď môžete mať dobrý úmysel odsať proteínový kokteil, poobede sa môžete čudovať, prečo máte v ruke pár sušienok. Ak chcete sladený proteínový prášok, Ware odporúča hľadať ten, ktorý obsahuje extrakt zo stévie, rastlinné sladidlo s nulovým obsahom kalórií, ako je Tera's Whey prášok .
Karagénan, ktorý pochádza z morských rias, sa zdá byť nevinný, ale nie je dôvod, aby bol vo vašom proteínovom prášku, hovorí Ware. 'Je to len lacné plnivo.' Považujte túto prísadu za tip, že výrobok nemá vysokú kvalitu, a prejdite na ďalší.
Ak hľadáte prášok na rastlinnej báze (srvátka pochádza zo zvierat), máte si z čoho vyberať. Rozširujú škálu od kokosu cez ryžu po hrášok po konope až po sóju; Ware má rád Proteínový prášok Sprout Living Epic ktorý je vyrobený z kombinácie bielkovín na rastlinnej báze.
PR Image Factory/Shutterstock Existuje mnoho rôznych názvov cukru a toto je jeden z nich. Problém je v tom, že tieto záludné názvy majú pri čítaní zoznamu zložiek akýsi haló efekt - nehovorí sa v ňom cukor, takže to neznie tak zle. Ware poznamenáva, že tiež videla proteínové prášky, ktoré obsahujú fruktózu, o ktorej si klienti myslia, že je lepšia ako cukor, pretože je z ovocia. „Ale je nie ovocie vôbec, “varuje. V ideálnom prípade chcete prášok, ktorý neobsahuje žiadny pridaný cukor Nahá srvátka , kde jedinou zložkou je srvátkový proteín kŕmený trávou.
Problém je v tom, že by to mohlo znamenať „umelé dochucovadlo“ čokoľvek . The Centrum vedy vo verejnom záujme poznamenáva, že „spoločnosti uchovávajú identitu umelých (a prírodných) aróm v tajnosti a nemusia ich uvádzať na etiketách potravín“. Poznamenávajú tiež, že sa používajú v nezdravých potravinách-takže umelé arómy môžu byť znakom toho, že váš proteínový prášok prúdi do oblasti zdravého mliečneho kokteilu. (Toto sa nám páči organický vanilkový srvátkový proteínový prášok s pravým vanilkovým extraktom.)
benoit daoust/Shutterstock Mali by ste byť schopní prečítať si zoznam zložiek a vedieť, čo je každá z nich. „Ak sa pýtate, čo to je?“, Nemali by ste to jesť, “hovorí Ware. Jedna námietka: Niektoré prášky obsahujú vitamíny a minerály, takže by ste nemali byť šokovaní, keď uvidíte niečo ako „zmiešané tokoferoly“, čo je jednoducho vitamín E. Na dekódovanie stačí trochu googlenia.
Keď pijete proteínový kokteil po tréningu, chcete taký, ktorý dodá 25 až 30 g bielkovín, radí Ware. (Vaše svaly aj tak nebudú schopné absorbovať viac ako to.) Prášky z rastlinných bielkovín môžu často trvať trochu kratšie, od 15 do 20. Ak je to tak, nie je problém - zmiešajte to so sójovým mliekom, mlieko alebo orieškové maslo, aby ste sa dostali tam, kde potrebujete.
