bethany newman/unsplash V strave každého človeka má tendenciu byť aspoň jedna Achillova päta, druh jedla, ku ktorému gravitujeme a ktoré nás drží uväznených v nezdravom cykle závislosti. Pre mnohých je naším nepriateľom cukor, ktorý nás drží na horskej dráhe vzrušenia a pádov. Všetci počujeme o odvykanie od cukru „Je však ťažké si predstaviť, ako by táto diéta v skutočnosti vyzerala. Týchto 6 žien si razilo vlastnú cestu do terénu bez cukru a naučilo sa prospievať, nielen prežívať. Hovoria nám, po čom siahnu, keď vás prepadne chuť na cukor, či už ide o raňajky, obed, večeru alebo olovrant. (Opakujte po nás: Už žiadne diéty. Nikdy. Namiesto toho sa naučte jesť čisto - s nulovým nedostatkom! - a sledujte, ako kilá klesajú, s Vaša premena metabolizmu. ) Chcete sa oslobodiť od cukrovej tyranie bez toho, aby ste dojali neustály pocit deprivácie? Tu je postup.
Vykonajte čistý ťah.
jennifer burk/unsplash „V prvom rade to bola jedna z najťažších vecí, aké som kedy urobil,“ hovorí Maureen Petrosky, autorka, televízna osobnosť, klasicky vyučená kuchárka a stylistka v oblasti Bucks County, PA. „Musel som to urobiť studený moriak. Všetko alebo nič. Vždy cvičím a jem zdravé celé jedlá a pestujem a varím veľa z nášho jedla. ale keď som dosiahol 40, váha sa začala meniť , a vedel som, že musím obmedziť cukor. S deťmi je to najťažšie a mimo domu sme nemali žiadnu podporu. Vyčistil som všetko, čo pridalo cukor. V strave som držal prírodné cukry, ako je ovocie a med. Každá etiketa, ktorá uvádzala ako prísadu cukor, nebola v dome povolená. “ (Postupujte podľa týchto 19 odborných spôsobov, ako sa vzdať pridaného cukru.)
Obľúbené raňajky: Grécky jogurt s bobuľami a orieškami, alebo teplá quinoa s bobuľami a orieškami, puding a bobule z kokosového chia semienka alebo vajíčka so syrom. (Skúste jednu z týchto zdravých a výdatných raňajkových misiek.)
Prezrite si štítky.
matný heaton/unsplash 'Ak sa chcete zdravo stravovať, musíte variť a čítať etikety,' hovorí Petrosky. „Kľúčom bolo vyhľadať položky v špajzi: nájsť majonézu, kečup, horčicu, chlieb, zábaly (veľa celozrnných obalov obsahuje karamel), cestovinovú omáčku (jarred) a horúcu omáčku (jarred) bez pridaného cukru. Keď som mal správne veci, s ktorými som mohol pracovať, cukor sa ľahšie eliminoval. “
Obľúbené obedy: „Tuná šalátov s tuniakom alebo pečenou zeleninou alebo domácou polievkou alebo sendvičmi. Našiel som chlieb, ktorý nemal cukor a zábaly bez pridaného cukru. Naše sendviče sú hummus a šalát; paradajky, mrkva a uhorky; alebo syr a vajíčka s čerstvou salsou, “hovorí.
Obľúbené občerstvenie: Mandle alebo popcorn s množstvom rôznych aróm, ako je rozmarín a morská soľ, údená paprika alebo horúca omáčka.
Objavte náhradu cukru.
bjoern wylezich / unsplash „Od cukru som si robil prestávky v rôznych obdobiach dospelého života a moje sladidlo také bolo stevia “, hovorí Lizzy Scullyová, poradkyňa pre digitálny marketing, naposledy so sídlom v Biddeforde, ME. 'Obaja som ju pestoval vo svojej záhrade a kúpil som ju v práškovej a tekutej forme.' V káve určite chutí hrozne, ale s určitými prísadami funguje naozaj dobre. '
Obľúbené jedlá sladené stéviou: 'Milujem to na palacinkách z mandľovej múky, ktoré robím, pikantné čaje a horúce kakao vyrobené zo surového kakaového prášku a nesladeného kokosového mlieka,' hovorí. (Ak ste zákusok, postupujte podľa týchto tajomstiev a pripravujte chutné pečivo s nízkym obsahom cukru.)
Uspokojte chuť na cukor s tukom.
vm2002/unsplash 'Nejeme rafinovaný cukor a namiesto toho sa rozhodujeme pre diétu s veľmi nízkym obsahom cukru,' hovorí Jenny Sue Kostecki Shaw, národná ocenená autorka a ilustrátorka detskej knihy v Taose, NM. „Moja dcéra Tulsi má takmer 8 rokov a sladkosti jedáva veľmi pomaly a všíma si, ako sa cítia. Máme radi ghí na chlebe, ktoré používame namiesto javorového sirupu, medu alebo džemu. Orechy a orieškové maslo sú preferovaným občerstvením. Sme vegetariáni, ale zdá sa, že ak jeme pevné jedlá s dostatok zdravých tukov 'Tulsi málokedy myslí na sladkosti.'
Obľúbené raňajky: Francúzsky toast, uvarený v ghí a posypaný soľou. 'Niekedy do ghí pridávame najmenšie sladidlo len kvôli chuti,' hovorí.
Skúste probiotiká.
daniel s edwards/unsplash „Poviem vám, že odkedy som asi pred 8 mesiacmi integroval do stravy tekuté probiotikum, moja chuť na cukor skutočne ustúpila,“ hovorí Curtine Starfire, dôchodca z Boulder, CO. „Zdá sa, že probiotikum má vysokú CFU (100 miliárd na polievkovú lyžicu). aby som vrátil svoje telo do rovnováhy. “ Čoraz viac výskumov črevnej flóry naznačuje, že črevné baktérie ovplyvňujú našu chuť k jedlu. (Tu je 5 smiešne jednoduchých spôsobov, ako zlepšiť črevné baktérie.)
Obľúbené zdroje probiotík na báze potravín: Kyslá kapusta, kombucha , kefír, kyslá uhorka a polievka miso sú bohaté na mikróby, ktoré môžu zmierniť náš vlastný sklon k sladkým jedlám. ( Pridajte niektoré z týchto prekvapivo chutných fermentovaných potravín do svojho jedálnička .)
Získajte dostatok bielkovín.
d5srnrwe mohd radhi noror gumiet/unsplash „Jem viac bielkovinovo orientované jedlo , ako je mäso a orechy, keď obmedzím cukor, “hovorí Esther Cohen, energetická liečiteľka v Lyone, CO.„ Bielkoviny sú plné aminokyselín, ktoré môžu pomôcť obmedziť chuť na cukor. Vyrovnáva tiež nálady a upokojuje nervový systém. ' Zistila, že bielkoviny spomaľujú vstrebávanie uhľohydrátov a minimalizujú jeho potenciál narušiť hladinu cukru v krvi.
Obľúbená večera: „Morčacie párky s restovanou zeleninou alebo kuracie kari so zeleným kokosom a kešu orieškami. Kari je otepľujúce a prirodzene sladké, ale nie natoľko, aby ovplyvnilo hladinu cukru v krvi, “hovorí. (Deň, ktorý je nabitý bielkovinami, dodržiavajte podľa týchto pokynov.)
Pokračujte v avokáde.
nibkggq bvm nur afni setiyaningrum/unsplash „Všetko je to o zdravom tuku,“ hovorí Meghan Rabbitt, nezávislá spisovateľka, ktorá neustále cestuje. 'Viac avokádo a kokosový olej Jem, čím menej budem mať chuť na sladké. Avokádo pridávam takmer do všetkého.
Obľúbená večera: „Avokádo pridám do pesta a dám na cestoviny. Nemôžete ani ochutnať avokádo, ale nejako to zmierňuje moju nočnú túžbu po tmavej čokoláde v zárodku, “hovorí.
Zúžte cukor.
9hajxdvkpik amelia bartlett/unsplash Zatiaľ čo niektorí ľudia odporúčajú zastaviť cukor naraz, Cohen uprednostňuje umiernenejší prístup a pri obmedzení rafinovaného cukru pridáva viac bobúľ a sušeného ovocia. „Odporúčam vymeniť med , ktorý, ak je miestny a organický, môže byť takmer liečivý. '
Obľúbené raňajky: Horúce ryžové cereálie s hrozienkami a sušenými marhuľami, strúhaným kokosom, mandľami a maslom.
