katie smith/unsplash Odhadom 1,5 milióna Američanov trpí reumatoidnou artritídou a niekedy môže mať pocit, že existuje rovnako veľa teórií o tom, ako zvládnuť jej príznaky. 'Neexistuje univerzálny prístup,' hovorí Ashley Boynes-Shuck, ktorý žije s RA dve desaťročia. Mnoho pacientov však pripisuje diétnym zmenám, či už k liekom alebo namiesto nich, zmenu svojho života. Tu 8 z nich uvádza, ako presne jedli, aby si udržali symptómy pod kontrolou. (Opakujte po nás: Už žiadne diéty. Nikdy. Namiesto toho sa naučte jesť čisto - s nulovým nedostatkom! - a sledujte, ako kilá klesajú, s Vaša premena metabolizmu . )
„Roky pred diagnostikovaním reumatoidnej artritídy som sa dozvedel, že neznášam laktózu. Občas som podvádzal, ale uvedomil som si, že keď som sa vyhýbal mliečnym výrobkom, mal som tiež dramaticky menej bolesti kĺbov. Roky som sa úplne zdržal mliečnych výrobkov, ale nedávno som sa dozvedel viac o svojej citlivosti a trochu som uvoľnil svoje obmedzenia. (Bežné nízkotučné a odstredené mlieko je stále zakázané.)
Tiež sa vyhýbam lepku a jem čisté, celé, organické potraviny, kedykoľvek je to možné, pretože je ťažké udržať si prehľad o tom, čo dostanete v spracovaných potravinách. Keď uvoľním svoje návyky, začne ma bolieť, mám horúčku a bolí ma. Ale okamžite sa vrátim k čistému jedlu a príznaky zmiznú. '
—Carolyn Harrington, 55 rokov, Pittsford, NY
rachael gorjestani/unsplash 'Po dvoch rokoch bolesti RA a nedostatku pohyblivosti v pravej ruke som sa dozvedel o Autoimunitný protokol. Diéta založená na paleo je určená na upokojenie imunitného systému, zníženie zápalu a podporu hojenia v čreve. Už som bol bezlepkový, mliečny, sójový a bez vajec kvôli hypotyreóze a iným zdravotným dôvodom, ale AIP tiež eliminuje všetky zrná, nočné tiene, orechy a semená. (Myslíte si, že vám zlyhala štítna žľaza? Tu je 16 znakov, že to môže byť.)
Je však dôležité vyladiť AIP tak, aby vyhovoval vašim osobným potrebám. Potom, čo som absolvoval testovanie alergie a prešiel som pokusom a omylom, som si uvedomil, že som citlivý na niektoré svoje sponky v AIP, najmä na kokosové a citrusové plody, a tak som ich odstránil. Na druhej strane som bol schopný znova zaviesť orechy, semená a čokoládu. (Áno!) Veľa ľudí si neuvedomuje, že AIP v najprísnejšej forme nemá trvať večne. Akonáhle sa váš systém niektorých upokojí, môžete v ideálnom prípade rozpoznať, ktoré potraviny môžete tolerovať.
Pokračoval som v tomto spôsobe stravovania - väčšinou zelenina s miestnym paseným mäsom a trochou ovocia, príležitostne orechy, semená a čokoláda - a dokázal som ovládať svoju RA bez liekov, okrem príležitostného Aleve. “
—Meredith Hutter Chamorro, 47 rokov, Dingmans Ferry, PA
Prevencia Premium: 9 vysoko efektívnych riešení pre fibromyalgiu
scott webb/unsplash 'Mám reumatoidnú artritídu od 10. rokov. Teraz mám 33 rokov, takže som mal dostatok času na vyskúšanie rôznych diétnych prístupov.' V aplikácii sledujem, čo jem a príznaky, aby som si všimol vzorce. Práve teraz skúšam diétu s vysokým obsahom bielkovín a zdravých tukov a zapracovávam do nej protizápalové látky (ako čaj zo zázvorovej kurkumy). Vyhýbam sa aj lepku, pretože mám tiež celiakiu.
V poslednej dobe som začal konzumovať potraviny s vysokým obsahom oxidu kremičitého (ako sú banány, uhorky, hrozienka a ovos) a tiež potraviny podporujúce kolagén (ako neochutený vývar z kostí, červená a tmavozelená zelenina, ryby, biely čaj, vodu z aloe a bobule). Kolagén aj oxid kremičitý údajne obnovujú vitalitu, pružnosť a silu kostí a kĺbov a zdá sa, že trochu pomáhajú. Pre mňa nič z toho nie je „magický liek“ a stále užívam lieky.
—Ashley Boynes-Shuck, 33 rokov, Pittsburgh
„Po mesiacoch bolestí, ktoré boli také zlé, že som ledva chodil, mi krvný test potvrdil, že mám RA. Bol mi predpísaný prednizón-a do troch dní som prakticky nebolestil. Bol som taký vďačný, ale vedel som, že to nie je dlhodobé riešenie: Vďaka tomu som výrazne pribral, tvár som mal nafúknutú a počul som o výkyvoch nálad, ktoré môžu byť dôsledkom dlhodobého užívania tohto steroidu. .
Môj neuropat mi povedal, že hlavnými vinníkmi, ktoré vedú k zápalu, sú lepok, mliečne výrobky a rafinované cukry, a tak som ich postupne vyradil zo stravy. Pôvodne sa zdalo, že to nie je podstatné. V čase, keď som užíval metotrexát, z ktorého som mala nevoľnosť a odvykal som si od prednisonu, bolesť sa opäť vkrádala. Pamätám si, ako som povedal: „Ak ma aj tak budú bolieť, tak by som mohol aj jesť. sendvič.' O týždeň neskôr mi bolo tak zle, že som skončil na pohotovosti.
Rozhodol som sa opäť vylúčiť lepok, mliečne výrobky a cukor a začal som s novým liekom Enbrel, ktorý užívam dodnes. Prial by som si, aby to bol koniec, ale o niekoľko mesiacov neskôr som začal premýšľať: „Možno práve Enbrel rieši bolesť, nie diétu.“ Vrátil som sa teda k niektorým svojim starým stravovacím návykom a čoskoro som opäť potreboval prednison.
Odvtedy som svoje pohodlné jedlá nahradil vecami, ako je Daiya Cheezy Mac bez lepku a bez mliečnych výrobkov. Občerstvujem sa pukancami a jem sushi. Vďakabohu, zemiaky neobsahujú lepok - môžem jesť hranolky!
Zmena stravy bola jednou z najťažších skúseností v mojom živote a nebol som dokonalý. Niekedy si poviem: „Jeden plátok pizze nezaškodí.“ Ale robí to, takmer okamžite. “
—Erin Haggan, 39, Norwich, CT
webvilla/unsplash „Svoju diétu som nemenil konkrétne na liečbu RA; Na chudnutie som sa vybral na nízkosacharidovú, vysokobielkovinovú a protizápalovú diétu. Vždy som trochu bojoval s hmotnosťou, ale keď mi diagnostikovali RA, predpísali mi vysokú dávku prednizónu a veľmi rýchlo som pribral. Moji lekári povedali, že hmotnosť súvisiaca s prednizónom sa zníži, keď som prestal užívať liek, ale nestalo sa tak. S bolesťou kĺbov spojenou s RA som vedel, že musím zhodiť niekoľko kíl a zmierniť tlak na kĺby.
Sledoval som program pod dohľadom lekára, ktorý kládol dôraz na „skutočné“ jedlá a obmedzený cukor a sacharidy. Schudol som 50 kíl za 5 mesiacov, potom ďalších 20, čo trvalo dlhšie. Vždy som bol dosť aktívny, takže bolo pre mňa dôležité, aby som sa stále hýbal. Začal som cvičiť pilates a začal som chodiť na 5 až 6 míľ, čo pomohlo s duševnou aj fyzickou stránkou choroby.
Ako bývalý Chicagoan vždy v diéte uvoľním miesto na pizzu, ale do mesiaca, keď som zjedol viac bielkovín a menej sacharidov, sa bolesť dosť zmenšila. Dostať tlak z kolien znamenalo, že som mohol viac cvičiť, čo vo všetkom pomohlo. Nedávno som urobil 50-míľovú prechádzku na zvýšenie informovanosti o SM a odišiel som na 6 týždňov do Európy. Keď som bol prvýkrát diagnostikovaný, nedokázal som si predstaviť, že by som bol schopný vykonávať toľko pohybu! '
—Karen Korr, 40, San Diego
„Pred dvanástimi rokmi opuch rúk a zápästí, po ktorom nasledovala bolesť ramien, kolien a členkov, viedol k diagnostikovaniu RA a ďalšej autoimunitnej poruchy, Sjogrenovho syndrómu. Približne v rovnakom čase som tiež zažil veľa porúch GI vďaka syndrómu dráždivého čreva (IBS). Lieky pomáhali s bolesťou RA, ale dúfal som v riešenie, ktoré by mi pomohlo zvládnuť všetky moje príznaky.
Asi pred dvoma rokmi som sa teda zameral na svoje kolumbijské korene: Vzdal som sa západnej stravy a prijal som domácu kuchyňu s celými potravinami a menším počtom konzervačných látok. Červené mäso a poháre mlieka-ktoré môžu byť prozápalové-už nie sú súčasťou mojej stravy a hydinu konzumujem iba raz alebo dvakrát týždenne. Namiesto toho sú mojimi hlavnými zdrojmi bielkovín ryby, vajíčka a strukoviny. (Nie ste si istí, aké sú strukoviny? Prečítajte si to.) Medzi ďalšie sponky patrí ľanové a chia semienka, extra panenský olivový olej a bezlepkové celozrnné produkty. Tiež používam veľa korenín a vyhýbam sa alkoholu kvôli vysokému riziku zápalu pečene, najmä počas užívania metotrexátu. Mliečne výrobky som úplne nevylúčil, ale konzumujem ich iba niekoľkokrát týždenne.
Niekedy je ťažké držať prísnu diétu, aj keď som dietológ! Keď potrebujem pomoc, vyhľadám online skupiny na podporu artritídy, ako sú CreakyJoints , s ktorou sa dobrovoľne hlásim. Vďaka komunite ľudí, ktorí sa zaoberajú rovnakými problémami, som motivovaný. '
—Cristina Montoya, 34, Toronto
keenan loo/unsplash 'V roku 2003 mi diagnostikovali RA a ďalších 11 rokov som strávil na nejakej kombinácii metotrexátu a imunosupresív.' Aleve som tiež bral každý deň, napriek tomu ma stále boleli svaly a kĺby a vždy som bol vyčerpaný. Musel som niečo urobiť.
Stretol som lekára funkčnej medicíny, ktorý sa zaoberá autoimunitnými ochoreniami. Objednal veľmi špecifické krvné testy, aby vyhľadal nedostatky a prebytky, ktoré mnoho bežných lekárov nerieši. Testy mi tiež pomohli identifikovať, na ktoré potraviny a látky som citlivá.
Dozvedel som sa, že mám nedostatok nadobličiek a horčíka a že moje telo reaguje na cesnak veľmi negatívne. Kuracie mäso, kapusta, ružičkový kel, fazuľa a sardinky boli tiež problematické, pretože moje telo vníma tieto potraviny ako cudzie a vyvoláva zápalovú reakciu - čo je veľká časť bolesti RA. Tieto som teda vylúčil, okrem toho, že som držal bezlepkovú, paleo diétu a užíval som nejaké doplnky. Mám len 3 mesiace, ale už roky sa necítim tak dobre. Od leta som prestal užívať všetky lieky, napriek tomu mám väčšiu výdrž ako kedykoľvek predtým a žiadne bolesti svalov alebo kĺbov! '
—France Horning, 54, Clifton, New Jersey
osha key / unsplash „Po 4 rokoch silných bolestí kĺbov mi diagnostikovali mnohopočetné autoimunitné ochorenia, pričom jedným z nich bola reumatoidná artritída. Nasledujúce 4 roky som strávil skúšaním rôznych liekov, ale vedľajšie účinky - vrátane ťažkej neuropatie, nevoľnosti, závratov a hnačky - boli niekedy horšie ako skutočné symptómy RA.
Rozhodol som sa skúsiť niečo iné. Išiel som k holistickému lekárovi, pomaly som vysadil všetky lieky a začal som s paleo diétou. (Milujem Paleo kuchársku knihu Danielle Walkerovej Proti všetkému zrnu .) Začal som brať aj probiotikum, pretože vedci boli nájdenie dôkazov prepojenie črevných zdravotných problémov a autoimunitných porúch. Navyše, moje črevo bolo tak podráždené zo všetkých liekov, ktoré som užíval pred zmenou stravy, že sa potrebovalo zahojiť.
Teraz jem veľa mäsa, rýb, zeleniny a ovocia. Varím s kurkumou, ktorá pomáha pri zápaloch, a taktiež používam veľa cesnaku a cibule, ktoré posilňujú imunitný systém. Príležitostne zjem niečo, čo nie je vhodné pre paleo, ale moje telo zvyčajne reaguje bolesťou a zápalom.
Plánovanie jedál a varenie trvá veľa času a účet za potraviny sa mi zvýšil - ale už nemám účty za lieky, ktoré som kedysi mal. Niekoľko ťažkých dní stále prežívam únavu a bolesť. Ale príznaky sú tolerovateľné, netrvajú tak dlho ako predtým a nie sú ani zďaleka také zlé ako tie, ktoré som mal predtým. “
—Beth Hinojosa, 36, Corpus Christi, TX
