Alergia na víno, o ktorej neviete, že ju máte

alergický na červené víno Thinkstock

Pripravte sa, milovníci vína; toto môže byť zatiaľ najhoršia správa. Nedávna štúdia ukazuje, že prekvapivý počet pijanov je alergických na víno - dokonca aj bez vedieť to. A vaše zdravie z toho nie je šťastné.

Vedci z Univerzity Johannesa Gutenberga vypočuli stovky ľudí žijúcich vo vinárskej oblasti v západnom Nemecku. Zo zhruba 950 respondentov takmer 25% skupiny uviedlo aspoň mierne príznaky neznášanlivosti alkoholu - prejavy, ktoré sú často spájané s inými problémami. K najčastejším príznakom patrila začervenaná koža, svrbenie, upchatý nos a zvýšená srdcová frekvencia. A tu je najhoršia časť: Ženy boli takmer dvakrát rovnako pravdepodobné ako u mužov, ktorí trpia alergiou na víno, hovorí autor štúdie Heinz Decker, PhD, ktorý viedol výskumné úsilie.



Víno obsahuje bielkoviny z hrozna, baktérií a kvasiniek, ako aj siričitany a ďalšie organické zlúčeniny. Každá z týchto zložiek-ktoré sa nachádzajú aj v pive a tvrdom alkohole-môže spôsobiť alergickú reakciu, hovorí Decker. Nešťastnú alergickú reakciu však najčastejšie spôsobuje červené víno: v šupkách hrozna sa nachádza špecifický druh proteínového alergénu nazývaný LTP (biele víno sa kvasí bez šupiek hrozna).



Také sú ty alergický na víno? Ak sa u vášho typického pohára vína objaví návaly tepla, upchatý nos a hnačka alebo závažnejšie reakcie, ako je vracanie, dýchavičnosť alebo opuch pier, úst alebo hrdla, odpoveď by mohla byť áno.

Na druhej strane by ste mohli trpieť všeobecnejším typom intolerancie na alkohol. Alkohol spôsobuje rozšírenie a rozšírenie ciev, čo môže u niektorých ľudí spôsobiť začervenanie pokožky. Ak je to teda jediný príznak, ktorý zažívate, možno reagujete na etanol prítomný v akomkoľvek alkoholickom nápoji, nielen vo víne.



Čo by si mal urobiť? Ak sú vaše príznaky mierne a nevadí vám to - komu sa občas nepáči ružová žiara -, nemusíte nič robiť. Ak červené víno vyvoláva príznaky alergie na alkohol, skúste prejsť na biele. To isté platí pre pivo a alkohol: Ak na jeden druh nereagujete dobre, vyskúšajte iný. A samozrejme, ak sú vaše príznaky viac ako mierne, možno budete musieť svoju obľúbenú fľašu nechať na poličke.

Viac z prevencie: Záludné známky toho, že príliš veľa pijete