David Malosh Celkový čas:0hodiny40min Prísady4 španielska fileta z makrely alebo arktického charu (5 1/2 oz), koža na koži 1 lyžička kurkuma 1/2 lyžičky kmín 2 lyžice plus 2 lyžice extra panenského olivového oleja 2 lyžice mletá červená cibuľa 1 strúčik cesnaku, mletý 1/2 lyžičky sardelová pasta 1/4 lyžičky vločky červenej papriky 3/4 c. čerstvá pomarančová šťava 3 lyžice čerstvá citrónová šťava 1 môže (15 oz) cícer, opláchnuť a scediť 4 zelerové rebrá, tenké plátky 1 polievková lyžica nasekaná petržlenová vňaťTento modul nakupovania prísad je vytvorený a spravovaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Na ich webových stránkach môžete nájsť ďalšie informácie o tomto a podobnom obsahu. Pokyny- Kožu filé diagonálne zmerajte nožom. Rybu posypeme kurkumou a kmínom. Dochutíme soľou a čiernym korením. Natrieme 2 ČL oleja.
- Zostávajúce 2 PL oleja zohrejte v strednom hrnci na stredne nízkom ohni. Pridajte cibuľu a ďalšie 3 prísady a varte, kým cibuľa nezmäkne. Pridajte šťavu a duste 10 minút do sirupu. Sezóna. Vmiešame cícer a prehrejeme. Udržovať v teple.
- Grilovaciu panvicu alebo gril potrite rozprašovačom a zohrejte na stredne vysokú teplotu. Ryby grilujte kožou nadol, kým nie sú dobre označené, 5 minút. Otočte a varte, kým sa ryba ľahko vločkuje, 5 minút.
- Zeler rozdelíme na 4 taniere a lyžicou na cícerovú zmes. Navrch dajte rybu a petržlenovú vňať.
