Cristian Alberto Perez / EyeEmGetty Images Viete o tom, že zdravá strava vám môže pomôcť udržať si štíhlu postavu, ale môžu niektoré jedlá alebo nápoje podporiť chudnutie, ak ich zaradíte do svojho jedálneho lístka? Čaj, najmä čierny, je často uvádzaný kvôli jeho výhodám pri chudnutí-a to z dobrého dôvodu. Našla sa jedna štúdia z roku 2014 že ľudia, ktorí tri mesiace pili tri šálky čierneho čaju každý deň, pribrali na hmotnosti a zhodili viac centimetrov z pása ako ľudia, ktorí konzumovali iný nápoj obsahujúci kofeín. Ako však čas plynul, tieto výhody nevydržali a o šesť mesiacov neskôr neboli medzi týmito dvoma skupinami účastníkov štúdie žiadne štatistické rozdiely. Takže pitie čierneho čaju skutočne podporuje chudnutie? Pýtali sme sa vedca na pravdu.
Môžete schudnúť pitím čierneho čaju?
V štúdii z roku 2017 o UCLA , myši boli kŕmené buď diétou s vysokým obsahom tukov/s vysokým obsahom cukru alebo s diétou s nízkym obsahom tukov/s nízkym obsahom cukru. Myši s vysokým obsahom tuku/vysokého cukru pribrali, ale keď vedci pridali čierny čaj alebo prášok zo zeleného čaju, ich hmotnosť klesla na úroveň tých, ktoré držali diétu s nízkym obsahom tukov/nízkym obsahom cukru. Bolo pozoruhodné, že sa znížili zásoby telesného tuku, hovorí Susanne Henningová, Ph.D., R.D., profesorka výživy na Centrum UCLA pre výživu ľudí a vedúci autor štúdie. Čajové extrakty tiež zmenili, ktoré baktérie rástli v čreve - štruktúra baktérií bola podobná ako u ľudí s chudou telesnou hmotou.
Bohužiaľ, nie všetko, čo je prínosom pre myši, funguje aj u ľudí. Dávka použitá v štúdii na myšiach bola vysoká, varuje Henning. Denne by ste mali vypiť šesť šálok silného čaju. Polyfenoly sú navyše najdôležitejšou súčasťou čaju, pokiaľ ide o prínosy pre zdravie, a Henning poznamenáva, že polyfenolové zloženie čierneho čaju je veľmi variabilné v závislosti od spôsobu výroby, typu čajového listu a dĺžky kvasenia. Ak sa rozhodnete pre čaj bez kofeínu (niečo, čo môže byť nevyhnutné, ak pijete šesť šálok denne!) Alebo dávate prednosť ochutenému nápoju, toto ďalšie spracovanie môže tiež znížiť počet polyfenolov.
Je na chudnutie lepší čierny alebo zelený čaj?
Za tým je veľa výskumov zdravotné výhody zeleného čaju a zdá sa, že je to efektívnejšie, pretože chemikálie v zelenom čaji sa vstrebávajú priamo do krvného obehu. Henning a jej kolegovia však teraz veria, že čierny čaj je tiež prospešný - v tele funguje inak. Čierny čaj má polyfenoly s väčšími molekulovými hmotnosťami, ktoré sa neabsorbujú v tenkom čreve, hovorí. Baktérie v čreve majú enzýmy, ktoré ich rozkladajú na menšie zlúčeniny, ktoré sa dajú absorbovať. V Henningovej štúdii čierny čaj zvýšil aktivitu látky v pečeni, ktorá stimuluje termogenézu, proces, ktorý využíva tuk na výrobu tepla namiesto toho, aby ho nechal ukladať. Vedci nevedia, čo túto zmenu vyvolalo, ale myslia si, že s tým majú niečo spoločné tie menšie častice, ktoré rozložili baktérie.
Spodný riadok:
Nie je to zázračný nápoj, ktorý vás zajtra oblečie do úzkych džínsov, ale nesladený čierny čaj môže byť šikovným doplnkom vášho jedálneho lístka, ak sa už zdravo stravujete alebo sa ho rozhodnete piť namiesto sladených nápojov. Čierny čaj môže byť súčasťou zdravej výživy, hovorí Henning, ale dôležitou zásadou pri chudnutí je konzumovať menej kalórií, ako telo potrebuje.
Podpora od čitateľov, ako ste vy, nám pomáha vykonávať našu najlepšiu prácu. Choď tu prihlásiť sa na odber Prevencia a získajte 12 darčekov ZADARMO. A prihláste sa k odberu nášho ZDARMA bulletinu tu pre poradenstvo v oblasti zdravia, výživy a kondície.
