Hovorí sa, že nočné odtiene sú zlé na artritídu, ale nie je to také jednoduché.
Skoč do:
- Spôsobujú paradajky zápal?
- Spôsobujú paradajky tráviace problémy?
- Môže pôst pomôcť znížiť artritický zápal?
- Protizápalové potraviny na artritídu
- Kedy upraviť stravu pre zápal súvisiaci s artritídou
Po celé desaťročia boli paradajky umiestnené ako potravina, ktorá by mohla potenciálne zhoršiť symptómy artritída , stav charakterizovaný bolesťou kĺbov, stuhnutosťou, opuchom, teplom a citlivosťou, ktorý postihuje jedného zo štyroch dospelých v USA podľa Centrá pre kontrolu chorôb a ATTA . Spojenie zápalu paradajok pochádza z prirodzene sa vyskytujúcich chemikálií v ovocí, ktoré sú známe svojou toxicitou (viac o tom neskôr). Dietológovia však tvrdia, že neexistujú žiadne spoľahlivé dôkazy, ktoré by podporovali vynechanie dokonale výživného jedla – a jeho príbuzných z nočného kvetu – z vašej stravy. Dopredu sa naučte, či alebo nie paradajky sú naozaj zlé na artritídu a ak môžu spôsobiť zápal.
Zoznámte sa s odborníkmi: Emily Sullivan, R.D.N ., registrovaný dietológ pre MyFitnessPal; Bianca Tamburello, R.D.N. , registrovaný dietológ s FRESH Communications; a Scott Zashin, M.D., reumatológ v Dallaská reumatologická prax .
Po prvé, čo sú nočné tiene?
'Nočné odtiene označujú skupinu rastlín z čeľade Solanaceae,' vysvetľuje Emily Sullivan, R.D.N. , registrovaný dietológ pre MyFitnessPal. 'Medzi pozoruhodnými členmi tejto skupiny sú baklažány, zemiaky, paradajky, paprika a chilli papričky.' Všetky tieto druhy zeleniny majú zlé repete, pretože prirodzene obsahujú alkaloidy solanín a kapsaicín, skupinu potenciálne toxických chemických zlúčenín, o ktorých sa predpokladá, že spôsobujú zápaly (aj keď výskum to podporuje chýba ). Mnoho ľudí nevie, že tieto zlúčeniny pravdepodobne existujú v zelenine na ochranu pred škodcami a bylinožravcami — a v porcii paradajok nie je dostatočne vysoká koncentrácia, aby spôsobila nejaké významné poškodenie ľudského tela.
'Pri extrémne vysokých dávkach alkaloidov sa môže vyskytnúť zápal, ale množstvo alkaloidov skonzumovaných konzumáciou zrelej a dobre pripravenej zeleniny z nočného kvetu je bezpečné pre väčšinu jedincov', ktorí nemajú špecifickú alergiu alebo citlivosť, hovorí Sullivan.
Spôsobujú paradajky zápal?
Autoimunitné stavy, ako je reumatoidná artritída, sú charakterizované zápalom v tele, vysvetľuje Scott Zashin, M.D., reumatológ Dallaská reumatologická prax . 'Zápalové bunky a proteíny napádajú kĺby a môžu spôsobiť bolesť alebo nepohodlie, stuhnutosť, poškodenie a možnú deformáciu kĺbov,' dodáva. A o niektorých potravinách – najmä tých, ktoré sú ultraspracované a obsahujú veľké množstvo pridaných cukrov – je známe, že zhoršujú symptómy, ale paradajky medzi ne nevyhnutne nepatria.
Napriek tomu, že existuje obmedzený výskum na potvrdenie toxicity paradajok a ich súvislosť so zápalom, niektorí ľudia s artritídou alebo zápalovými stavmi uvádzajú, že sa cítia horšie po konzumácii nočných štiav. Nadácia pre artritídu . „Zatiaľ čo niektorí jedinci so špecifickými zdravotnými problémami alebo precitlivenosťou môžu hlásiť úľavu od symptómov, keď sa vyhýbajú určitým potravinám, ako sú nočné huby, nie je to univerzálne odporúčanie,“ vysvetľuje Sullivan.
V skutočnosti, prieskum ukazuje lykopén v paradajkách môže pomôcť chrániť proti zápalom a chronickým ochoreniam, nehovoriac, ponúkajú cenné vitamíny a antioxidanty, dodáva Bianca Tamburello, R.D.N. , registrovaná dietetická sestra FRESH Communications. To znamená, že rôzne reakcie jednotlivcov na ovocie môžu spočívať v osobnej citlivosti na potraviny, a preto je dôležité poradiť sa s reumatológom alebo R.D. 'Môžu ponúknuť prispôsobené poradenstvo podľa individuálnych zdravotných požiadaviek a zabezpečiť, aby akékoľvek úpravy stravy boli bezpečné a vyvážené,' hovorí Sullivan.
Spôsobujú paradajky tráviace problémy?
Okrem toho, že paradajky a ich nočné druhy spôsobujú zápal, povráva sa, že spôsobujú tráviace ťažkosti – vinníkom sú opäť alkaloidy. A opäť, Tamburello hovorí, že neexistujú žiadne spoľahlivé dôkazy, ktoré by to potvrdili. V zriedkavých prípadoch je známe, že spôsobujú zelené zemiaky konzumované vo veľkých množstvách otrava solanínom čo má za následok hnačku, vracanie a bolesti brucha.
Môže pôst pomôcť znížiť artritický zápal?
'Je tam nejaký výskum čo ukazuje, že pôst môže pomôcť kontrolovať zápal a zmierniť artritické symptómy,“ vysvetľuje Tamburello. „Nie je však dostatok dôkazov na to, aby sme odporučili pôst v porovnaní s preukázanými výhodami protizápalovej diéty plnej potravín, ako je ovocie, zelenina, mastné ryby, orechy a olivový olej. Okrem toho môže byť ťažké dodržiavať pôst z dlhodobého hľadiska a nie je vhodný pre každého.“
Protizápalové potraviny na artritídu
Ovocie, zelenina (najmä zelená listová zelenina), mastné ryby ako losos a tuniak, orechy, strukoviny, celé zrná a olivový olej sú potraviny, o ktorých je známe, že pomáhajú bojovať proti zápalu, hovorí Tamburello. „Tieto potraviny sú základom stredomorská strava ktorý je preukázateľne pomáha bojovať proti zápalu ,“ dodáva.
Hoci paradajky môžu byť jasné, tam sú potraviny, ktoré s väčšou pravdepodobnosťou zhoršujú zápal. „Červené mäso a spracované mäso, rafinované sacharidy, sladké nápoje a vyprážané jedlá spojené so zvýšeným zápalom a mali by byť obmedzené,“ navrhuje Tamburello.
Kedy upraviť stravu pre zápal súvisiaci s artritídou
Ak čelíte pretrvávajúcim príznakom artritídy vrátane bolesti kĺbov, stuhnutosti, obmedzení pohyblivosti a opuchu napriek lekárskej liečbe a úpravám životného štýlu, Sullivan hovorí, že potom môže byť vhodné upraviť vašu stravu. 'Akékoľvek zmeny v stravovaní by sa však mali robiť po konzultácii so zdravotníckym pracovníkom, najmä pre tých, ktorí majú špecifické zdravotné problémy,' hovorí. 'Títo odborníci môžu ponúknuť personalizované poradenstvo, zaručiť splnenie výživových požiadaviek a dohliadať na účinky úprav stravy.'
Kayla Blanton je spisovateľka na voľnej nohe, ktorá podáva správy o všetkom zdraví a výžive pre zdravie mužov, zdravie žien a ATTA. Medzi jej záľuby patrí večné popíjanie kávy a predstieranie, že je súťažiaca Chopped pri varení.
