Ak čítaš Prevencia , pravdepodobne máte záujem nakupovať najzdravšie potraviny. Rovnako ako my, môžete dokonca automaticky siahnuť po položkách so „zdravím aureolou“, ako je špagetová omáčka (milujem ten lykopén!) Alebo etikety ako znížený obsah tuku !, nízky obsah sodíka !, a celozrne! Pokiaľ však nie ste kupujúcim superšavov, upozorňujeme vás: vo vašej strave sa môžu skrývať nepríjemné prekvapenia. Ten nízkotučný tvaroh, ktorý milujete? V sodíku môže byť vyšší ako v zemiakových lupienkoch. A nízkotučný dresing, ktorý pokvapkáte svojim šalátom? Mohlo by obsahovať takmer toľko cukru ako dve čokoládové sušienky. Pravdou je, že žiadny výrobca nechce robiť kompromisy v oblasti chuti, takže aj zdravo znejúce výrobky môžu obsahovať hrozné množstvo cukru, soli a zlých tukov.
Aby sme vám ušetrili čas, vypláchli sme niektorých z najprekvapivejších páchateľov diétnych diét - a našli sme skutočne zdravé alternatívy.
SNEAKY SOĽ
Dokonca aj zdravé jedlá môžu byť nabité soľou - a to môže spôsobiť problémy. Väčšina Američanov už konzumuje dvojnásobok odporúčaného množstva sodíka - v súčasnosti je nastavených na 1 500 mg alebo asi 2/3 čajovej lyžičky kuchynskej soli. (Národná akadémia vied a American Heart Association túto hranicu práve znížili z 2 300 mg denne.) Ak patríte do skupiny s vysokým príjmom, mohlo by to výrazne zvýšiť váš krvný tlak a zvýšiť riziko mozgovej príhody a srdca útoky (aj keď je váš krvný tlak normálny), hovorí Elisa Zied, RD, autorka knihy Výživa na dosah ruky. *Mrazené predjedlo, ako je uvedené vyššie, môže mať toľko soli ako 8 vreciek zemiakových lupienkov ľahkej veľkosti!
14 diétnych potravín, ktorým sa treba vyhnúť
Nenechajte sa zmiasť nezdravými „diétnymi“ potravinami so skrytou soľou, cukrom a tukom! Zistite, ktoré takzvané diétne jedlá by nemali byť súčasťou vášho plánu na chudnutie.
Kuracie šalát z rýchleho občerstvenia
Vinník: McDonald's Premium Caesar šalát s grilovaným kuracím mäsom obsahuje 890 mg sodíka - viac ako polovicu odporúčaného denného limitu. A to bez Caesarovho obväzu, ktorý sa môže navŕšiť na ďalších 500 mg. (Vyberte nízkotučný taliansky a je ešte o 30% vyšší!) V týchto hotových šalátoch, hovorí Lona Sandon, RD, odborná asistentka klinickej výživy na Southwestern Medical Center z University of Texas, „najhoršia časť je zvyčajne je to kura, ktoré sa často varí v marináde s vysokým obsahom sodíka, aby sa ochutilo, a môže sa tiež vstreknúť roztokom sodíka, aby bolo mäso vlhké. “
Inteligentnejší výber: Vynechajte entrée šalát a choďte na hamburger so záhradným šalátom na boku. Obyčajný hamburger McDonald's má 520 mg sodíka (250 kalórií, 9 g tuku); pridajte vedľajší šalát (20 kalórií, 0 g tuku, 10 mg sodíka) alebo ovocný a orechový šalát (210 kalórií, 8 g tuku, 60 mg sodíka).
14 diétnych potravín, ktorým sa treba vyhnúť
Nenechajte sa zmiasť nezdravými „diétnymi“ potravinami so skrytou soľou, cukrom a tukom! Zistite, ktoré takzvané diétne jedlá by nemali byť súčasťou vášho plánu na chudnutie.
Večera mrazené kura a cestoviny
Vinník: Bertolli pečené kura a linguine zabalí neskutočných 1 350 mg sodíka v porcii. A ak zjete obidve porcie v 24-uncovom balení (nie je to žiadny úsek), spotrebujete takmer dvojnásobok denného sodíka na jedno sedenie. Rovnako ako ostatní výrobcovia, aj Bertolli používa na ochutenie tohto mrazeného predkrmu konzervant fosforečnan sodný - okrem kuchynskej soli.
Chytrejšia voľba: Amy's Kitchen Light v sodíkovej čiernej fazuli Enchilada v jednej porcii je iba 190 mg sodíka.14 diétnych potravín, ktorým sa treba vyhnúť
Nenechajte sa zmiasť nezdravými „diétnymi“ potravinami so skrytou soľou, cukrom a tukom! Zistite, ktoré takzvané diétne jedlá by nemali byť súčasťou vášho plánu na chudnutie.
Boxovaný ryžový pilaf
Vinník: Blízky východ Španielska ryža Pilaf obsahuje 910 mg sodíka v 2,5 uncovej porcii (240 kalórií, 0,5 g tuku)-takmer dve tretiny odporúčanej dennej dávky (a viac, ak podľa odporúčaní pridáte maslo). To je vysoké, dokonca aj podľa štandardov týchto superľahkých jedál, ktoré spravidla obsahujú asi 500 až 800 mg sodíka.
Chytrejšia voľba: Blízky východ Originálny celozrnný pšeničný kuskus neobsahuje soľ; jednoducho dochuťte svojou vlastnou zmesou korenia. Bonus: Mnoho byliniek a korenia ako koriander a kurkuma je nabitých fytonutrientmi bojujúcimi proti chorobám.14 diétnych potravín, ktorým sa treba vyhnúť
Nenechajte sa zmiasť nezdravými „diétnymi“ potravinami so skrytou soľou, cukrom a tukom! Zistite, ktoré takzvané diétne jedlá by nemali byť súčasťou vášho plánu na chudnutie.
Tvaroh bez tuku
Culprit: Tvarohový syr Breakstone bez tuku má 400 mg sodíka v 4-uncovej porcii (70 kalórií). Je to ako jesť 2 & frac14; 1-uncové vrecká zemiakových lupienkov Lay. Aby mal tvaroh tvarohovo-srvátkovú konzistenciu, musia výrobcovia počas výroby soľ. Táto soľ plus prírodná soľ obsiahnutá v mlieku použitom na výrobu syra dodáva tomuto typickému zdravotnému vybaveniu prekvapivo vysokú hladinu sodíka.
Inteligentnejší výber: Rovnako krémové a stále vhodné pre diétu, Ricotta s nízkym obsahom tuku Sorrento (140 mg sodíka a 100 kalórií na 4 unce) stojí za vyskúšanie.14 diétnych potravín, ktorým sa treba vyhnúť
Nenechajte sa zmiasť nezdravými „diétnymi“ potravinami so skrytou soľou, cukrom a tukom! Zistite, ktoré takzvané diétne jedlá by nemali byť súčasťou vášho plánu na chudnutie.
SNEAKY CUKOR
Viete, že pochúťky ako sóda, zmrzlina a sušienky sú nabité sladkosťami a mohli by narušiť váš diétny plán. Rôzne formy cukru - najmä kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy - sa však vkrádajú do celého radu slaných jedál, kde by ste ich len ťažko čakali. 'Keď odstraňujete tuk, odstraňujete aj vlhkosť, takže výrobcovia pridávajú cukor, ktorý pomáha udržať vlhkosť a chuť,' poznamenáva Sandon. Okrem zjavného nebezpečenstva pre zuby a hmotnosť, prebytočný cukor zvyšuje riziko srdcových chorôb. Nezabudnite: Váš odporúčaný limit je 25 g pridaného cukru denne (asi 6 čajových lyžičiek alebo 100 kalórií). *Pohár kokteilu z brusnicovej šťavy, ako je ten na obrázku vyššie, môže mať viac cukru ako 7 čokoládových sušienok!
14 diétnych potravín, ktorým sa treba vyhnúť
Nenechajte sa zmiasť nezdravými „diétnymi“ potravinami so skrytou soľou, cukrom a tukom! Zistite, ktoré takzvané diétne jedlá by nemali byť súčasťou vášho plánu na chudnutie.
Bežná paradajková omáčka
Vinník: Tradičná talianska omáčka Prego znie to ako zdravé jedlo. (Ako by mohla byť „tradičná“ marinara iná ako zdravá?) Jej treťou zložkou je cukor, ktorý sa pridáva na vyrovnanie kyslosti. V kombinácii s prírodnými cukrami v paradajkách to je celkom 10 g.
Chytrejšia voľba: Omáčka z organického cesnaku z pražených cesnakových cestovín Muir Glen má iba 4 g cukru. Skúste možnosť, ktorá má tiež nízky obsah soli Amyho organická marinarská omáčka s nízkym obsahom sodíka (5 g cukru a iba 100 mg sodíka).14 diétnych potravín, ktorým sa treba vyhnúť
Nenechajte sa zmiasť nezdravými „diétnymi“ potravinami so skrytou soľou, cukrom a tukom! Zistite, ktoré takzvané diétne jedlá by nemali byť súčasťou vášho plánu na chudnutie.
Koktaily z ovocných štiav
Vinník: Pri 33 g na 8-uncové sklo, Koktejl z brusnicovej šťavy Ocean Spray má toľko cukru ako plechovka sódy. (Slovo kokteil je červená vlajka.)
Inteligentnejší výber: Pre osviežujúcu (a bez viny!) Alternatívu vyskúšajte ochutený seltzer, ako napr Vintage malinový seltzer (0 g pridaného cukru).14 diétnych potravín, ktorým sa treba vyhnúť
Nenechajte sa zmiasť nezdravými „diétnymi“ potravinami so skrytou soľou, cukrom a tukom! Zistite, ktoré takzvané diétne jedlá by nemali byť súčasťou vášho plánu na chudnutie.
Nízkotučná zmrzlina
Vinník: Häagen-Dazs nízkotučný vanilkový mrazený jogurt má 21 g cukru v pol šálke-takmer dvojnásobné množstvo v skutočnej zmrzline, ako je napr Edy's Grand French Vanilla (11 g) a blízko vášho limitu na celý deň.
Chytrejšia voľba: Ovocné tyčinky Edy's Whole Fruit bez cukru uspokojí váš sladký zub len s 2 g cukru a iba 30 kalóriami na porciu (0 g tuku).14 diétnych potravín, ktorým sa treba vyhnúť
Nenechajte sa zmiasť nezdravými „diétnymi“ potravinami so skrytou soľou, cukrom a tukom! Zistite, ktoré takzvané diétne jedlá by nemali byť súčasťou vášho plánu na chudnutie.
Šalátový dresing bez tuku
Vinník: Farmy z javorového hája, beztukové medové dijonské šalátové dresingy má 8 g cukru v 2 polievkových lyžiciach. To je ako hodiť 10 želé do šalátu.
Chytrejšia voľba: Newman's Own Lighten Up Balsamic Vinaigrette obsahuje iba 1 g cukru (a 4 g tuku). Wish-Bone Light Italian má 2 g cukru (2,5 g tuku).14 diétnych potravín, ktorým sa treba vyhnúť
Nenechajte sa zmiasť nezdravými „diétnymi“ potravinami so skrytou soľou, cukrom a tukom! Zistite, ktoré takzvané diétne jedlá by nemali byť súčasťou vášho plánu na chudnutie.
SNEAKY TUK
Ak nízkotučné potraviny pridávajú cukor, aby doplnili chýbajúcu chuť, potom plnotučné odrody musia byť zdravé a uspokojujúce, nie? Nie, keď sa na štítky pozriete odborným okom. Jednou z nástrah je zastavenie srdca nasýtených a trans-tukov, ktoré zvyšujú hladinu cukru v krvi, tupú inzulínovú rezistenciu a znižujú váš pomer dobrého k zlému cholesterolu. Potom je tu veľkosť porcie, ktorá vás môže prinútiť myslieť si, že priberáte veľa tuku - keď v skutočnosti dostávate väčšinu dňa. Celkovo sa snažte držať tuky na 35% kalorického príjmu. (Pri diéte s 1600 kalóriami je to 62 g.)
*Porcia plnotučného gréckeho jogurtu môže mať viac tuku ako 3 malé vanilkové šišky so zmrzlinou!
14 diétnych potravín, ktorým sa treba vyhnúť
Nenechajte sa zmiasť nezdravými „diétnymi“ potravinami so skrytou soľou, cukrom a tukom! Zistite, ktoré takzvané diétne jedlá by nemali byť súčasťou vášho plánu na chudnutie.
Pečené zeleninové lupienky
Vinník: Chrumkavé šaláty z Calbee môžu byť na zeleninovom základe-a pečené-, ale stále majú 8 g tuku na 1 uncu. To je takmer toľko, ako malé vrecúško zemiakových lupienkov Lay.
Inteligentnejší výber: Ak sa chcete cítiť ako chipsy s proteínovým bonusom, vyskúšajte Ľahko solené sójové lupienky Glenny , ktoré majú iba 1 g tuku na porciu (5 g bielkovín a iba 170 mg sodíka). Ak hľadáte zeleninové lupienky ako zdravé občerstvenie, skúste Just Tomatoes, atď.! Len zelenina, mrazom sušená mrkva, kukurica, hrášok, paprika a paradajky, ktorá obsahuje 1 g tuku (4 g bielkovín a iba 40 mg sodíka).14 diétnych potravín, ktorým sa treba vyhnúť
Nenechajte sa zmiasť nezdravými „diétnymi“ potravinami so skrytou soľou, cukrom a tukom! Zistite, ktoré takzvané diétne jedlá by nemali byť súčasťou vášho plánu na chudnutie.
grécky jogurt
Vinník: Fage Total Plain Classic grécky jogurt má 23 g tuku (18 g nasýteného) a 300 kalórií v 1 šálke. To neznamená, že nie sú dobré dôvody na kúpu tohto ultratenkého a krémového jogurtu. Je to vynikajúci zdroj vápnika (25% svojej dennej hodnoty získate v 1 šálke) a bielkovín (15 g) a navyše obsahuje aktívne živé kultúry prospešné pre vaše črevá. Odroda plnotučného mlieka má 5-krát vyšší obsah tuku ako verzia s 2% tukom a dvakrát viac kalórií (300 oproti 150 v 2% výrobku).
Inteligentnejšia voľba: Fage Total 0% obyčajný grécky jogurt je vyrobený z mlieka bez tuku, takže stále poskytuje všetok vápnik a kultúry a dokonca má 20 g bielkovín nabitých energiou, všetko bez tuku a iba 120 kalórií. Pozrite si najlepšie tipy na tému Prevencia zdravé jedlá .14 diétnych potravín, ktorým sa treba vyhnúť
Nenechajte sa zmiasť nezdravými „diétnymi“ potravinami so skrytou soľou, cukrom a tukom! Zistite, ktoré takzvané diétne jedlá by nemali byť súčasťou vášho plánu na chudnutie.
Kino popcorn
Vinník: Keď skúmate možnosti veľkosti king v koncesnom stánku, pukance menšej veľkosti sa javia ako múdra voľba. Ale zamyslite sa znova: Podľa Centra pre vedu vo verejnom záujme Regal (najväčší reťazec kín v krajine) ponúka stredne veľký popcorn so 60 g nasýtených tukov (a 1 200 kalórií)-toľko ako päť Burger King Whoppers. Problém: Vysypáva sa do olejov upchávajúcich tepny a potom sa do nich nanáša ešte viac škodlivých tukov. 'Nenadarmo im hovoria kade,' hovorí senior odborník na výživu CSPI Jayne Hurley, RD.
Inteligentnejší výber: BYO. Newmanov vlastný 94% beztukový mikrovlnný popcorn obsahuje iba 1,5 g tuku na porciu, žiadny z nich nenasýtený ani trans -tuky. (Len sa nenechajte nachytať.) Získajte zdravý a lahodný recept na popcorn z mikrovlnnej rúry14 diétnych potravín, ktorým sa treba vyhnúť
Nenechajte sa zmiasť nezdravými „diétnymi“ potravinami so skrytou soľou, cukrom a tukom! Zistite, ktoré takzvané diétne jedlá by nemali byť súčasťou vášho plánu na chudnutie.
Hydinová klobása
Vinník: Aidells údené kura a jablko klobása má 11 g tuku (3,5 g nasýteného) a 160 kalórií na odkaz (a skutočne, kto zje iba jeden odkaz?). Mnoho značiek hydinovej klobásy má len o niečo menej tuku ako typická sladká talianska klobása (12 g), pretože sú často plnené tučnými časťami kuracieho mäsa vrátane kože a tmavého mäsa.
Inteligentnejší výber: Nízkotučné grilované kuracie prsia má iba 3 g tuku (a 140 kalórií) za 3 unce14 diétnych potravín, ktorým sa treba vyhnúť
Nenechajte sa zmiasť nezdravými „diétnymi“ potravinami so skrytou soľou, cukrom a tukom! Zistite, ktoré takzvané diétne jedlá by nemali byť súčasťou vášho plánu na chudnutie.
Mrazené bezmäsité indické večere
Vinník: Amyho indické šípky Paneer má 19 g tuku (a 320 kalórií) v porcii 9 1/2-unce. Mysleli by ste si, že bezmäsitá by bola zdravá voľba, ale môžete za to syr (vyrobený z plnotučného mlieka), ako aj olej, v ktorom sa jedlo varí.
Inteligentnejší výber: Nemusíte Indovi úplne prisahať. Amy's Indian Mattar Tofu poskytuje bielkoviny (12 g) a tiež dodáva vlákninu (5 g) s iba 8 g tuku.14 diétnych potravín, ktorým sa treba vyhnúť
Nenechajte sa zmiasť nezdravými „diétnymi“ potravinami so skrytou soľou, cukrom a tukom! Zistite, ktoré takzvané diétne jedlá by nemali byť súčasťou vášho plánu na chudnutie.
Jedzte jedlá, ktoré máte radi, a zhodte kilá, ktoré nenávidíte! Objednať Kuchárska kniha so 400 kalóriami .
