- Predhrejte rúru na 450 ° F. Veľký plech na pečenie natrieme sprejom na varenie.
- V strednej miske zmiešajte strúhanku, parmezán, prášok do pečiva, majoránku, tymian, korenie a soľ. Dobre premiešajte.
- Múku dajte na tanier. Vložte cmar do plytkej misky. Filetujte obe strany filé olejom. Rybu ponorte do múky, potom do cmaru a potom do zmesi strúhanky. Uložíme na pripravený plech.
- Pečte 10 až 12 minút, alebo kým ryba nie je ostrá, zlatohnedá a v strede nepriehľadná.