doring kindersley/getty images Naše správy o výžive zo Subway nedostávame príliš často, ale zistenia z nedávneho zákazníckeho prieskumu, ktorý uskutočnil sendvičový reťazec, boli príliš dobré na to, aby sme ich mohli vynechať: Pokiaľ ide o jedenie zeleniny, 84% Američanov tvrdí, že ich nedosahuje dostať odporúčané štyri dávky denne. Napriek tomu polovica z nás priznáva, že nič nebráni tomu, aby sme jedli viac.
A získajte toto: Úbohých 1% (jedno! Percento!) Z nás tvrdí, že na raňajky jeme zeleninu. To samozrejme znamená, že vaše ranné jedlo je vynikajúcou príležitosťou na zvýšenie kvóty. Potrebujete inšpiráciu? Tu je 10 jednoduchých nápadov, ktoré vás prinútia bežať do ostrejšej zásuvky.
1. Urobte si raňajkový šalát.
Yagi Studio / Getty Images Chrumkavá slanina a vajíčka uvarené naokolo urobia z niečoho raňajky, vrátane a veľká miska špenátu alebo kelu . Pridajte nakrájané avokádo a hrsť slnečnicových semienok a máte raňajky bohaté na zeleninu, ktoré vás zasýtia na celé hodiny.
2. Choďte za zelené smoothie.
Ak už do ranného smoothie nepridávate špenát alebo kel, pravdepodobne by ste sa do toho mali pustiť. Ale ak vás nuda prinútila opustiť vlak vegetariánskych smoothie, vyskúšajte vymeniť listovú zeleninu za niečo úplne iné, napríklad dusená, chladená repa .
3. Urobte naložený batát.
Máte radi ovsené vločky ráno? Skúste radšej teplé pečené batáty. Rovnako ako vaša misa ovsa je nabitá vlákninou a komplexnými sacharidmi. Najlepšie zo všetkého je, že môžete pridať ľubovoľné polevy. Vychutnajte si s restovaná zelenina a fazuľa alebo zostaňte na sladšej strane s kopčekom čistého jogurtu a nasekanými orieškami alebo semienkami.
4. Myslite na miešanú zeleninu.
rez art/getty images Namiesto miešaných vajíčok s úbohou hrsťou špenátu alebo paradajok skúste pomer obrátiť. Na troche kokosového oleja orestujte veľa zeleniny (akékoľvek combo funguje, ale kel, huby shiitake a maslové tekvice sú veľmi chutné). Na samom konci pridajte vajíčko alebo dve, aby sa všetko spojilo. Najlepšie s množstvom srirachy.
5. Namiesto ovocia si dajte stranu zeleniny.
Toto je skutočne jednoduché: Vymeňte svoje obvyklé jablko, banán alebo bobule za hrsť detskej mrkvy alebo zelerových tyčiniek. Alebo urobte pečené ružičkové klíčky alebo špargľu - uvarte ich večer a zjedzte ich studené. Sú rovnako dobré.
6. Rozbite v ňom vajíčko.
Pečené vajíčka môžete robiť v ramekine, ale prečo? Rozbite vajíčko na a vydlabaná polovica paradajok , polovica papriky, alebo dokonca veľká huba portobello a grilovať na vysokej úrovni, kým nezapadne. Zalejeme trochou parmezánu. (Vyzerá to oveľa efektnejšie, ako to je.)
7. Zvyšky jedzte na raňajky.
doring kindersley/getty images Čo je to? Ste príliš leniví na to, aby ste si urobili raňajky? Áno, boli sme tam. Nabudúce si zbaľte večeru (ktorá bola nabitá zeleninou, však?), Aby ste sa mohli najesť nasledujúce ráno. Pretože aj studený plátok špenátu a brokolice je lepší ako mizerná müsli tyčinka alebo nudná misa cereálií.
8. Doplňte svoj avokádový toast.
Rozdrvené avokádo na chlebe? Môžete to urobiť lepšie. Naplňte avokádový toast surovou kyslou kapustou a nastrúhanou repou, pečeným karfiolom s pokvapkaním tahini alebo hrubými plátkami šťavnatých paradajok a krémovej mozzarelly.
9. Urobte si lepšie raňajkové burrito.
Nikdy nemôžete nič pokaziť s miešanými vajíčkami, salsou a syrom zabaleným do celozrnnej alebo hnedej ryžovej tortilly. Ak by ste sa však pri tom zastavili, premeškali by ste vynikajúcu príležitosť pridať jednu alebo dve porcie zeleniny, ako sú restované papriky, karamelizovaná cibuľa alebo baby špenát.
10. Rozpumpujte palacinky.
Pretože brunch pre vás nemusí byť úplne na hovno. Namiesto čokoládových lupienkov poskladajte nastrúhanú mrkvu , cuketu, žltú tekvicu alebo repu do palacinkového cesta. Alebo si dajte pikantné špenát alebo šampiňóny a palacinky nalejte na maslo, kokosový olej alebo jogurt, než na obvyklý javorový sirup.
