Bratia Zelení jedia Povedzme, že máte v obchode s potravinami rozpočet iba 21 dolárov na týždeň alebo len 3 doláre na deň. Ako sa kŕmiš?
Mohli by ste sa živiť lacnými spracovanými základmi, ako sú ramen, párky v rožku a im podobné - ale všetci vieme, ako sa tento príbeh končí. Mohli by ste ísť tradičnou cestou za zdravým rozpočtom a uvariť obrovskú (a nudnú) dávku ryže a fazule.
Alebo môžete robiť veci podľa Josha Greenfielda. Greenfield, jeden z dvoch bratov za obľúbeným kanálom varenia na YouTube Bratia Zelení jedia , nedávno absolvoval celý týždeň výzvu na rozpočet v rozpočte na 3 doláre na deň. A, úprimne povedané, kopol do vážneho zadku.
Bratia Zelení jedia Greenfield vybičoval jedlá, ktoré znejú, ako keby boli vyzdvihnuté priamo z trendového menu reštaurácie: hamburgery z čiernych fazúľ na domácich buchtách, vyprážaná ryža s opečenými vajíčkami a nakladanou zeleninou, restované broskyne v domácom karamele, pikantné kuracie krídelká, banánovo-cícerové placky, a ďalšie - to všetko za úbohé tri doláre denne.
Ako to teda urobil? Rozprávali sme sa s Greenfieldom a pýtali sme sa na tipy na varenie a čisté stravovanie, a to aj za extrémnych finančných obmedzení. Tu je to, čo musel povedať:
1. Nakúpte čo najmenej spracované.
'Každý krok, ktorý musí výrobca urobiť, vás bude stáť viac peňazí,' hovorí Greenfield. „Je to ako kúpiť blok syra proti strúhanému syru. Drvenie vlastného syra trvá ešte niekoľko minút, ale bude to lacnejšie, ak si kúpite blok. “ To isté platí pre fazuľa : Keď si kúpite vrecko sušenej fazule a uvaríte ju (namiesto toho, aby ste kupovali varenú fazuľu z konzervy), miniete menej a skončíte s trojnásobkom jedla. Považujte to za zlaté pravidlo nákupu v obchode s potravinami: The menej spracované vaše nákupy budú, tým nižší bude váš účet.
2. Prísady používajte viac ako jedným spôsobom.
Bratia Zelení jedia Vrecko sušeného cíceru sa dá uvariť normálne alebo sa dá rozomlieť na mlynček na korenie na výrobu cícerovej múky na domáce pečivo. Kapusta je chutná paprika, ale môže byť aj nakladaná alebo použitá na dochutenie kuracieho vývaru. ( A navyše je to superpotravina .) Hnedú ryžu je možné variť samostatne, namočiť a primiešať do krémového cesta na palacinky alebo dokonca použiť ako spojivo do vegetariánskych hamburgerov. Keď si vysnívate nové spôsoby použitia svojich prísad, získate za svoje peniaze ešte viac.
3. Vyberajte si potraviny múdro.
Bratia Zelení jedia Niekoľko inteligentných swapov môže zmeniť svet. Namiesto toho, aby ste si kupovali čerstvú bylinku, ako je petržlenová vňať, vyberte si škoricu. Môžeš dajte korene do pohára vody a budú ďalej rásť . (Je to ako dostať jedlo zadarmo!) Vymeňte rýchlo sa kaziacu listovú zeleninu za kapustu ( ktorá bude trvať doslova niekoľko mesiacov ). Namiesto bochníka celozrnného chleba v hodnote 3 doláre si dajte radšej ohromný stoh kukuričných tortíl - takmer vždy stoja menej. Kúpte si vykostené kuracie prsia alebo stehná, aby ste ich mohli použiť na výrobu vývaru. Čím viac budete o varení jedla myslieť na jeho plný potenciál, tým viac budete môcť spoznať tieto superhviezdy v obchode s potravinami.
4. Získajte tie zadarmo.
Bratia Zelení jedia Šikovnou rukou môžete zabodovať bezplatné zosilňovače chuti takmer z akéhokoľvek rýchleho občerstvenia alebo kaviarne. Greenfield svoj nákup v obchode s potravinami v hodnote 21 dolárov doplnil bezplatnými balíčkami kečupu, citrónovej šťavy, horúcej omáčky, soli, korenia a cukru. (Starbucks dokonca zásobuje balíčky medu, ak potrebujete trochu sladkosti.) Zasiahol aj spoločnosť Whole Foods a zorganizoval festival jedla, v ktorom sa mohol občerstviť bezplatnými vzorkami počas celodennej výzvy.
5. Nebojte sa jednoduchých vecí.
'Je to zastrašujúce pokúšať sa vyrábať jednoduché veci, o ktorých by ste si skutočne nemysleli, že ich budete variť sami, ako napríklad cícerová múka alebo majonéza, ale je to skutočne jednoduché,' hovorí Greenfield. Zamyslite sa nad všetkými sponkami v špajze, ktoré bežne kupujete, zabalenými - koreniny , cestovinová omáčka, kurací vývar , kyslé uhorky , orieškové maslá - a skúste si ich vyrobiť sami. Extra investícia času udrží peniaze vo vrecku a zbytočné prísady mimo vášho jedla.
Chcete lacnejšiu a čistejšiu inšpiráciu? Odhlásiť sa Bratia Zelení jedia na YouTube.
