Kassandra Brabaw Čas na spoveď: Keď je môj spolubývajúci mimo mesta, mám tendenciu jesť ako dospievajúci chlapec. Varenie zdravých, vyvážených jedál pre jedného sa nezdá ako hodnotné. Keď teda minulý víkend odišla, môj lenivý mozog povedal: „Choďte do toho, Kassie, dajte si dve noci po sebe grilovaný syr na večeru. To je úplne v poriadku. '
Do tretieho dňa som tŕpol po nejakej zelenine. Zadajte: karfiolová ryža. Chcel by som to skúsiť niekoľko mesiacov, ale nevlastním kuchynský robot, takže som sa neobťažoval. Vo svojom stave deprivácie produkcie som sa však ocitol novo inšpirovaný-tak som našiel na návod , a roztočil sa. Tu je to, čo sa stalo.
Cítil som sa trochu hlúpo.
Kassandra Brabaw Ako som povedal, výrobu vlastnej karfiolovej ryže by som odložil na niekoľko mesiacov, pretože recept, ktorý som videl, vyžadoval kuchynský robot a ja som ho nemal. Čo je to rozpočet milujúca dvadsiatka? Kúpte si ho v obchode Trader Joe's. Ale vždy, keď som išiel, zdalo sa, že sú vypredané, takže som to jednoducho nestihol. Keď som sa však skutočne pozrel na to, ako to urobiť bez elektrických spotrebičov, zistil som, že riešenie je také jednoduché, že by som o tom mal premýšľať sám: Krabicové strúhadlo.
Urobil som neporiadok.
Kassandra Brabaw Aj keď namiesto kuchynského robota môžete použiť aj mixér, v skutočnosti ani jeden z nich nemám. Išiel som teda cestou škrabky - ktorá je z týchto troch určite najsmutnejšia. Buďte pripravení na malé kúsky karfiolu, ktoré sa rozšíria po celej vašej kuchyni. Netreba dodávať, že som musel zamiesť. Urobte si láskavosť a nastrúhajte priamo do extra veľkej misy, aby obsahovala lietajúce kúsky.
Zlomil som si klinec.
Kassandra Brabaw Viete, keď sa pokúsite nastrúhať poslednú kôpku syra na strúhadle a bojíte sa, že budete strúhať aj prsty? Ten strach bol prítomný pri každom kúsku karfiolu. V jednom momente som zoškrabal vrchol miniatúry - zbohom, nedotknutá manikúra! Moja rada: Nechajte dobrú časť stonky neporušenú, aby slúžila ako držadlo. Strúhate iba ružičky, takže akonáhle narazíte na stonku, môžete zvyšok vyhodiť do koša alebo kompostu (s úplne neporušenými prstami).
Mal som úžasnú večeru.
Kassandra Brabaw Aj keď na ceste bolo niekoľko nešťastí, výroba karfiolovej ryže bola smiešne jednoduchá. Ružičky nastrúhajte, osušte uterákom a restujte s akýmkoľvek korením, ktoré chcete. Použil som soľ, korenie a vločky červenej papriky. Potom, čo som zažil úžasné ovocie (omyl, zeleninu?) Svojej práce, by som sa určite opäť vyrovnal s neporiadkom. Aj keď väčšina návodov navrhuje použiť váš upečený karfiol na výrobu vyprážanej ryže, ktorá je pre vás vhodnejšia, rozhodol som sa, že pôjdem do thajskej a ryžovej misky s arašidovou omáčkou. Bolo to také dobré, že som musel napísať svojej spolubývajúcej, aby som jej povedal, čo jej chýba.
