Getty Images Tyčinky mozzarelly a špenátovo-artičokový dip (alias vyprážané syrové guľatiny a sud s roztaveným syrom) sú jedny z najodpornejších. predjedlá tam vonku. Ale nie sú si úplne rovní: Zhromaždili sme výživové údaje z ôsmich rôznych verzií týchto dvoch reštaurácií v reťazcových reštauráciách a zistili sme, že v priemere je jeden z týchto predjedál múdrejšou voľbou ako druhý. Takto sa to rozpadá.
*Poznámka: Informácie o výživovej hodnote v reštaurácii neuvádzajú, koľko porcií má každé jedlo obsahovať. Štatistiky v nižšie uvedenej tabuľke predstavujú úplné poradie, nie jednotlivé porcie.
Tyčinky mozzarelly môžu byť vyprážané, ale vytvárajú si prvotný náskok s 186 kalóriami a 21 gramami uhľohydrátov menej ako dip. Majú tiež menej celkového tuku a nasýtených tukov. Nie, tuk nie je diétny démon, o ktorom sme si kedysi mysleli, že je , ale stále nie je múdre to preháňať - najmä preto, že to pravdepodobne budete jesť pred plným jedlom.
Špenátovo-artičokový dip však získava niekoľko bodov: Má polovicu trans-tuku poškodzujúceho tepny (0,5 g oproti 1 g v tyčinkách) a niekoľko gramov vlákniny, možno vďaka prítomnosti špenátu a artičokov. Dokonca má asi o 300 mg sodíka menej.
Tieto čísla neklamú: tyčinky Mozzarelly sú zvyčajne lepšou voľbou. 'Špenát je vynikajúci, artičoky sú dobré, ale špenátovo-artičokový dip nie je taký veľký,' hovorí Gina Hassick, RD, odborníčka na výživu so sídlom v Pensylvánii. „Mozzarellové tyčinky majú pravdepodobne vyšší obsah sodíka, ale majú nižší obsah kalórií a tuku a navyše viac bielkovín než ponor. “ Navyše, poukazuje na to, že je veľmi ťažké ovládať veľkosti porcií, keď sa pustíte do veľkej misy špenátovo-artičokového dipu. Pretože každá tyčinka mozzarelly je dodávaná v samostatnom samostatnom balení, je jednoduchšie ovládať, koľko podávate.
