25 vecí, ktoré môžete urobiť s avokádom

Luxusné, bohaté, krémové ... ako maslo, avokádo robí zo všetkého, čoho sa dotkne, niečo oveľa chutnejšie. Ale na rozdiel od masla, ktorého vysoký obsah nasýtených tukov znamená, že je to pochúťka, ktorú si môžete dopriať len málo, avokádo môžete (a mali by ste!) Jesť pravidelne. Áno, ovocie (ak vás to zaujíma, je to vlastne ovocie) má vysoký obsah tuku, ale obsahuje veľa prospešného druhu - mononenasýtených tukov -, ktoré pomáhajú zvyšovať dobrý HDL cholesterol. Ďalšia výhoda? Avokádo je plné bielkovín, ktoré vám pomôžu udržať si energiu a hlad.

Vyskúšajte týchto 25 receptov na chutné nové spôsoby, ako získať viac z tejto superpotraviny!

Ak chcete získať ďalšie chutné a zdravé recepty doručené do vašej schránky ZADARMO, zaregistrujte sa do nášho Recept dňa spravodaj!

PODÁVANIE: 1

4 oz rumu (najlepšia je zmes zlata a striebra)
1/4 stredne zrelého avokáda
1/2 oz pol na pol
1/4 oz čerstvej citrónovej alebo limetkovej šťavy
2 oz jednoduchý sirup (rovnaké diely cukru a vody)
1 1/2 c kocky ľadu

Suroviny spojíme a rozmixujeme dohladka.

VÝŽIVA (na porciu) 252,7 kcal, 0,9 g pro, 17,7 g uhľohydrátov, 2,3 g vlákniny, 14,4 g cukru, 6,1 g tuku, 1,2 g nasýteného tuku, 9,9 mg sodíka

Viac z prevencie: 15 smiešne zdravých letných koktailov

PODÁVANIE: 6

1/4 c plus 2 polievkové lyžice rastlinného oleja, rozdelené
3 strúčiky cesnaku, rozpolené
2 čili papričky serrano alebo 1 jalapeňo, rozpolené
1/2 c voľne zabaleného koriandra
1/3 c čerstvo vylisovanej limetovej šťavy (asi 2 limetky)
1 lyžička soli, rozdelená
1/4 lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
4 vykostené polovice kuracích pŕs bez kože (asi 1 1/4 lb)
1 biela cibuľa, nakrájaná na hrúbku 1/4 palca
2 zrelé avokádo Hass
12 6-palcových kukuričných tortíl

1. TEPLO 1/4 c oleja v malej panvici na strednom ohni. Pridajte cesnak a čili papričku a za častého miešania varte 1 až 2 minúty, kým nie sú hnedé.

2. PROCES koriandro, limetková šťava, 1/2 ČL soli a čierne korenie v mixéri alebo kuchynskom robote dohladka.

3. MIESTO kuracie mäso v plytkej miske a polovicu cesnakovej zmesi rozotrite na všetky strany kuracieho mäsa. Zahrejte 1 polievkovú lyžicu oleja na panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte cibuľu a za občasného miešania varte dozlatista, ale stále mierne chrumkajte, asi 5 minút.

4. CHOP cibule urobíme 1/4 c a odložíme bokom. Na tanier dáme zvyšok cibule.

5. KÔRA a vykôstkujte avokádo a dajte mäso do misy. Pridajte nakrájanú cibuľu, zvyšnú zmes cesnaku a 1/4 ČL soli. Hrubo roztlačte na roztlačenie zemiakov alebo vidličku.

6. NÁVRAT panvicu na stredné teplo a pridajte zvyšnú 1 PL oleja. Zdvihnite každý prsník a nechajte odkvapkať prebytočnú marinádu. Vyhoďte extra marinádu. Pridajte kura na horúcu panvicu a posypte zvyšnou 1/4 ČL soli. Hnedé na jednej strane, asi 5 minút, potom otočte a dokončite varenie, o 3 alebo 4 minúty dlhšie. Odstráňte na reznú dosku.

7. Nasaďte vyhradenú nakrájanú cibuľu na panvici na zahriatie. Oškrabte všetky hnedé kúsky prilepené na dne panvice. Kuracie mäso nakrájame na zrno na 1/4 palcové plátky a na panvici premiešame s cibuľou.

8. SLUŽBA s teplými tortillami a guacamole.

VÝŽIVA (na porciu) 421,4 kcal, 26 g pro, 29,6 g uhľohydrátov, 6,8 g vlákniny, 2 g cukru, 23,2 g tuku, 2,5 g nasýteného tuku, 476,6 mg sodíka

Viac z prevencie: 5 ľahkých mexických jedál

PODÁVANIE: 4

1 lb krevety, olúpané a zbavené mäsa
1/2 ČL nastrúhanej limetkovej kôry
3 lyžice limetkovej šťavy
1 lyžička mletého kmínu
1/2 ČL soli
1/4 lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
kajenské korenie
1 lb červených paradajok (1 1/2 c), nakrájaných na kúsky 1/2 palca
1/2 c nahrubo nasekanej sladkej bielej cibule
1/4 c nahrubo nasekaného čerstvého koriandra
2 lyžice nahrubo nasekaného čerstvého koriandra
2 lyžice nakrájaných zelených olív plnených pimientomi
2 lyžice mletého čerstvého jalapeňo korenia, so semienkami
2 lyžice olivového oleja
1 zrelé avokádo, rozpolené, vykôstkované, olúpané a nakrájané na kúsky
4 c zmiešaná zmes zelených

1. MIESTO krevety v strednej miske a podľa chuti pridajte limetovú kôru, 1 ČL limetkovej šťavy, 1/2 ČL kmínu, 1/4 ČL soli, čierne korenie a kajenské korenie. Dobre premiešajte, prikryte a pri príprave šalátu odstavte.

2. PRIDAŤ paradajky, cibuľu, 1/4 c koriandra, olivy, jalapeňo korenie, olej a zvyšné 2 PL limetkovej šťavy, 1/2 ČL kmínu a 1/4 ČL soli do inej strednej misky. Dobre premiešajte. Nechajte odstáť 10 až 15 minút, aby sa chute spojili. Pridajte avokádo a jemne premiešajte.

3. MIESTO zmiešanú zeleninu vo veľkej plytkej miske a v strede navrstvte avokádovú zmes.

4. SRST stredne nepriľnavá panvica so sprejom na varenie. Zahrejte na stredne vysokej teplote. Pridajte krevety a za častého otáčania varte 4 minúty, alebo kým nie sú v najhrubšej časti nepriehľadné.

5. PRIDAŤ krevety a akékoľvek panvové šťavy do šalátu a posypeme 2 PL koriandra. Podávajte ihneď.

VÝŽIVA (na porciu) 310,4 kcal, 5,4 g pro, 14,5 g uhľohydrátov, 6,7 g vlákniny, 4,9 g cukru, 17,5 g tuku, 2,5 g nasýteného tuku, 572,4 mg sodíka

PODÁVANIE: 4

2 nelúpané uhorky
2 avokáda
1 c zeleninový vývar
2/3 c jogurtu a mlieka
2 lyžice nakrájanej cibule
1 polievková lyžica citrónovej šťavy a nasekanej mäty
1 lyžička octu
Štipka kajenskej
Soľ a čerstvo mleté ​​korenie

1. KOMBINUJTE 2 nelúpané uhorky, 2 avokádo, 1 c zeleninového vývaru, 2/3 c jogurtu a mlieka, 2 lyžice nakrájanej cibule, po jednej lyžici citrónovej šťavy a nasekanej mäty, 1 lyžičku octu a štipku kajenského orecha mixér.

2. PUREE a potom ochutíme soľou a čerstvo mletým korením.

3. CHLAD aspoň 4 hodiny alebo dokonca cez noc, než si doprajete túto potešenie z teplého počasia.

VÝŽIVA (na porciu) 230 kcal, 6,6 g pro, 20,6 g uhľohydrátov, 7,9 g vlákniny, 8,9 g cukru, 15,6 g tuku, 2,6 g nasýteného tuku, 188,7 mg sodíka

PODÁVANIE: 2

1 1/2 lyžice masla
4 rozšľahané vajcia
1 1/2 c nasekaného čerstvého špenátu
Soľ a korenie
1 avokádo, nakrájané na plátky
Paradajková omáčka alebo zelená omáčka

1. TAVIŤ 1 1/2 lyžice masla v nelepivej panvici na strednom ohni. Vmiešajte 4 rozšľahané vajcia a 1 1/2 c nasekaného čerstvého špenátu; pridajte soľ a korenie.

2. KUCHÁRKA , za stáleho miešania, kým sa vajíčka nezmäknú, asi 2 minúty.

3. ZABALIŤ vajíčka v teplých kukuričných tortillách. Navrch dajte nakrájanú salsu z avokáda a paradajok alebo salsa verde.

VÝŽIVA (na porciu) 361,6 kal, 15,9 g pro, 17,6 g uhľohydrátov, 5,6 g vlákniny, 1,9 g cukru, 26,7 g tuku, 9,8 g sat. tuku, 329,4 mg sodíka

PODÁVANIE: 2

1 celozrnná tortilla (priemer 10 palcov)
Kôra z 1 limetky
1/2 ČL mletého cesnaku
1/2 ČL kmínu
1/8 lyžičky vločiek červenej papriky
1 1/2 c vareného kuracieho mäsa, vytiahnutého z 1/2 kuracieho mäsa, kožu vyhodiť
1 polievková lyžica čerstvej limetkovej šťavy
1 ČL olivového oleja
1 polievková lyžica (alebo viac podľa chuti) nakrájaného koriandra
8 c zmiešaná zelenina
1 červená paprika, nakrájaná na plátky
1/4 avokáda, nakrájané na plátky

1. PREDHREV rúra na 400 ° F. Tortillu nakrájajte na štvrtiny a každú štvrtinu na dva kliny. Poukladáme na plech a pečieme do chrumkava, asi 5 minút. Vyberte z rúry a odložte bokom.

2. MIESTO limetovú kôru, cesnak, kmín a vločky červenej papriky v strednej miske a premiešajte. Pridajte kura a dobre premiešajte, aby sa obalilo.

3. KOMBINUJTE limetková šťava, olej a koriandro vo veľkej šalátovej miske. Pridajte zeleninu, červenú papriku a avokádo a dobre premiešajte.

4. TOP šalátová zmes s kuracím mäsom. Opečené tortilly položte na okraj šalátovej misy.

VÝŽIVA (na porciu) 392,5 kcal, 38,5 g pro, 25,7 g uhľohydrátov, 10,2 g vlákniny, 5,2 g cukru, 16,1 g tuku, 2,6 g nasýteného tuku, 254,9 mg sodíka

PODÁVANIE: 1

1 med jablka, ošúpaného, ​​zbaveného jadrovníka a nakrájaného na plátky
1/3 zrelého avokáda Hass
1/2 c mrazeného špenátu
1/2 c nízkotučného hladkého jogurtu
1/2 c pasterizovaného bielka
1/4 c maliny (mrazené alebo čerstvé)
1/4 c vody
Kocky ľadu

V mixéri zmiešajte všetky ingrediencie, až kým nebudú hladké a krémové. Ihneď nalejte do vysokého pohára.

VÝŽIVA (na porciu) 395,8 kcal, 25,8 g pro, 44,5 g uhľohydrátov, 12,8 g vlákniny, 27,8 g cukru, 12,9 g tuku, 2,7 g nasýteného tuku, 488,8 mg sodíka

PODÁVANIE: 2

1/2 zrelého avokáda Hass
2 PL hnedého cukru
2 lyžice koka prášku
1 lyžička vanilkového extraktu
1 1/2 c odstredeného mlieka

Vložte všetky ingrediencie do mixéra a rozmixujte dohladka. Podávame na ľade.

Kliknite tu sledovať vychudnutú kuchárku Jennifer Iserloh (geniálnu tvorkyňu tohto receptu!), ako dokonale pripraví kokteil.

VÝŽIVA (na porciu) 169 kalórií, 8 g pro, 23 g sacharidov, 4 g vlákniny, 6 g tuku, 1 g nasýteného tuku, 103 mg sodíka

PODÁVANIE: 4

2 avokáda
1 plechovka bieleho tuniaka dlhoplutvého zabalená vo vode, scedená a opláchnutá
Citrónová šťava

1. STRIH otvorte a vykôstkujte avokádo.

2. LŽIČKA kopa tuniaka v kráteri, kde boli jamy.

3. DRIZZLE s citrónovou šťavou a podávame.

VÝŽIVA (na porciu) 469,7 kcal, 99,2 g pro, 34,7 g uhľohydrátov, 27 g vlákniny, 2,8 g cukru, 65 g tuku, 8,6 g nasýteného tuku, 240,8 mg sodíka

PODÁVANIE: 6

1 c krátkozrnná hnedá ryža
2 c vody
3 lyžice ochuteného ryžového octu
1 polievková lyžica cukru
6 listov nori
1 Avokádo, olúpané, vykôstkované a nakrájané na 18 plátkov
Krabí tyčinka napodobňujúca 8 uncí (surimi), nakrájaná na 6 rovnakých porcií
Pasta wasabi
Sójová omáčka so zníženým obsahom sodíka

1. KOMBINUJTE ryžu a vodu v strednom hrnci a na strednom ohni privedieme k varu. Znížte teplotu na stredne nízku, prikryte a duste, kým sa voda nevstrebe, asi 20 minút. Odstavíme z ohňa a necháme 10 minút odstáť.

2. KOMBINUJTE ocot a cukor v malej miske a vmiešajte do ryže. Nechajte stáť 15 minút.

3. MIESTO bambusová podložka na sushi na pracovnej ploche. Na podložku položte list nori s dlhou stranou najbližšie k vám. Mierne vlhkými rukami rozložte 1/2 c ryže na nori a ponechajte 1 'okraj pozdĺž horného okraja. Rozložte 3 plátky avokáda do konca v horizontálnej línii asi 1 1/2 palca od okraja, ktorý je najbližšie k vám. Navrch dajte 1/6 kraba.

4. Uchopenie okraje nori a podložky najbližšie k vám. Dno preložíme na plnku a zrolujeme v štýle želé, pričom každú štvrť otáčku mierne zatlačíme. Rolku uzavrite niekoľkými kvapkami vody alebo zrnkami ryže na okraji nori. Opakujte so zvyšnými prísadami a vytvorte šesť valcov.

5. PRENOS rolky na reznú dosku. Zúbkovaný nôž namočený v horúcej vode nakrájajte každý kotúč krížom na šesť kúskov.

6. SLUŽBA s wasabi a sójou na boku.

VÝŽIVA (na porciu) 186,5 kcal, 4,5 g pro, 32,6 g uhľohydrátov, 3,4 g vlákniny, 4 g cukru, 4,2 g tuku, 0,5 g nasýteného tuku, 242,4 mg sodíka

PODÁVANIE: 4

1 kocka avokáda Hass
3 PL nadrobno nakrájanej červenej cibule
2 lyžice nakrájaného čerstvého koriandra
1/2 jalapeňo korenia, nakrájané nadrobno
1 polievková lyžica čerstvej limetkovej šťavy
1/2 ČL soli
1 libra stredne veľkých kreviet, olúpaných a zbavených panvy
1 1/2 ČL čilského prášku
1 ČL olivového oleja
8 6-palcových kukuričných tortíl
1 c nastrúhaná rímska rasca

1. KOMBINUJTE avokádo, cibuľu, koriandro, korenie, limetovú šťavu a 1/4 ČL soli v miske a odstavte.

2. KOMBINUJTE krevety, čile prášok a zvyšnú 1/4 ČL soli v samostatnej miske.

3. TEPLO olej vo veľkej nepriľnavej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte krevety a varte 2 1/2 až 3 minúty z každej strany, alebo kým nie sú nepriehľadné. Preložíme na tanier a udržujeme v teple.

4. TEPLO tortilly na suchej panvici na stredne silnom ohni asi 30 sekúnd na stranu alebo podľa smeru balenia, kým nie sú horúce a ľahko opečené.

5. TOP každá tortilla s rímskou rascou, avokádovou zmesou a krevetami. Podávame horúce.

VÝŽIVA (na porciu) 319,7 kal, 26,8 g pro, 27,1 g uhľohydrátov, 5,9 g vlákniny, 1,3 g cukru, 12,1 g tuku, 1,8 g sat. tuku, 484,3 mg sodíka

PODÁVANIE: 4

12 oz varené kura
12 c rukola (1 vopred umyté vrecko)
1/4 c sušených brusníc
1 avokádo, vykôstkované, ošúpané a nakrájané na plátky
1/4 rozdrobeného kozieho syra
1/4 c vlašských orechov, nahrubo nasekaných
1/4 c vinaigrette z medovej horčice
Soľ a čierne korenie podľa chuti

Zmiešajte všetky ingrediencie vo veľkej miske, pričom pomocou rúk alebo dvoch vidličiek dresing úplne zapracujte.

VÝŽIVA (na porciu) 476,2 kal, 52,5 g pro, 12,9 g uhľohydrátov, 4,2 g vlákniny, 6,8 g cukru, 24,1 g tuku, 6 g sat. tuku, 369,9 mg sodíka

Viac z prevencie: 12 silových šalátov bojujúcich proti hladu

PODÁVANIE: 1

2 krajce celozrnného chleba
2 lyžice hummusu
1/2 avokáda, nakrájané na plátky
1 paradajka, nakrájaná na plátky
2 oz morka
Soľ a mleté ​​čierne korenie, podľa chuti

1. TOAST chlieb.

2. SPREAD každý kus s 1 ČL hummusu.

3. TOP s vrstvami plátkov avokáda, morky a paradajok. Ochutíme soľou a korením.

VÝŽIVA (na porciu) 321,3 kcal, 17,6 g pro, 38 g uhľohydrátov, 8,2 g vlákniny, 7,1 g cukru, 12,2 g tuku, 1,5 g nasýteného tuku, 999,8 mg sodíka

Viac z prevencie: 5 receptov na zdravé morské plody

PODÁVANIE: 4

1 lb bočný steak
1 limetka, rozpolená
2 strúčiky cesnaku, pretlačené
1 polievková lyžica mletého kmínu, rozdelená
1/2 ČL mletej červenej papriky, rozdelenej
1/2 ČL a 1/8 ČL soli, rozdelené
1 zrelé avokádo, nakrájané na kocky
1/2 c salsa verde
1 cibuľa, nakrájaná na plátky
2 lyžice nasekaného koriandra
8 6-palcových kukuričných tortíl

1. VLOŽTE steak v pekáči. Polovicu limetky stlačte na jednu stranu steaku a potrite polovicou cesnaku. Steak posypeme 1/2 ČL rasce, 1/4 ČL červenej papriky a 1/4 ČL soli. Otočte steak a opakujte so 1/4 ČL soli a zvyšnou limetkou, cesnakom, kmínom a červenou paprikou. Nechajte stáť 15 minút pri izbovej teplote.

2. TEPLO gril na stredne vysokú. Grilovaný steak pripravte podľa želania, asi 4 minúty bokom, stredne vzácny. Steak preložíme na dosku a necháme 5 minút odstáť.

3. MIEŠAJTE avokádo, salsa verde, pór, koriandro a zvyšnú 1/8 ČL soli v malej miske skombinujte.

4. STRIH steak na tenké pásiky. Podávame s omáčkou a teplými tortillami.

VÝŽIVA (na porciu) 395 kcal, 28,3 g pro, 30 g sacharidov, 7,1 g vlákniny, 2 g cukru, 18,5 g tuku, 5,2 g nasýteného tuku, 548,7 mg sodíka

PODÁVANIE: 4

2 chladené a nakrájané jahody
2 lyžice extra panenského olivového oleja
2 lyžice medu
1 polievková lyžica a 1 lyžička balzamikového octu, rozdelené
1/2 ČL soli
1/8 lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
1 vrecko (6 uncí) baby špenátu
1 zrelé stredne veľké mango, ošúpané a nakrájané na malé kúsky
5 uncí čerstvej mozzarelly, nakrájanej na malé kúsky
1 Avokádo ošúpeme, nakrájame na malé kúsky
3 lyžice nasekaných mandlí, opečené

1. VLOŽTE 1/2 c jahôd, oleja, medu a balzamikového octu v kuchynskom robote. Spracujte do hladka.

2. ŠKRABANIE do šalátovej misy a vmiešajte soľ a korenie.

3. PRIDAŤ špenát, mango a zvyšné 1 1/2 c jahôd do dresingu a dobre premiešame.

4. SPRINKLE navrch mozzarella, avokádo a mandle.

VÝŽIVA (na porciu) 364,4 kal, 10,1 g pro, 27,4 g uhľohydrátov, 8,3 g vlákniny, 14,4 g cukru, 25,9 g tuku, 7,2 g sat. tuku, 386,6 mg sodíka

PODÁVANIE: 4

1 ČL limetkovej šťavy
1 1/2 lyžice olivového oleja
1 plechovka (15 uncí) čiernej fazule, scedená
1/4 zelenej papriky, nadrobno nakrájanej
1 strúčik cesnaku, mletý
1/2 ČL soli
1/8 ČL mletého čierneho korenia
1/8 ČL mletej červenej papriky (voliteľné)
1 1/2 lyžice nasekaného koriandra
1 avokádo, rozštvrtené

1. MIESTO limetkovú šťavu alebo ocot vo veľkej mise a postupne do nich vmiešajte olej. Vmiešajte fazuľa, papriku, cesnak, soľ, čierne korenie a červenú papriku. Ochutnajte a podľa chuti pridajte viac limetkovej šťavy alebo octu. Vmiešajte koriander.

2. MIESTO avokádo, dutiny hore, na 4 tanieroch. Po lyžiciach fazuľovú zmes vlejte do dutín, aby pretekala na tanier.

VÝŽIVA (na porciu) 204,9 kal, 5,9 g pro, 18,9 g uhľohydrátov, 8,6 g vlákniny, 1,3 g cukru, 13,7 g tuku, 1,9 g sat. tuku, 596,2 mg sodíka

PODÁVANIE: 4

2 viaczrnné obaly (priemer 10 ')
1 c nastrúhané varené kuracie prsia
1 stredne veľké mango, nakrájané na plátky
1 polievková lyžica nakrájaného čerstvého koriandra
1/4 avokáda, nakrájame na 6 plátkov
1/2 c strúhaného čedarového syra so zníženým obsahom tuku

1. UPRAVIŤ zábaly na pracovnú plochu. Spodnú polovicu každého obalu obalte 1/2 c kuracieho mäsa, 1/2 c manga, 1/2 lyžice koriandra, 3 plátky avokáda a 1/4 c syra. Preložte hornú polovicu každého obalu na náplň a vytvorte polkruh.

2. TEPLO veľká nepriľnavá panvica na strednom ohni. Pridajte quesadilly a varte, kým nie sú svetlohnedé a náplň je horúca, asi 4 minúty z každej strany.

3. PREVOD na reznú dosku, nechajte 1 minútu odstáť, potom každý nakrájajte na 4 kliny.

VÝŽIVA (na porciu) 173 kcal, 16,2 g pro, 18,1 g uhľohydrátov, 2,2 g vlákniny, 6,1 g cukru, 5,7 g tuku, 2,3 g nasýteného tuku, 228 mg sodíka

PODÁVANIE: 4

2 plátky chrumkavého celozrnného chleba (asi 2 unce)
1 ČL olivového oleja
1/4 ČL talianskeho korenia
1 vajíčko uvarené natvrdo
1 Uvařte nahrubo nasekané avokádo
2 lyžice teplej vody
2 PL strúhaného syra Romano
2 lyžice octu červeného vína
1 lyžička mletého cesnaku
1/4 ČL dijonskej horčice
1/8 ČL soli
1/8 ČL mletého čierneho korenia
6 c baby špenát

1. TOAST chlieb. Potrieme olejom a natrieme. Posypeme talianskym korením. Nakrájajte na 1/2 'kocky. Odložiť.

2. KÔRA a rozpolte vajíčko a dajte žĺtok do veľkej misy. Nasekáme bielok a odložíme bokom.

3. PRIDAŤ polovicu avokáda na žĺtok a vidličkou roztlačíme o bok misky do hladka. Vmiešajte vodu, syr, ocot, cesnak, horčicu, soľ a korenie, aby ste vytvorili zálievku. Pridajte špenát, zvyšné avokádo a vyhradený vaječný bielok a premiešajte.

4. SLUŽBA jednotlivé šaláty s krutónmi roztrúsenými na vrchu.

VÝŽIVA (na porciu) 179,6 kal, 5,4 g pro, 15,2 g karbidu, 5,2 g vlákniny, 0,8 g cukru, 11,8 g tuku, 2,4 g sat. tuku, 272,6 mg sodíka

PODÁVANIE: 4

4 vykostené polovice kuracích pŕs bez kože (asi 1 1/2 libry)
4 c vody
1/2 ČL soli
1/8 ČL soli
1 rubínovo červený grapefruit
1 c avokádo nakrájané na kocky
4 reďkovky, tenké plátky
1/4 c nasekaných listov bazalky
Čerstvá bazalka (voliteľné)

1. KOMBINUJTE kura, vodu a 1/2 ČL soli vo veľkom hrnci. Prikryjeme a na prudkom ohni privedieme k varu. Vypnite oheň a nechajte pôsobiť 15 minút, alebo kým teplomer vložený v najhrubšej časti nezaregistruje 165 ° F.

2. ODSTRÁNIŤ kôra a dreň z grapefruitu nožom, kým kura vrie. Pracujte nad miskou, aby ste zachytili šťavu, uvoľnite každý segment z jeho membrány a nakrájajte ich na kúsky, dajte ich do misky. Pridajte avokádo, reďkovky, bazalku a zvyšnú 1/8 ČL soli. Jemne premiešajte.

3. VYPUŠŤAJTE kuracie prsia, pričom tekutinu vyhodí. Nakrájajte priečne na plátky 1/2 palca.

4. ROZDELIŤ grapefruitovú zmes na 4 taniere a do každej pridajte 1/4 kuracieho mäsa, kura pokvapkajte šťavou zo zmesi. Ozdobte lístkami bazalky (voliteľné).

VÝŽIVA (na porciu) 269 kcal, 40,5 g pro, 8,6 g uhľohydrátov, 3,4 g vlákniny, 4,8 g cukru, 7,7 g tuku, 1,4 g nasýteného tuku, 485,5 mg sodíka

PODÁVANIE: 4

2 veľké červenohnedé (pečené) zemiaky
2 lyžice repkového oleja
3/4 lyžičky čili prášku
1/8 ČL soli
4 plátky nízkotučnej morčacej slaniny
1 Uvařte avokádo, nakrájajte na 16 plátkov
1/2 c (2 unce) strúhaného syra Cheddar so zníženým obsahom tuku
1/4 c kyslej smotany bez tuku (voliteľné)
Pálivá papriková omáčka podľa chuti (voliteľné)

1. PREDHREV gril na stredné. Jednu stranu veľkého listu odolnej fólie natrite sprejom na varenie.

2. STRIH každý zemiak pozdĺžne na štyri plátky. Zaoblené strany mierne orežte, aby každý plátok sedel naplocho. Rovnomerne potrieme olejom. Zemiaky rovnomerne posypeme čili práškom a soľou.

3. GRIL zemiaky na priamom ohni 5 minút z každej strany alebo do zhnednutia. Položte na fóliu a dajte na nepriame teplo na 20 minút alebo do prepichnutia nožom do mäkka.

4. MIESTO morčaciu slaninu na priamom ohni, zatiaľ čo zemiaky grilujú. (Ak máte obavy, že slanina prepadne cez rošty, použite grilovací kôš alebo iný list fólie.) Grilujte 1 minútu z každej strany alebo do chrumkava. Preložíme na tanier a odložíme bokom.

5. ODCHOD zemiaky na nepriamom ohni, keď sú zemiaky mäkké, a každý kúsok polejte polovičným plátkom slaniny, 2 plátkami avokáda a 1 ČL syra. Grilujeme asi 4 minúty, aby sa syr rozpustil.

6. SLUŽBA horúce preliate kyslou smotanou a horúcou omáčkou (ak je to žiaduce).

VÝŽIVA (na porciu) 328,8 kcal, 11,7 g pro, 38,5 g uhľohydrátov, 5,8 g vlákniny, 1,5 g cukru, 15,9 g tuku, 3,9 g nasýteného tuku, 451,8 mg sodíka

PODÁVANIE: 4

1 c roztlačeného floridského avokáda (asi 1 avokádo)
1 polievková lyžica čerstvo vylisovanej limetovej šťavy
1/2 ČL omáčky zo zeleného korenia (voliteľné)
1 c baby špenát
10 oz grilované alebo pečené kuracie prsia, nakrájané na plátky
1 c mango, olúpané, vykôstkované a nakrájané na plátky
4 sm celozrnné rolky

1. KOMBINUJTE avokádo, limetková šťava a omáčka zo zeleného korenia (voliteľné) v malej miske.

2. SPREAD horná a dolná polovica roliek s 2 PL avokádovo-limetkovej zmesi. Na spodné polovice navrstvíme 1/4 c špenátu, jednu štvrtinu kuracieho mäsa a 1/4 c manga.

3. TOP s inými polovicami roliek.

VÝŽIVA (na porciu) 291,6 kal, 26,1 g pro, 27 g uhľohydrátov, 6,3 g vlákniny, 10 g cukru, 9,8 g tuku, 2,1 g sat. tuku, 199,7 mg sodíka

Viac z prevencie: 7 super letných sendvičov

PODÁVANIE: 1

1 c uvarenej quinoa
2 oz extra pevného tofu, nakrájaného na kocky
3 lyžice na kocky nakrájanej červenej papriky
3 lyžice na kocky nakrájanej zelenej papriky
1 lyžička koriandra
2 lyžice avokáda nakrájaného na kocky
2 lyžice čerstvej limetkovej šťavy

Všetky suroviny zmiešajte vo veľkej mise, premiešajte a podávajte.

VÝŽIVA (na porciu) 320,5 kcal, 14,7 g pro, 46 ​​g uhľohydrátov, 7,8 g vlákniny, 2,4 g cukru, 9,8 g tuku, 0,7 g nasýteného tuku, 21,1 mg sodíka

PODÁVANIE: 4

1 plechovka (28 uncí) celých paradajok
1/2 sladkej cibule, nakrájanej na plátky
1 c zeleninový vývar so zníženým obsahom sodíka
1 c vody
1/2 ČL mletého korenia
1 c cmar
1/4 c tučného jogurtu v gréckom štýle
1 Nakrájajte avokádo, nakrájané na plátky

1. PREDHREV rúru na 350 ° F. Paradajky (so šťavou) nalejte do pekáča s rozmermi 11 x 17 palcov. Cibuľu nasypeme na vrch a pečieme 1 hodinu, alebo kým zmes nie je hustá a cibuľa nezačne hnednúť.

2. PREVOD zmes do mixéra. Pridajte vývar, vodu a korenie a pyré dohladka.

3. TEPLO polievkovú zmes v hrnci na stredne nízkom ohni 5 minút alebo kým sa nezohreje. Pridajte cmar a premiešajte, aby sa spojili.

4. ZARIADENIE každá porcia s 1 ČL jogurtu a 1/4 plátkov avokáda.

VÝŽIVA (na porciu) 148,1 kcal, 5,4 g pro, 19 g karbidu, 4,5 g vlákniny, 11,7 g cukru, 5,8 g tuku, 1,1 g nasýteného tuku, 559,2 mg sodíka

PODÁVANIE: 4

1 1/2 lb paradajok, tenké plátky
1 avokádo, tenké plátky
1 polievková lyžica čerstvej limetkovej šťavy
1 polievková lyžica extra panenského olivového oleja
2 lyžice čerstvých listov koriandra

1. VRSTVA paradajky a avokádo na tanieri. Zalejte limetkovou šťavou a olejom.

2. SPRINKLE s koriandrom a soľou podľa chuti.

VÝŽIVA (na porciu) 120 kcal, 2,2 g pro, 10 g sacharidov, 4,4 g vlákniny, 4,6 g cukru, 9,1 g tuku, 1,3 g nasýteného tuku, 11,5 mg sodíka

PODÁVANIE: 1

Štipka kajenského korenia
1 lyžička majonézy
1 celozrnný anglický muffin
1 vajce
1 avokádo

1. MIEŠAJTE štipka kajenského korenia na 1 lyžičku majonézy.

2. SPLIT a opečte celozrnný anglický muffin a potom každý kúsok potrite pikantnou majonézou.

3. FRY vajíčko, kým žĺtok stále trochu nie je tekutý a položte ho na polovicu muffinu.

4. TOP niekoľkými plátkami avokáda a sendvič zatvorte.

VÝŽIVA (na porciu) 330,4 kcal, 12,2 g pro, 30,1 g uhľohydrátov, 6 g vlákniny, 1,6 g cukru, 19,2 g tuku, 3,7 g nasýteného tuku a 343,2 mg sodíka

Viac z prevencie: 100 najčistejších balených potravín