Dovoľte nám, aby sme vás oboznámili s novým šťavnatým tajomstvom prírodných kúr: višňovou šťavou, tekutinou bohatou na antioxidanty, ktorá sa stále častejšie oslavuje ako odpoveď na bolesť, opuch a nespavosť. (Počujeme, že zvyšok uličky so šťavou je od žiarlivosti trochu kyslý.) Vezmite si fľašu do obchodu s potravinami a prečítajte si o silných zdravotných výhodách, ktoré výskum doteraz ukázal:
1. Upokojte bolesť.
Bežci, radujte sa: Čerešne by mohli byť odpoveďou na bolestivosť svalov po behu. Štúdia z Oregonskej univerzity zdravia a vedy skúmala účinky višňovej šťavy u 54 diaľkových bežcov, ktorí pili 2 fľaše tekutiny alebo placeba dvakrát denne počas jedného týždňa pred pretekmi. Žiadna skupina nedokončila beh bez zranení, ale konzumenti čerešňovej šťavy hlásili výrazne menší nárast bolesti počas pretekov aj po nich. Podľa svojich protizápalových superveľmocí, čerešňová šťava tiež zmiernila bolesť kĺbov u 58 pacientov s miernou až stredne závažnou artrózou kolena, uvádza sa vo výskume publikovanom v r. Artróza a chrupavky .
2. Porazte nespavosť.
Tart šťava rovná sa sladké sny. K tomuto záveru dospeli vedci z Louisianskej štátnej univerzity, ktorí pozorovali spánkový režim 7 dospelých. Prvé dva týždne účastníci štúdie pili čerešňovú šťavu dvakrát denne, potom dva týždne nič nepili a potom dva týždne pili placebo nápoj. Šťava poskytla účastníkom v priemere 84 ďalších minút spánku každú noc v porovnaní s placebom. Prečo? Ovocie je prirodzene bohaté na melatonín (hormón zodpovedný za ospalosť) a tryptofán, aminokyselinu, ktorú telo používa na tvorbu ešte väčšieho množstva melatonínu. Autori štúdie navyše tvrdia, že trieda pigmentov nazývaných antokyány nachádzajúce sa v ovocí je schopná spomaliť rozpad tryptofánu, a tým predĺžiť jeho účinky vyvolávajúce spánok. (Pokračujte v dobrom spánku s týmito 20 spôsobov, ako lepšie spať každú noc .)
3. Zabráňte dne.
Nová štúdia publikovaná v Časopis funkčných potravín ukazuje, že čerešňová šťava môže bojovať proti dne, typu artritídy, ktorá spôsobuje opakované záchvaty intenzívnej bolesti a opuchu. Účastníci pokusu pili koncentrát z čerešňovej šťavy zriedený vodou. Ovocie znížilo hladiny kyseliny močovej-chemikálie, ktorá vo vysokých koncentráciách spôsobuje dnu-a c-reaktívneho proteínu, biomarkera zápalu. Vedci opäť uznávajú antokyány, ktoré tiež dodávajú ovociu tmavočervený odtieň.
