Getty Images Vínne čerešne sú už dávno zatienené svojimi sladšími, obľúbenejšími bratrancami. Teraz však toto nedocenené ovocie konečne vstupuje do centra pozornosti - a zaslúžene.
Nechápte nás zle: Bežná sladká čerešňa je tiež veľmi dobrá: Jedna porcia obsahuje 3 gramy vlákniny a asi 10 miligramov vitamín C , asi 13 percent z vašich denných odporúčaných úrovní. Ale odroda koláča, formálne známa ako Prunus cerasus L. , balí podobné čísla - pričom ponúka množstvo vlastných jedinečných výhod.
Aby ste však mohli ťažiť z výhod, musíte ich vedieť jesť. Nie nadarmo sa im hovorí višňa - ak ich nepripravíte správne, vaše pery sa budú zvraštiť. Pitie čerešňovej šťavy je ako pitie nesladenej brusnicovej šťavy - nie je to chutné, hovorí Tara Gidus Collingwood, RD, dietetička a autorka knihy Kuchárska kniha plochého brucha pre atrapy . Ľudia si to zvyčajne dajú do smoothie.
Gidus Collingwood odporúča pridať asi uncu koláčovej čerešňovej šťavy do smoothie po tréningu spolu s naberačkou srvátkového proteínu a banánu; môžete si pripraviť aj višňovú zaváraninu, hodiť do čerešňového koláča alebo vyskúšať tieto ostatné tortové čerešňové recepty . Môžete ich kúpiť čerstvé v lete alebo celoročne v doplnkovej forme alebo v šťavách Cheribundi .
Ste pripravení ich vyskúšať? Tu je päť zdravotných výhod koláčov z čerešne, vďaka ktorým stoja za to.
1. Koláčové čerešne sú výživovou elektrárňou
Jasná červená farba višní nie je len na ukážku - ovocie získava bohatý odtieň vďaka vysokým hladinám antokyanínov, druhu antioxidantu, ktorý dokáže bojovať proti poškodeniu voľnými radikálmi v tele spôsobenom oxidačným stresom. Podľa prieskumu výskumu z roku 2018 v časopise Živiny Čerešne sú plné živín, ako sú vláknina, karotenoidy, vitamín C a draslík, a pritom majú nízky obsah kalórií, 70 kalórií na porciu.
2. Višňové višne vám môžu pomôcť rýchlejšie zaspať
Ak potrebujete pomoc prikývnuť, nie ste sami: Asi 1 z 3 dospelých v USA spí menej ako 7 hodín spánku, podľa štatistík Centra pre kontrolu a prevenciu chorôb (CDC) - zvyk, ktorý by sa mohol zvýšiť riziko vysokého krvného tlaku, cukrovky, obezity a ďalších.
Tu prichádzajú na rad čerešňové višne. Niektorí ľudia radi berú [čerešňovú šťavu] ako potenciálnu pomoc pri spánku, hovorí Gidus Collingworth. Ovocie má prirodzene vysoký obsah melatonínu, hormónu, ktorý hrá kľúčovú úlohu v našom cykle spánok-bdenie a pomáha nám zaspať. Podľa a štúdia vedcov z Veľkej Británie „Ľudia, ktorí konzumovali jednu uncu koláčovej čerešňovej šťavy po prebudení a druhú uncu pred spaním, spali lepšie a dlhšie počas 1 týždňa ako tí, ktorí nepili čerešňovú šťavu.
3. Čerešňové višne môžu pomôcť zmierniť stres po tréningu
Višňová šťava je dobrá pre športovcov, pretože sa ukázalo, že pomáha znižovať bolesť svalov po cvičení, hovorí Gidus Collingworth. Štúdia publikovaná v Časopis Medzinárodnej spoločnosti pre športovú výživu zistili, že bežci na dlhé trate, ktorí pili višňovú šťavu v týždni pred veľkými pretekami, hlásili menšiu bolestivosť svalov po skončení behu ako tí, ktorí si natankovali ovocný punč. Vedci sa domnievajú, že antioxidanty v čerešňových višniach môžu pomôcť znížiť zápal spôsobený po súťažných pretekoch.
Piješ to po tréningu? Nebojte sa potom prikývnuť: Nie je to také silné, aby ste si to zobrali po cvičení, že zaspíte, hovorí Gidus Collingworth. Pomáha vám to len upokojiť sa.
4. Višňové višne môžu pomôcť zmierniť bolesť pri artritíde
Priaznivé účinky čerešní na dnu (bežná, bolestivá forma artritídy) boli podozrenie už od päťdesiatych rokov minulého storočia. A zdá sa, že aj novší výskum podporuje toto zistenie: Podľa recenzie časopisu v roku 2018 Živiny „Konzumácia sladkých aj koláčových čerešní môže znížiť počet vzplanutí artritídy u ľudí s týmto ochorením, pravdepodobne znížením hladín molekúl spôsobujúcich zápal v tele.
5. Višňové višne môžu pomôcť znížiť váš krvný tlak
Višňové višne majú vysoký obsah polyfenolov, typ antioxidantu, ktorý môže pomôcť znížiť hladinu krvného tlaku, podľa štúdie z roku 2016 American Journal of Clinical Nutrition . Vedci zo Spojeného kráľovstva zistili, že višňová šťava po troch hodinách znížila systolický krvný tlak u mužov s ranou hypertenziou asi o 7 mmHG. CDC odhaduje, že vysoký krvný tlak hrá úlohu v spôsobení takmer 1 000 úmrtí v USA každý deň.
