Ak sa neskoro v noci ocitnete v krabici od suchých obilnín po lakte, zvaľte vinu na predkov jaskyniarky. Nová štúdia z Oregonskej univerzity zdravia a vedy a Harvardskej univerzity zistila, že sú to vnútorné hodiny vášho tela, cirkadiánny systém, ktoré môžu v noci spôsobovať túžbu po sladkých, škrobových a slaných jedlách. A nehovoríme len o nočných sovách alebo o ľuďoch, ktorí sa počas celého dňa pokúšajú držať diétu: podľa štúdie prijatej časopisom Obesity budete stále hladní, keď sú vnútorné hodiny vášho tela nastavené na nočný čas - bez ohľadu na to, skutočnú dennú dobu, a to aj vtedy, ak budete celý deň jesť vyváženú stravu.
Takto to vedia: Vedci v podstate vynulovali vnútorné hodiny účastníkov štúdie, aby sa ubezpečili, že larvy a sovy majú rovnaký účinok. Dobrovoľníci boli potom zadržiavaní dva týždne bez televízie, internetu, telefónov alebo návštevníkov (nikdy by sme to neprežili!) V laboratórnom apartmáne v hotelovej izbe, kde boli svetlá tak slabé, že nikdy nedokázali zistiť, aká je denná doba. alebo dokonca ktorý deň v týždni. Potom vedci upravili, kedy ktorý účastník jedol a spal, nastavili každému dobrovoľníkovi telesné hodiny, takže aj keď išiel spať o druhej hodine popoludní, stále to vyzeralo ako v noci. Účastníci v bdelom stave jedli v pravidelných intervaloch rovnakú zmes a množstvo jedla.
Ľudia boli hladní po večeroch s vnútornými hodinami bez ohľadu na to, čo robia. Prečo sa to presne stalo, nie je známe, ale vedci môžu špekulovať: Pravdepodobne to súvisí so zmenami v sile spojení v centrách chuti do jedla v mozgu (napr. Viac uvoľňovania neurotransmiterov, viac receptorov a/alebo posilnené synapsie), hovorí Steven Shea, PhD, riaditeľ Centra pre výskum profesionálnej a environmentálnej toxikológie na Oregonskej univerzite zdravia a vedy a vedúci výskumu. Hlavný cirkadiánny kardiostimulátor, ktorý riadi všetky naše denné rytmy, pochádza zo skupiny buniek v hypotalame mozgu. Niektoré časti mozgových obvodov, ktoré tiež regulujú chuť do jedla, sa nachádzajú aj v hypotalame, takže medzi týmito dvoma systémami existujú jasné spojenia.
Poddať sa vnútornému označeniu vášho tela nemusí byť pre pás tak dobré. Zvýšený nočný hlad v dnešnej spoločnosti, kde ľudia zvyčajne zostávajú hore neskôr, ako by mali (a vyrovnať sa nasledujúci deň s nedostatkom spánku konzumáciou kofeínu), pravdepodobne povedie k celkovo zvýšenej konzumácii jedla, čo by prirodzene viedlo k priberaniu na váhe, Hovorí doktor Shea. Ak môžete, navrhuje, skúste sa zobudiť skôr a ísť spať skôr, aby ste sa vyhli neskorému večeru-čím menej nočných hodín budete bdieť, tým menej budete v pokušení. Okrem toho, pretože sa váš celkový spánok môže zlepšiť, môžete podľa neho zažiť sekundárnu výhodu, pokiaľ ide o chudnutie. Štúdia tiež zistila, že apetít účastníkov bol najviac potlačený po prebudení, preto nevynechávajte raňajky: pretože nie ste tak hladní, budete sa menej prejedať a pomôže to regulovať vašu chuť do jedla počas celého dňa.
Ďalší dôvod, prečo zasiahnuť listy skôr.
