Bojsha65Getty Images Opýtajte sa takmer kohokoľvek, aký je rozdiel medzi rastlinnými a vegánske jedlo je, a dostanete rovnakú odpoveď: „Sú to isté, nie?“ Na rozdiel od toho, čo môže naznačovať balenie v obchode s potravinami a sociálne médiá, v skutočnosti je medzi týmito diétnymi životnými štýlmi dosť veľký rozdiel - a pravdepodobne zistíte, že uprednostňujete jeden pred druhým, v závislosti od vašich cieľov a hodnôt.
Čo teda presne robí a na rastlinnej báze diéta odlišná od vegánskej stravy? Aby sme to uviedli na pravú mieru, hovorili sme s nižšie uvedenými dietológmi. (Spoiler: V každom prípade budete jesť veľa zeleniny.)
Aká je definícia vegánskej stravy?
„Vegánsky životný štýl zahŕňa nepočítajúc všetky živočíšnych produktov ako sú vajcia, mliečne výrobky, mäso a dokonca aj med, “hovorí Jerlyn Jones, R.D.N., L.D., majiteľ diétny poradca pre životný štýl . 'Namiesto toho jedia ovocie, zeleninu, strukoviny, orechy a semená, aby tvorili väčšinu svojich stravovacích plánov.' V podstate: Nie sú povolené žiadne produkty získané zo zvierat.
Vegáni tiež nemôžu nosiť žiadne oblečenie ani používať žiadne výrobky vyrobené zo zvierat alebo so zvieratami vrátane vlny a hodvábu. A hoci je vegánska strava automaticky rastlinná, význam tohto pojmu sa zmenil na niečo nové.
Aká je definícia rastlinnej stravy?
'V skutočnosti neexistuje žiadna definícia toho, čo je' rastlinné ',' hovorí Diana Sugiuchi, RDN, LDN, zakladateľka Vyživujte rodinnú výživu . Pre niektorých ľudí to znamená žiadne mäso; pre niektorých to znamená trochu mäsa; a pre niektorých to znamená pridanie ďalších rastlín. “ V podstate ísť na rastlinné prostriedky umiestnenie rastlín do stredu každého jedla .
'Tieto dva životné štýly sú veľmi podobné, ale kľúčovým rozdielom je, že v rastlinnej strave nemusíte nevyhnutne vylúčiť všetky živočíšne produkty, dodáva Jones.' Dôraz sa kladie predovšetkým na zeleninu a ovocie, ale občas môžete zaradiť aj veci ako kura alebo morské plody.
Kľúčovým rozdielom je, že pri rastlinnej strave nemusíte nevyhnutne vylúčiť všetky živočíšne produkty.
Ktorá diéta je lepšia na chudnutie?
Každý môže mať prospech z toho, že bude jesť viac rastlinných potravín, hovorí Jones. Nie je to len pre tých, ktorí chcú predchádzať niektorým chorobám alebo ich liečiť. Každý sa môže pustiť do toho, keď bude jesť viac ovocia a zeleniny, pretože to sa odporúča. Aby ste čo najlepšie využili každú diétu, mala by byť polovica alebo viac každého jedla tvorená rastlinami.
Je možné schudnúť a zlepšiť si celkové zdravie pomocou vegánskeho aj rastlinného životného štýlu a na základe vašich osobných cieľov môže mať každý z nich neuveriteľné zdravotné výhody . Ani jedno nie je automaticky zdravšie - je na vás, aby ste sa rozhodli. Konzumácia rastlín je silne spojená s lepším zdravím vrátane strata váhy , nižšie riziko rakoviny , a znížené šance na cukrovka 2. typu .
Neexistuje žiadna diéta, ktorá by fungovala pre každého, s jeho životným štýlom a s jeho vkusom, hovorí Sugiuchi, ktorý odporúča, aby sa každý stretol s profesionálom skôr, ako začne s vegánskym alebo rastlinným životným štýlom. Ak chcete nájsť najlepšiu diétu pre kohokoľvek, je to skutočne o myslení na váš vkus, o zmenách, ktoré skutočne budete môcť zahrnúť do bežných jedál.
Čo by som mal ešte vedieť?
Okamžité prepnutie môže byť lákavé, ale obaja dietológovia varujú pred skokom do nejakých zásadných rozhodnutí. Kedykoľvek chcete zmeniť spôsob, akým jete, musíte si skutočne sadnúť a naplánovať si to, a tam je registrovaný odborník na výživu, odborník na výživu môže byť prospešným zdrojom, hovorí Jones.
Pridávanie rastlín je skvelý spôsob, ako začať, hovorí Sugiuchi. Nahradením jedného jedla týždenne, ak jete veľa mäsa, bezmäsitým dňom, ako je koncept Bezmäsité pondelky , môže byť skvelým spôsobom, ako zaviesť tieto jedlá, ktoré obsahujú menej živočíšnych bielkovín.
Tiež si nemusíte robiť starosti s dodržiavaním jedného životného štýlu. Ľudia chcú označiť spôsob, akým jedia: vegán, vegetarián, pescatár, hovorí Sugiuchi. Som oveľa viac fanúšikom byť flexibilný , najmä ak prechádzate na iný spôsob stravovania.
