Prečo by ste mohli chcieť pridať do stravy riasy

Na tie žiarivo modré smoothies a pudingy, ktoré ovládli váš kanál Instagram, sa nedá len tak pozerať. Balia tiež vážny zdravotný punč, a to vďaka rovnakému superpotravine: riasam.

Termín riasy v skutočnosti označuje rodinu vodných rastlín, ktorá podľa odhadov zahŕňa odkiaľkoľvek 30 000 až viac ako 1 milión druhov . Pravdepodobne ste už počuli o niektorých obľúbenejších odrodách, ako je spirulina, chlorella, nannochloropsis a morské riasy, a to z dobrého dôvodu. Nielenže sú chutné-a z ho-hum nápojov vyžaruje jasný modrý odtieň-ale narastajúci počet dôkazov naznačuje, že sú pre vás tiež veľmi dobré.

Tu je pohľad na osvedčené výhody rias a prečo by ste ich mali chcieť zaradiť do svojho jedálnička - obzvlášť, ak nejete tučné ryby. (O tom viac za sekundu!) Navyše niekoľko kreatívnych a jednoduchých spôsobov, ako sa nasýtiť.

Zdravotné výhody rias

Podporuje zdravie srdca.

Začnime rozprávaním o neuveriteľných výhodách omega-3 mastných rýb, ako je losos a tuniak. (Zábavný fakt: Ryby získavajú omega-3 z rias a morských rias, ktoré jedia.) Tieto esenciálne mastné kyseliny údajne podporujú zdravie srdca, pomáhajú chrániť pred rakovinou prsníka a hrubého čreva a konečníka, bojujú proti kognitívnemu úpadku, zmierňujú príznaky reumatoidnej artritídy a dokonca znižujú riziko depresie, podľa Národné ústavy zdravia .

Telo dokáže využiť iba asi 15% omega-3 mastných kyselín, ktoré sa nachádzajú vo väčšine rastlín, ale riasy sú výnimkou.

Ak si nie Ak ste fanúšikom rýb (alebo ich jedzte len raz za čas), môžete sa snažiť získať svoje omega-3 mastné kyseliny z rastlinných zdrojov, ako sú vlašské orechy alebo ľanové semienka. Jediný problém? Omega-3 mastné kyseliny nachádzajúce sa vo väčšine rastlín, aj keď sú pre vás dobré, nie sú ani zďaleka také účinné ako tie, ktoré sa nachádzajú v rybách, vysvetľuje registrovaný dietológ. Isabel Smith . V skutočnosti telo dokáže využiť iba asi 15 percent omega-3 mastných kyselín nachádzajúcich sa vo väčšine rastlín, uvádza NIH.

Riasy sú však výnimkou. Je to rastlinný zdroj omega-3 mastných kyselín a na rozdiel od orechov a semien ich telo ľahko vstrebáva. V skutočnosti, výskum ukázal že omega-3 mastné kyseliny nachádzajúce sa v niektorých druhoch riasy, ako napr nannochloropsis a spirulina , majú rovnakú biologickú dostupnosť ako lososy.

Preto je Smith taký veľký fanúšik. Často odporúčam omega-3 na báze rias pre ľudí, ktorí sú vegetariáni alebo vegáni, pre ľudí s alergiou na ryby alebo pre kohokoľvek, kto má problémy s dostatkom omega-3 mastných kyselín, hovorí.

Môže vám to pomôcť znížiť riziko niektorých chorôb.

Ak hľadáte spôsoby, ako posilniť zdravie srdca, riasy považujte za svojho spojenca. Skorý výskum ukazuje že užívanie 4,5 gramu modrozelených rias ústami počas šiestich týždňov znižuje vysoký krvný tlak u niektorých ľudí s hypertenziou. Výskum tiež naznačuje konzumácia nannochloropsie sa môže pochváliť antioxidačnými vlastnosťami, ktoré by mohli pomôcť znížiť hladinu cholesterolu a triglyceridov, čo by mohlo znížiť riziko srdcových chorôb.

Riasy môžu tiež hrať úlohu pri ochrane a zvládaní cukrovky. Jedna štúdia zistil, že obézni dospelí, ktorí užívali 2 000 miligramov spiruliny denne počas troch mesiacov, vykazovali zlepšenie citlivosti na inzulín. Ďalej denný doplnok chlorelly zistilo sa, že sa zlepšuje hladiny cukru v krvi nalačno dospelých len za štyri mesiace. (Nízka hladina cukru v krvi nalačno je zvyčajne znakom prediabtu alebo cukrovky.)

Môže to posilniť váš imunitný systém.

Výskum naznačuje že spirulina obsahuje zlúčeniny, ktoré pôsobia ako protizápalové imunomodulátory, čo by mohlo prispieť k tomu, že vaše príznaky sezónnej alergie budú o niečo znesiteľnejšie. Našla sa ďalšia štúdia že zdraví dospelí vykazovali zvýšenie aktivity imunitného systému po 8 týždňoch užívania chlorelly.

Mohlo by vám to dodať energiu.

Okrem toho, že sú riasy nabité minerálmi, sú aj dobrým zdrojom vitamínu B. Tieto živiny v tom zohrávajú kľúčovú úlohu premena jedla na energiu , čo vám poskytne palivo, ktoré potrebujete na to, aby ste prežili deň s malým odrazom vo vašom kroku.

Pomáha predchádzať nutričným nedostatkom.

Omega-3 a vitamíny B nie sú jediným dôvodom, prečo by ste chceli pridať riasy do stravy. Ako riasy spirulina , chlorella a nannochloropsis sú bohaté na minerály, ako je železo, horčík, zinok a draslík, ktorých konzumácia v daný deň môže byť náročná.

A získajte toto: Riasy majú tiež prekvapivo vysoký obsah bielkovín. Získate iba 4 gramy jedna polievková lyžica spiruliny - to isté, čo nájdete v pol šálky nízkotučného mlieka .

Jednoduché spôsoby, ako pridať riasy do stravy

Chcete vyskúšať riasy, ale nie ste si istí, ako začať? Chápeme. Chlorella a spirulina sa zvyčajne nachádzajú v práškovej forme a môžu byť trochu zastrašujúce, ak ste ich nikdy predtým nepoužívali.

Existuje však množstvo ďalších chutných spôsobov, ako si túto silnú morskú zeleninu nasýtiť. (Uistite sa, že najskôr dostanete zelenú od svojho lekára. Rovnako ako všetky doplnky, riasy majú potenciál interagovať s určitými liekmi .)

Tu je niekoľko obľúbených Smithových myšlienok:

Pridajte ho do smoothie: Napriek farbe na tvári majú riasy jemnú chuť, ktorá funguje dobre s väčšinou ovocia a zeleniny. Pred zmiešaním skúste pridať jednu alebo dve polievkové lyžice do ostatných prísad, odporúča Smith.

Primiešajte do šalátových dresingov: Premeňte akýkoľvek vinaigrette na výživovú posilu tak, že jednu až dve polievkové lyžice rias rozšľaháte do svojho obľúbeného domáceho dresingu.

Posypte ním popcorn: Skúste vymeniť svoj obvyklý strúhaný parmezán za lyžičku alebo dve riasy.

Radšej nepoužívate poháňané riasy? Opýtajte sa svojho lekára, či je kapsula na riasy alebo mäkký gél pre vás to pravé. Jeden na zváženie: Denná podpora Omega-3 na báze rias iWi , ktorý obsahuje patentovaný kmeň nannochloropsis.