Diéta South Beach je späť s verziou keto, ktorú je oveľa jednoduchšie sledovať

Možno ste o South Beach diéte za posledné desaťročie veľa nepočuli, ale táto upravená diéta s nízkym obsahom uhľovodíkov je späť v správach s ešte nižším obsahom sacharidového súrodenca. Uvedený na trh začiatkom roku 2019, Keto-friendly plán diéty South Beach je určená pre dietujúcich, ktorí majú záujem sledovať keto diéta , ktorá obmedzuje sacharidy v prospech zdravých tukov.

Našťastie, ak už sledujete South Beach Diet alebo ste s ním oboznámení, má veľa podobností s keto diétou v tom, že oba plány sú s nízkym obsahom uhľovodíkov a povzbudzujú vás, aby ste si naložili bielkoviny a tuky. Ako registrovaný dietológ chcem vždy vedieť o nových diétach, o ktorých ľudia hovoria, a preto som sa ponoril ďalej, aby som zistil, o čom je nový keto-priateľský plán diéty South Beach. Tu som sa dozvedel.

Aký je keto-priateľský plán diéty South Beach?

Rovnako ako pôvodná diéta-ktorú vytvoril Aruthur Agatston, MD, kardiológ so sídlom v South Beach v Miami, je keto-priateľský plán diéty South Beach rozdelený do fáz: fáza 1 a fáza 2 . V 1. fáze je ovocie, škrobová zelenina a celozrnné produkty zakázané, aby vášmu telu pomohlo „reštartovať“ a prepnúť do stavu spaľovania tukov, známeho tiež ako ketóza. Počas fázy 1 môžete konzumovať až 40 gramov čistých sacharidov denne (väčšina keto diét zahŕňa menej ako 20 alebo 30 gramov čistých sacharidov denne).

V prípade, že neviete, ako vypočítať čisté sacharidy, jednoducho z celkového množstva uhľohydrátov odpočítate vlákninu a cukrové alkoholy. Napríklad, ak má granola tyčinku 16 gramov uhľohydrátov, sedem gramov vlákniny a päť gramov cukru, celkové čisté sacharidy by boli deväť. Je však dôležité poznamenať, že niektoré cukrové alkoholy, ako napríklad erytritol, xylitol, manitol a laktitol, sa do čistých sacharidov nepočítajú.

Po siedmich dňoch vo fáze 1 prejdete do fázy 2 plánu, v ktorej budete naďalej jesť chudé bielkoviny, zdravé tuky a neškrobovú zeleninu. Hlavným rozdielom je, že zvýšite čistý príjem sacharidov na maximálne 50 gramov denne. To znamená, že môžete zameniť chudý proteín za „dobrý sacharid“ ako desiatu za príležitostné zaobchádzať. Stále by ste museli udržať svoj denný čistý príjem sacharidov na 50 gramov alebo menej.

Keto-friendly diéta South Beach Diet vs. Keto diéta

Najprísnejšie keto diéty vyžadujú iba 20 gramov čistých sacharidov denne a umožňujú iba nízku až strednú spotrebu bielkovín, čím zabezpečujú, že sa vaše telo dostane do ketózy a zostane tam, aby udržalo chudnutie.

Pretože keto-friendly plán diéty South Beach má miernejšiu čistú spotrebu uhľohydrátov a vysoký príjem chudých bielkovín, vstup do stavu ketózy nie je vždy zaručený. Obmedzenie príjmu sacharidov v oboch fázach keto-priateľského plánu diéty South Beach však pravdepodobne povedie k chudnutiu, pričom sa vyhnete negatívne vedľajšie účinky ketózy , ako keto chrípka , únava a zápcha.

Ďalším veľkým rozdielom medzi keto-diétnym plánom diéty South Beach a keto diétou je typ tuku, ktorý môžete konzumovať. Tradičná keto diéta umožňuje všetky druhy tukov vrátane nasýtených tukov, ako je maslo, masť a tučné kúsky mäsa. Na druhej strane, plán keto-priateľskej diéty South Beach dôrazne odporúča, aby ste jedli iba zdravé tuky, ako sú mono- a polynenasýtené tuky z extra panenského olivového oleja, avokáda a orechov, ako aj zdroje chudých bielkovín.

Funguje keto-priateľský plán diéty South Beach?

Odkedy sa keto-priateľský plán diéty South Beach začal, neexistuje veľa výskumu o jeho účinnosti pri chudnutí a pozitívnych zdravotných výsledkoch. To znamená, niektorí výskum naznačuje, že po diéte s nízkym obsahom uhľovodíkov, ako je napríklad keto-friendly diétny plán na South Beach diéte, spálite viac kalórií na chudnutie ako pri diétach s vysokým obsahom sacharidov. To môže byť dôsledok toho, že ľudia majú väčšiu sýtosť vďaka diéte s vyšším obsahom tukov a bielkovín.

Okrem toho a Štúdia z júna 2018 od Pediatria ukázala, že veľmi nízkosacharidová diéta by mohla pomôcť deťom a dospelým s diabetom 1. typu lepšie zvládať hladinu glukózy. A čo viac, a Štúdia z januára 2015 od Výživa odhaľuje, že diéty s nízkym obsahom sacharidov sú účinné pri liečbe cukrovka 2. typu a metabolický syndróm.

Čo jesť na keto-diétnom pláne diéty South Beach

Fáza 1 keto-friendly plánu diéty South Beach kladie dôraz na konzumáciu chudých bielkovín (morské plody, ryby, vajíčka, chudé hovädzie mäso, hydinu a syry), zdravé tuky (extra panenský olivový olej, avokádo, orechy a orieškové maslo) a tri porcie neškrobovej zeleniny denne (listová zelenina, brokolica, zeler a letná tekvica). V tejto fáze by ste mali obmedziť čistý príjem sacharidov na 40 gramov denne.

Ukážka ponuky fázy 1

Raňajky: Diéta South Beach Fáza 1 raňajky s jedným chudým proteínom alebo 1 chudým proteínom a 1 zdravým tukom, ako sú tieto raňajkové tacos

Ranné občerstvenie: 1 chudý proteín

Obed: 1 chudý proteín a 1 zdravý tuk takto domáca kalzóna s karfiolovou kôrkou

Olovrant: 1 zdravý tuk

Večera: 1 chudý proteín a 1 zdravý tuk. Skúste tieto plnená paprika

Večerné občerstvenie: 1 chudý proteín

Fáza 2 plánu je podobná fáze 1, ale s trochou väčšej flexibility. Aj keď sa budete aj naďalej zameriavať na chudé bielkoviny, zdravé tuky a neškrobovú zeleninu, môžete si dopriať až 50 gramov čistých sacharidov denne, čo dáva priestor občasnému dobrému príjmu sacharidov. Dobré sacharidy sú definované ako tie plné vlákniny a minimálneho množstva cukrov a rafinovaných obilnín.

Ukážka ponuky fázy 2

Raňajky: Diéta South Beach Fáza 1 raňajky s 1 chudým proteínom alebo 1 chudým proteínom a 1 zdravým tukom. Pozrite sa na toto omeleta z údeného lososa

Ranné občerstvenie: 1 chudý proteín

Obed: 1 chudý proteín a 1 zdravý tuk takto sendvič so šunkou a syrom bez chleba

Olovrant: 1 zdravý tuk

Večera: 1 chudý proteín a 1 zdravý tuk. Skúste to miešaný zeleninový šalát so steakom

Večerné občerstvenie: 1 chudý proteín alebo 1 dobrý sacharid, takto čokoládový avokádový puding

Ak sa chcete dozvedieť viac o tom, čo by ste mali jesť v keto-priateľskom pláne diéty South Beach, stiahnite si toto keto priateľský sprievodca potravinami . Diéta South Beach ponúka tiež vopred pripravené keto jedlá, kokteily a bary, ktoré si môžete objednať na mieste.

Aké sú nevýhody keto-priateľského plánu diéty South Beach?

Predtým, ako sa pustíte do tohto diétneho vlaku, majte na pamäti, že keto-priateľský plán diéty South Beach je stále dosť obmedzujúci a je ťažké ho udržať. Prísna diéta môže viesť k zvýšeným preferenciám pre potraviny, ktoré nie sú povolené, čo by mohlo viesť k prehnanému požívaniu, ak sa s nimi stretávate. Vylúčenie škrobovej zeleniny, obilnín a ovocia môže tiež viesť k nedostatku živín a zápche, bolesti hlavy , a únava. Existuje tiež obmedzený výskum týkajúci sa dlhodobých účinkov a zdravotných rizík pri diéte s nízkym obsahom uhľohydrátov a s vyšším obsahom tukov.

Ako začať s keto-priateľským plánom diéty South Beach

Plánovanie jedla je kľúčom k úspechu v keto-priateľskom pláne diéty South Beach. Začnite s 1. fázou diéty a riaďte sa keto priaznivým sprievodcom potravinami, ktorý vám pomôže naplánovať si jedlo a občerstvenie. Uistite sa, že jete vyváženú stravu s dostatkom neškrobovej zeleniny, chudých bielkovín a zdravých tukov, aby ste denne získali správne množstvo živín a vlákniny. Nezabudnite, že denne by ste mali prilepiť nie viac ako 40 gramov čistých sacharidov, takže pri príprave jedál si vypočítajte čisté sacharidy.

Sprievodca nákupom v obchode s potravinami podporujúcim keto South Beach Diet načrtáva celkové čisté sacharidy väčšiny schválených potravín. Keď prechádzate do fázy 2, môžete zvýšiť čistý príjem uhľohydrátov až na 50 gramov, pričom po večeri príležitostne dajte dobrý príjem sacharidov. Len si pripomeňte, že dobrý sacharid je skutočne pochúťka, takže vám nedáva licenciu užívať si ho každý deň.

Mali by ste skúsiť keto-priateľský plán diéty South Beach?

Ak vás zaujíma, ako vyskúšať keto diétu alebo verziu diéty s nízkym obsahom uhľovodíkov, môže byť dobrou voľbou keto-priateľský plán diéty South Beach. Pretože ketóza nie je ústredným bodom keto plánu South Beach, môže byť jednoduchšie držať sa jej ako reštriktívnejšia keto diéta.

Je však dôležité si uvedomiť, že obe diéty obmedzujú príjem škrobovej zeleniny, obilia, chleba a väčšiny ovocia, čo môže byť ťažké dlhodobo udržať. Existuje tiež obmedzený výskum týkajúci sa dlhodobých účinkov nízkosacharidovej diéty s vysokým obsahom tukov na zdravie, takže ak sa rozhodnete takúto diétu dodržiavať, postupujte opatrne.