Bloodlinewolf/Getty Images V uličke päť je problém. Tiež sa ukrýva v uličke na mrazené potraviny, v chlebe a v mliečnej uličke. Zlodej, moji priatelia, je vysoko spracované jedlo. Teraz technicky akékoľvek jedlo, ktoré bolo zmenené z jeho prirodzeného stavu - ako napríklad pasterizované mlieko, pražené kávové zrná alebo dokonca vopred nakrájaná zelenina - je spracovaný . Malé spracovanie teda nemusí byť na škodu, najmä ak nechcete v kuchyni stráviť celý život.
Vysoko spracované potraviny sú naopak zbavené vlastných živín alebo zmiešané s cukrom, sodíkom, zdraviu škodlivými tukmi alebo nerozpoznateľnými prísadami. Je prekvapujúce, že tieto menej než žiadané jedlá teraz tvoria väčšinu potravín na pultoch supermarketov, predstavujú 58% našich kalórií a 89%. pridaný cukor v našich diétach.
Tu je návod, ako vyčistiť čin v troch jednoduchých krokoch.
(Akonáhle prestanete jesť falošné jedlá a začnete jesť SKUTOČNÉ jedlo v Jedzte čisto, schudnite a milujte každé sústo , budete prekvapení, ako rýchlo sa tieto tvrdohlavé kilá zhodia! Kliknite tu naučiť sa viac.)
Dana Hoff/Getty Images KROK 1: Vylepšite svoju špajzu. Začnite tým, že sa zbavíte nasledujúcich piatich jedál…
sot/Getty Images Biela múka (a čokoľvek z nej vyrobené)
O 22% menej bielkovín, o 75% menej vlákniny a menej vitamínov a minerálov ako celozrnná pšenica biela múka môže byť len dedkom vysoko spracovaných potravín. Vráťte sa späť k živinám, ktoré vám chýbali, upgradovaním na celozrnnú múku. Kým ste pri tom, obchodujte s bielymi cestovinami a sušienkami pre celozrnné verzie. (Hľadáte bezlepkovú múku? Použite túto príručku.)
Katrina Wittkamp/Getty Images Väčšina baleného chleba Nebolo by skvelé, keby chlieb zostal niekoľko dní mäkký a nadýchaný? Bez pridaných konzervačných látok sa to pravdepodobne nestane. Výnimka: naklíčený obilný chlieb. Tento celozrnný bochník sa zvyčajne uchováva v mrazničke, aby bol čerstvý. Navyše je vyrobený z najjednoduchších prísad - iba z naklíčených zŕn, vody, droždia, lepku a trochy soli. Jeden na vyskúšanie: Jedlo pre život 7 obilnín naklíčený chlieb .
Barcin/Getty Images biela ryžaKeď sa ryža melie, je zbavená dôležitých živín, ako je horčík, minerál, ktorý pomáha udržiavať rovnováhu krvný cukor . Prejdite na hnedú ryžu a získajte štyrikrát viac horčíka ako biela. Alebo pre posilnenie vlákniny vyskúšajte quinoa. Jeden uvarený pohár dodáva päť gramov . 
etiennevoss/Getty Images Lupienky
Nie je nič dobré na tom, keď si pochutnávate na vyprážaných zemiakoch. Prečo si namiesto toho nenecháte opraviť svoju krízu zo vzduchom prasknutého popcornu? Toto jednozložkové občerstvenie sa počíta ako celozrnné a dodajú tri šálky toľko vlákniny ako misku ovsených vločiek. (Navyše si ho môžete dochutiť, ako chcete. Skúste týchto 15 zdravých zvratov na svojom nudnom vrecku popcornu.)
margouillatphotos/Getty Images Bujón z konzervyČi už je to kuracie, hovädzie alebo zeleninové, konzervovaný vývar môže ľahko zabaliť štvrtinu denného množstva sodíka do jedného malého pohára - aj keď je označený ako „nízky obsah sodíka“. Podľa tohto receptu si vytvorte vlastnú zásobu bez sodíka. Potom ho zmrazte v miskách na kocky ľadu a podľa potreby odmrazujte porcie. (Nevyhadzujte ďalší vývar. Skúste namiesto toho jeden z týchto inteligentných hackov.) 
AndrewRafalsky/Getty Images KROK 2: Opravte svoju chladničku.
Začnite nahradením týchto štyroch bežných potravín.
PREVENCIA PREMIUM: Vyšľahajte toto organické jedlo zabalené v bielkovinách za menej ako 8 dolárov
Evgeny Tomeev/Getty Images Naložené arašidové masloPB môže zabaliť oveľa viac ako arašidy. Mnoho značiek obsahuje hydrogenované oleje zvyšujúce hladinu cholesterolu a cukor. Niektoré supermarkety (ako napr Fairway „Ak sa nachádzate v oblasti metra NY“), nechajte si teraz v obchode zomlieť vlastné čerstvé arašidové maslo. Ak to nie je možné, dôkladne si prečítajte zoznam zložiek. Najlepším výberom sú poháre, ktoré obsahujú iba arašidy, trochu oleja a nie viac ako 80 miligramov sodíka v jednej porcii. (Uspokojte svoju chuť na arašidové maslo s týmito 7 zdravšími verziami klasických receptov PB.) 
VeselovaElena/Getty Images ZálievkaHotový dresing nie je plný len nezdravých tukov. Je to tiež skrytá sodíková bomba, v niektorých fľašiach sa uvoľní 340 miligramov v malej porcii dvoch polievkových lyžíc. Našťastie trvá len niekoľko minút, kým si pripravíte vlastný s jedným z týchto receptov na šalátové dresingy. 
bbostjan/Getty Images Ochutený jogurt Nie, nepovieme vám, aby ste si urobili svoj vlastný (pokiaľ na také veci nemáte alebo nemáte jeden z týchto gadgetov ). Ale môžete prestať kupovať ochutené odrody, ktoré môžu obsahovať až 25 gramov cukru na porciu. Počkajte na nesladenom čistom jogurte a dajte si do ruky hrsť čerstvých bobúľ. (A sledujte tieto ďalšie tajné cukrové bomby v obchode s potravinami.)
HandmadePictures/Getty Images Klobása, slanina, párky v rožku a lahôdkové mäsoPravdepodobne ste už počuli, že červené a spracované mäso môže zvýšiť riziko rakoviny hrubého čreva. Čo možno neviete, je, že dokonca aj odrody bez dusitanov sú problémom vďaka nečistotám generovaným počas údenia, nehovoriac o vysoký obsah sodíka . Klobásu, franky a slaninu úplne vynechajte a svoje obvyklé delikátne mäso vymeňte za čerstvé pečené kura alebo morku. (Skúste pripraviť jednu z týchto 11 ľahkých večerí pomocou kuracieho pečiva.) 
Dave a Les Jacobs/Getty Images KROK 3: Znovu skladujte mrazničku.
Je čas hodiť tieto štyri mraziace potraviny.
MmeEmil/Getty Images Ľahká zmrzlinaAkokoľvek to znie cnostne, táto pochúťka vďačí za svoju bohatú, krémovú textúru ďasnám a plnivám. Zmiešajte svoj vlastný mrazený dezert, ktorý je pre vás lepší, ako tento Instant Strawberry Fro-Yo. 
BWFolsom/Getty Images Mrazené večere
Môžu byť praktické, ale väčšina mrazených jedál má zoznamy zložiek dostatočne dlhý na to, aby sa kvalifikovali ako krátke romány. Vaše poslanie: Zásobte sa ľahko rozmraziteľnými proteínmi, ktoré môžete uvariť v štipke, napríklad jednotlivo balené kuracie rezne, steaky z lososa a krevety. (Nastavte si týždeň na úspech pomocou týchto vopred pripravených jedál vhodných pre mrazenie.)
graletta/Getty Images Raňajkové sendvičeTieto deti sú vyrobené z chleba, slaniny a syra a sú plné všetkého, čomu sa väčšina z nás snaží vyhnúť v spracovaných potravinách. To však neznamená, že sa musíte zaobísť bez rýchlych a chutných raňajok. Upečte dávku týchto Frittata muffinov na začiatku týždňa a môžete sa ohriať a jesť, kedykoľvek máte hlad. 
Juanmonino/Getty Images Mrazená zelenina v omáčkeOspravedlňujeme sa, ale matka príroda nikdy nemala v úmysle, aby zelenina plávala v pevných látkach z kukuričného sirupu, syrovej príchuti alebo dehydratovanom masle. Na mrazenej zelenine nie je nič zlé - sú zbierané na vrchole čerstvosti, takže sú nutrične porovnateľné s čerstvou - ale jedinou zložkou vo vrecku mrazenej špargle alebo hrachu by mala byť (uhádli ste) špargľa alebo hrach. (Skúste namiesto toho obliecť mrazenú zeleninu jedným z týchto nápadov.) Ďalšie15 zákrut na vašej nudnej taške popcornu, ktoré musíte vyskúšať 
