12 potravín, ktoré majú prekvapivo vysoký obsah sacharidov

Uvažujete o vyskúšaní diéty s nízkym obsahom sacharidov? Pravdepodobne viete, že sa budete musieť obmedziť na ceste k jedlám, ako je chlieb, cestoviny a zemiaky. Existujú však aj ďalšie jedlá, ktorým musíte venovať pozornosť.

Je pravda, že nie všetky sacharidy sú si rovné. Rafinované alebo jednoduché sacharidy, ako napríklad biely chlieb alebo sušienky, prešli spracovaním, ktoré ich zbavuje prospešných živín, vysvetľuje registrovaný dietológ z New Yorku. Rebecca Ditkoffová . To zahŕňa vlákninu, ktorý pomáha spomaliť trávenie a udržať hladinu cukru v krvi na stabilnej úrovni . Nerafinované alebo komplexné sacharidy boli spracované minimálne, takže ich vláknina a živiny zostávajú nedotknuté. Môžu vám pomôcť zostať dlhšie sýte, podporovať chudnutie a znižovať riziko vysokého cholesterolu a cukrovky.

Háčik? Aj keď sú komplexné sacharidy zdravšie ako ich jednoduché náprotivky, stále sú to sacharidy. Ak teda idete cestou s nízkym obsahom sacharidov (pozerá sa na vás milovníci keta ), stále budete musieť dávať veľký pozor na množstvo, ktoré zjete, hovorí registrovaný dietológ zo St. Louis Sarah Pflugradt . Tu je 12 prekvapivo vysokosacharidových potravín, na ktoré si dajte pozor-všetky obsahujú viac sacharidov ako plátok celozrnný chlieb (asi 14 gramov).

Počet sacharidov: 20 gramov (g) sacharidov na 1/4 šálkysušené marhule, 24 g sacharidov na 1/4 šálkysušené figy, 32 g sacharidov na 1/4 šálkyhrozienka

Nepredpokladajte, že tieto sušené marhule alebo figy majú rovnaké množstvo sacharidov ako ich čerstvé náprotivky. Pretože je ich cukor vysoko koncentrovaný, porcia balení sušeného ovocia je oveľa viac ako porcia čerstvého, vysvetľuje Pflugradt.

Počet sacharidov: 20 g sacharidov na 1/2 šálkyvarená šošovica, 20 g sacharidov na 1/2 šálkyvarené čierne fazule, 22 g sacharidov na 1/2 šálkyvarený cícer

Strukoviny si väčšina z nás predstavuje ako skvelý zdroj rastlinný proteín , ale majú tiež vysoký obsah sacharidov. Majte to na pamäti, keď nabudúce pridáte do šalátu naberačku čiernych fazúľ alebo cíceru.

Počet sacharidov: 16 g sacharidov na 1 pohárobyčajný nízkotučný jogurt

Vďaka pridanému cukru by ste mohli očakávať, že sladené alebo ochutené odrody budú carb-fest. Ale aj obyčajný jogurt je na strane carby. Dôvodom je, že stále obsahuje laktózu, prirodzene sa vyskytujúci cukor nachádzajúci sa v mlieku.

Počet sacharidov: 26 g sacharidov na 1 pohárpomarančový džús, 28 g sacharidov na 1 pohárjablkový džús, 31 g sacharidov na 1 pohárbrusnicová šťava(všetko nesladené)

Rovnako ako sušené ovocie, šťava je v zásade vysoko koncentrovanou formou ovocného cukru. Aj keď 100 percent šťavy môže obsahovať vitamíny a antioxidanty, unca za uncu ich má asi dvakrát viacsacharidy ako sóda. A počet sacharidov pre odrody sladených štiav sa môže vyšplhať ešte vyššie.

Počet sacharidov: 20 g sacharidov na 1/2 šálkyvarená quinoa

Technicky je to semeno, nie zrno. To však neznamená, že toto superfood je nízkosacharidový. V skutočnosti 1/2 šálky varenej quinoa obsahuje približne rovnaké množstvo sacharidov ako 1/2 šálkyvarené špagety.

Počet sacharidov: 27 g sacharidov v astredný banán

Malé porcie určitého ovocia sa zmestia do diéty s nízkym obsahom sacharidov - ale banány nie sú jedným z nich. Na rozdiel od ovocia s nižším cukrom, ako sú maliny alebo černice, sú „nanorobotky plné škrobu“. Vážne: Stredný banán je sacharidový ekvivalent dvoch krajcov chleba.

Počet sacharidov: Asi 18 g sacharidovna plátok

To, že balené potraviny sú bezlepkové, neznamená, že neobsahujú sacharidy. Mnoho chlebov GF sa vyrába zo zemiakového alebo tapiokového škrobu, ktoré sú pozitívne nabité sacharidmi. (Možnosti vyrobené z nízkosacharidových múok, ako je mandľová múka, môžu byť vhodnejšie.) Ak si nie ste istí počtom sacharidov v konkrétnom chlebe, pozrite sa na výživový štítok.

Počet sacharidov: 30 g sacharidov v 1/4 šálkybarbecue omáčka

Môžete to uvariť na vysokobielkovinovom jedle, ako je kura alebo rebrá, ale väčšina grilovacích omáčok je nabitá sladkými prísadami, ako je melasa, med, hnedý cukor a dokonca aj šťava. To znamená, že áno, sú tiež nabité sacharidmi.

Počet sacharidov: Asi 18 g sacharidovpodľa tortilly

Zábaly majú jednoduchosť ako plátky chleba. Ale z pohľadu sacharidov sa veľmi nelíšia - aj keď sú vyrobené zo zložitých sacharidov ako celozrnná múka. V skutočnosti väčšina obalov skutočne obsahuje viac sacharidov ako krajec celozrnného chleba.

Počet sacharidov: To sa líši od značky k značke, ale typická naberačkasrvátkový proteínový izolátmôže zabaliť až 25 g sacharidov, viac alebo menej

Napriek názvu majú tieto veci ďaleko od čistých bielkovín. Srvátka, jeden z bielkovín nachádzajúcich sa v mlieku, tiež obsahuje sacharidy. A ak tvoj proteínový prášok obsahuje pridané sladidlá, ktoré môžu zvýšiť počet sacharidov ešte viac.

Počet sacharidov: 27 g sacharidov pre astredný zemiak

Často sú ponúkané ako zdravšia alternatíva k zrnám. (Toast zo sladkých zemiakov?) A určite sú tieto hľuzy nabité živinami, ako sú vitamíny A a C, draslík a vláknina. To však neznamená, že sú bez sacharidov - sú to stále zemiaky, ľudia.

Počet sacharidov: 25 g sacharidov na šálkukúsky manga

Banány nie sú jediným ovocím, ktoré je nabité sacharidmi - je nimi nabité aj mango. Sladké ovocie je letnou základnou potravinou, ale ak potrebujete obmedziť, siahnite po malinách - stačí1 šálka obsahuje 15 gramov sacharidova obsahuje asi dvojnásobné množstvo vlákniny v porovnaní s mangom.