Getty Images Druhý najväčší producent vajec v USA Rose Acre Farms odvolal viac ako 200 miliónov vajec z dôvodu možnej kontaminácie salmonelou, uvádza FDA .
Vypuknutie choroby bolo možné sledovať na jednej z fariem spoločnosti v Severnej Karolíne, ktorá už rozdelila vajíčka do deviatich štátov a dostala sa k spotrebiteľom v Colorade, na Floride, v New Jersey, New Yorku, Severnej Karolíne, Pensylvánii, Južnej Karolíne, Virgínii a Západnej Virgínii. . Počet hlásených chorôb sa zvýšil z 22, ako sa pôvodne uvádzalo v polovici apríla, na 35 prípadov nové údaje z CDC. V súvislosti so salmonelovými infekciami bolo hospitalizovaných najmenej 11 ďalších ľudí.
Vajcia z postihnutej farmy boli predané do reštaurácií a supermarketov pod rôznymi značkami, vrátane spoločností Coburn Farms, Country Daybreak, Food Lion, Glenview, Great Value, Nelms a Sunshine Farms.
Ak chcete skontrolovať, či máte v chladničke kontaminované vajíčka, vyhľadajte na škatuli štítok s číslom rastliny P-1065 a juliánskym dátumom od 011 do 102. To znamená dátumy balenia medzi 11. januárom a 12. aprílom, podľa The New York Times .
Spotrebitelia s týmito vajíčkami by ich nemali jesť. Vyhoďte ich alebo vráťte na miesto nákupu za kredit alebo vrátenie peňazí, tweetoval komisár FDA Scott Gottlieb, M.D.
Čo je salmonela?
Baktérie Salmonella sú podľa USA jednou z najčastejších príčin otravy jedlom v USA Foodsafety.gov . Medzi príznaky zvyčajne patrí hnačka, horúčka, kŕče v bruchu a vracanie, ktoré trvá 4 až 7 dní. Väčšina ľudí sa zotaví bez liečby, ale je možné, že sa infekcia rozšíri z čriev do krvného obehu, v tomto bode je dôležité liečiť sa antibiotikami. Deti, starší dospelí a ľudia s oslabeným imunitným systémom majú väčšiu pravdepodobnosť vzniku tohto typu závažnej infekcie.
Neexistuje bohužiaľ žiadna očkovacia látka, ktorá by zabránila infekcii salmonelou, ale preventívne opatrenia, ktoré zabránia konzumácii surových alebo nedostatočne tepelne upravených vajec, hydiny, mäsa a nepasterizovaného mlieka. CDC odporúča variť hydinu a mäso, kým v strede nezostane ružová, a surové mäso (spolu s použitým riadom alebo taniermi) uchovávať mimo výrobných a varených jedál. Po každom kontakte so zvieratami, ich jedlom alebo výkalmi si umyte ruky. Salmonela sa zabíja varením, takže používanie teplomera na mäso, aby sa zabezpečilo, že vaše jedlo dosiahne správnu teplotu, je najbezpečnejší spôsob, ako udržať vás a vašu rodinu bez salmonely.
