Dana Hoff/Getty Images Bez ohľadu na to, či chcete znížiť riziko srdcových chorôb a rakoviny, alebo len chcete jesť menej zvierat, existuje veľa dobrých dôvodov, prečo sa aspoň časť času stať vegetariánom. Ale ak ste zvyknutí spoliehať sa na steaky, bravčové a kuracie mäso, ktoré vás zasýtia, možno prídete na to, že bezmäsité mäso vám začne škrípať v bruchu. Nemusí to tak byť.
'Mäso sa plní, pretože pozostáva z bielkovín alebo bielkovín a tukov a strávenie bielkovín trvá 4 až 6 hodín v porovnaní s 1 až 4 hodinami uhľohydrátov,' hovorí Lyssie Lakatos, RDN, odborníčka na výživu, certifikovaná trénerka a spoluautorka Vegetariánska kúra výživových dvojčiat . „Mnoho milovníkov mäsa sa bojí, že ich nenasýti, ale vegetariánske recepty môžu byť skutočne výdatné a sýte-za predpokladu, že obsahujú bielkoviny aj vlákninu, vďaka ktorej sa budete uspokojovať spomalením trávenia rovnako ako bielkoviny a tuky. . '
Tu je 11 nápadov na jedlo, ktoré sa perfektne hodia k účtu. (Vyliečte celé svoje telo pomocou Rodaleov 12-dňový detox pečene pre celkové zdravie tela )
rjgrant/Getty ImagesVynechajte hovädzie alebo kuracie mäso v prospech tacos plnených strukovinami bohatými na bielkoviny a vlákninu, ako je šošovica, fazuľa alebo cícer. Nový výskum z Kodanskej univerzity zistil, že jedlá vyrobené zo strukovín sú v skutočnosti sýtejšie ako jedlá zo živočíšnych bielkovín. 'Pridajte vlákninu nabitú zeleninu a kukuričnú tortillu a je to obzvlášť výdatné a sýte,' hovorí Lakatos, ktorý má rád začiatok tacos s avokádom pre zdravý tuk .
nata_vkusidey / Getty Images Upečte sladké zemiaky - je to skvelý zdroj vlákniny, ako aj vitamínu A, vitamínu B6 a draslíka - a naplňte ho čiernymi fazuľami alebo cícerom, syrom, kukuricou, koriandrom a salsou, hovorí Lakatos.
Preventívna prémia: 6 receptov s perfektným vyvážením zdravých nasýtených tukov
Westend61/Getty ImagesTáto kombinácia je veľmi uspokojivá z niekoľkých dôvodov, hovorí Lakatos. Šošovica poskytuje vlákninu a bielkoviny, zatiaľ čo „huby sú skvelou náhradou mäsa, pretože ponúkajú podobný pocit v ústach“. Vyskúšajte tento recept od USA Pulses . (Tu je 5 spôsobov, ako do vašej stravy vniesť viac vlákniny.) 
TheCrimsonMonkey/Getty Images So všetkým korením a paradajkami vám nemusí chýbať ani hovädzie mäso, hovorí Roberta Anding, RDN, registrovaná dietetička na Baylor College of Medicine. 'Pridajte guacamole alebo nakrájané avokádo, aby ste získali krémovosť.'
Je perfektný pre každého, kto je bezlepkový alebo potrebuje nejaké extra bielkoviny. Kulinárska odborníčka na výživu Jackie Newgent, RDN, má rada Tolerantné organické šošovicové cestoviny . Doplňte ju svojou obľúbenou paradajkovou omáčkou a zeleninou. (Tu je návod, ako šošovica môže priberať na váhe.)Príspevok zdieľaný spoločnosťou T O L E R A N T F O O D S (@tolerant.foods) 6. mája 2016 o 5:20 PDT
chameleonseye/Getty ImagesAk si jednoducho nemôžete zvyknúť na chuť cestovín bez pšenice, je to v poriadku (za predpokladu, že nemáte celiakiu). Používajte bežné cestoviny, ale navrch dajte náhradu hovädzieho mäsa ako tieto šošovicové fašírky aby ste sa uistili, že sa cíti ako skutočné jedlo. 
bhofack2/Getty Images'Tofu je neuveriteľne všestranné a dodáva chuť takmer všetkému, v čom marinujete,' hovorí Karen Ansel, RDN, autorka Liečivé superpotraviny proti starnutiu . 'Jedna šálka dodá 10 g vysoko kvalitných, kompletných bielkovín, čo znamená, že dodá všetky aminokyseliny, ktoré vaše telo potrebuje.' 
NatashaPhoto/Getty ImagesJe to jednoduchá výmena za hovädzí hamburger: Stačí pridať obľúbené korenie a polevy, navrhuje Anding. (A skúste vyrobiť týchto 5 vegetariánskych hamburgerov, ktoré sa vám pri grilovaní nerozpadnú.) 
amy pruess Tento recept je rýchly, ľahký a plný vlákniny a bielkovín.
juliannafunk/Getty ImagesHrášok alebo šošovica ponúkajú bielkoviny a vlákninu, zatiaľ čo polievková báza „poskytne veľa tekutiny, takže sa budete cítiť spokojne“, hovorí Lakatos. 
Lisa Hubbard/Getty Images
Kto potrebuje kura? Rýchle vyhľadávanie Google ponúka množstvo receptov na utešenú klasiku bez vtákov. Ak chcete ešte viac zatočiť, pridajte nejaké indické korenie ako kmín a koriander a na vrch dajte a kôra z kukuričnej múky, ako to urobila táto blogerka .
Máte strach, že obmedzenie (alebo vylúčenie) mäsa bude zasahovať do vášho úsilia o budovanie svalov? Nebuď Nová štúdia publikovaná v American Journal of Clinical Nutrition zistil, že ľudia, ktorí získavajú dostatok bielkovín - či už sú to živočíšne alebo rastlinné zdroje - sú rovnako schopní zvýšiť svalovú hmotu.
