Getty Images Po čiernych skrinkách roku 2020 je dôležité pochopiť, že pridávanie čiernych tvárí do našich kanálov na Instagrame, interakcia s tvorcami čiernej v rôznych odboroch a sponzorujúci čierne podniky predstavujú spôsoby, ako podporovať globálnu čiernu komunitu spôsobmi, ktoré nie sú výkonné. Sociálne médiá môžu v tejto podpore hrať kľúčovú úlohu, pretože nadviazanie nasledujúcich aktivít je zásadným nástrojom pri budovaní komunity, pomáha tvorcovi dosiahnuť nové publikum a potenciálne ho spojiť s príležitosťami, ktoré by inak nezískal.
Počet čiernych kuchárov v celej krajine sa blíži tesne pod 15% , takže na reprezentácii je stále čo robiť, a stlačenie nasledovania na Instagrame alebo Twitteri nás teda môže v priebehu času poriadne posunúť.
Tu sme zhromaždili zdroje neuveriteľných čiernych kuchárov, kulinárskych hviezd, influencerov a reštaurátorov, ktorí by mali byť na vašom radare. Ďalej by ste mali navštevovať ich reštaurácie a butiky, zdieľať a komentovať ich prácu a kupovať ich kuchárske knihy, aby ste prispeli k dlhovekosti ich úspechu, presahujúceho mesiac čiernej histórie.
Pozrite si tento príspevok na InstagramePríspevok zdieľaný Marisou Mooreovou, MBA. RDN. (@marisamoore)
Lifelong wellness je registrovaná mantra dietetickej výživovej poradkyne Marisy Mooreovej. Posypá vaše krmivo receptami pripravenými na závod, vďaka ktorým sa zdravé stravovanie stane zábavným, príjemným a absolútne chutným.
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Ocenený kuchár a reštaurátor Marcus Samuelsson je jednou z najznámejších tvárí súčasného jedla s reštauráciami po celom svete, od Harlemu po Švédsko. Neustále podáva vynikajúce jedlá na „gramu“ ako tie, ktoré robí vo svojom hotspote v Harleme Červený kohút , ako aj ocenenie svojich kolegov čiernych kuchárov za prácu, ktorú robí so svojou nedávnou knihou VÝSTUP: Čierni kuchári a duša amerického jedla .
Pozrite si tento príspevok na InstagramePríspevok zdieľaný Benjaminou | Recepty a pečenie (@bakedbybenji)
Ašpirované na kŕmenie Benjaminy Ebuehiovej je nielen aspiračné, ale aj jej dezerty. Narodená a vychovaná Britova kuchárska kniha Nový spôsob koláča musíte mať a tiež prevádzkuje značku potravín Sesterský stôl s jej vlastnou sestrou. (Zaujíma vás, odkiaľ ju poznáte? Bola siedmym finalistom siedmej sezóny The Great British Bake Off v roku 2016!)
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Ak ste sledovali Špičkový kuchár a Žuť , potom určite poznáte Carlu Hall. Rozhovory s osobnosťami, prikyvovanie na nové epizódy podcastov a hacky na uľahčenie každodenného varenia sa zobrazujú v jej kanáli Instagram.
Pozrite si tento príspevok na InstagramePríspevok zdieľaný Davidom Chaimom Jacobom Zilberom (@david_zilber)
Pokiaľ ide o gastronómiu, nikto nezdôrazňuje vedu, ktorá stojí za jedlom, ako David Chaim Jacob Zilber. Ako autor knihy Sprievodca po fermentácii Noma , nasledujte odborníka na potraviny pre jeho nezabudnuteľný recept na horúcu omáčku a skutočne úžasnú fotografiu jedla.
Pozrite si tento príspevok na InstagramePríspevok zdieľaný reštauráciou Melba Wilson Melbas (@melbasharlem)
Narodená a odchovaná Harlemite Melba Wilson je skutočným kulinárskym pokladom, ktorého varenie ovplyvnilo ľudí po celej krajine a vo svete. Jej krmivo vás zavedie do jej života ako zakladateľky a reštaurátorky s kombináciou zvýraznenia čiernych spoločností, ako sú jej vlastné, fotografií s jej rovnako slávnymi priateľmi a noviniek o tom, čo sa deje s jej podnikaním a stravovaním v New Yorku.
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Ak ste investovali do pomalého hrnca alebo Okamžitý hrniec za posledný rok by ste potom určite mali sledovať Shannona Epsteina. Všetky jej jedlá sú zdravé a chutné a úplne zmení váš prístup príprava jedla .
Pozrite si tento príspevok na InstagramePríspevok zdieľaný Angelou Davisovou The Kitchenista (@thekitchenista)
Vytváranie Kuchynský denník už v roku 2012 ako stavebná účtovníčka Angela Davis odvtedy urobila skok k práci v potravinárstve na plný úväzok a priemysel je na to lepší. Jej jedlo je predovšetkým o pohodlí, takže buďte pripravení usadiť sa a užívať si.
Pozrite si tento príspevok na InstagramePríspevok zdieľaný spoločnosťou Tia Mowry's Quick Fix (@tiamowryquickfix)
Možno ju dobre poznáte z Sestra, sestra a Hra , ale kulinárske schopnosti Tia Mowryovej sú tam hore s jej hereckou silou. Jej séria Cooking Channel Tia Mowry doma dal nám recepty na slintanie a jej kanál YouTube pokračuje tam, kde to skončilo (aj keď odvysielala prázdninovú epizódu 2020), od jednoduchej rodinnej večere po jedlá, ktoré vašu rannú rutinu povzbudia.
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Ryžová reštaurácia JJ Johnsona FIELDTRIP má dve nové miesta v New Yorku, takže povedať, že je v poriadku, by bolo podhodnotenie. Rovnako ako Kelis bol aj v druhej sezóne Selena a šéfkuchár takže ochutnáte jeho zábavné vystúpenia v krmivách, ale aj kuchyňu, ktorú miluje, z celého sveta a obrázky svojej rozkošnej rodiny.
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Ako hostiteľ Počítadlo priestoru vo VICE TV a zástancovi potravín a dobrých životných podmienok je jedlo katalyzátorom Sophie Roe, ale vždy ide o to, ako zapadá do širšieho obrazu spoločnosti. Nasledujte pre jej potravinové vzdelanie a recepty, ale zostaňte pre ňu antirasizmus videá, ktoré sú nevyhnutné pre pochopenie sveta, v ktorom žijeme.
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Ako pravdepodobne poznáte z jeho Instagramovej kľučky, Kevin Curry je o zdravých receptoch, ktoré nikdy nešetria chuťou. Ale aj tí najzdravší ľudia majú zhovievavé dni, takže stále budete mať každú chvíľu zemiakovú kašu alebo krídelká z chipotle, aby sa vám napojili ústa.
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Ak hľadáte ľahké vegánske recepty s trochou sebalásky, ktorá je hodená, je krmivo Tabithy Brown tým pravým miestom na pristátie. S hlasom, ktorý sa do značnej miery kvalifikuje ako ASMR, sa rýchlo stane jedným z vašich obľúbených nasledovníkov.
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Jenné Claiborne založila svoj blog Duša sladkých zemiakov v roku 2010, takže je skutočne jednou z OG blogov o jedle. Má tiež a Kanál YouTube stojí za predplatné, napísala svoju kuchársku knihu o vegánskom jedle Duša sladkých zemiakov a ona sa v tomto procese stala matkou - a pritom nám ponúka chutné vegánske jedlo.
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Ak ste niekedy premýšľali o tom, že pôjdete na závod, alebo ste už v tomto tábore a chcete diverzifikovať svoje možnosti, Breanna Danielle je tu na to, aby vám pomohla. Zahŕňa dobroty z bežných obchodov, ako je Trader Joe’s, na lacné jedlá, ako aj odporúčanie rastlinných reštaurácií, keď máte chuť na dobrodružné stolovanie vonku.
Pozrite si tento príspevok na InstagramePríspevok zdieľaný spoločnosťou Sydney's Sweets (@sydneys_sweets)
Ak uvažujete o tom, že by ste sa mohli pustiť do sladkého, sladkosti od Sydney sú tým najlepším riešením. Duo, ktoré založili manželia Sydney a Jermaine Perry s butikovým dezertom IRL na Long Islande, zverejňuje obrázky svojich vytúžených pohárov na torty, neexistuje spôsob, ako by to boli torty a iné dezerty, pri ktorých by ste slzili.
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Ako autor knihy ocenenej Jamesom Beardom Gén na varenie „Informačný kanál Michaela W. Twittyho je inšpiratívny z duchovného aj kulinárskeho hľadiska. Jeho nová kuchárska kniha Ryža má vyjsť budúci mesiac a v jeho receptoch je všetko od talianskej roštenky až po hummus z hrášku s čiernymi očami.
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Bývalý právnik a Veľká americká show na pečenie víťazka Vallery Lomas sa delí o svoje delikátne dezerty so svojim živým krmivom. A jej budúcnosť je svetlá: Tento mesiac sa vo svojej aplikácii a svojej kuchárskej knihe objavila nová šou Food Network Život je to, čo upečiete sa dostáva na pulty a obchody v septembri.
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Vďaka množstvu kuchárskych kníh a tovaru, ktorý sa môže pochváliť frázami ako Bacon Is My Love Language, sa Darius Williams skutočne rád baví s jedlom. Od kraba plneného lososa po lasagne, použite jeho recepty na to, aby vám varenie dalo nový nádych.
Pozrite si tento príspevok na InstagramePríspevok zdieľaný spoločnosťou Epic Cakes - How To Cake It (@yolanda_gampp)
Ak pečiete počas pandémie a neviete, kto je Yolanda Gampp, nech to slúži ako úvod. Jej kanál YouTube Ako to upiecť je majstrovská trieda v spôsobe výroby akéhokoľvek úžasného koláča, od konverzačných sŕdc až po škatule Tiffany & Co.
Choďte sem a pripojte sa k prevencii Premium (náš najvýhodnejší plán s neobmedzeným prístupom), prihláste sa na odber časopisu alebo získajte prístup iba digitálne.
