Podľa dietológov 19 najhorších jedál s vysokým obsahom sodíka

Napodiv, sodíka je životne dôležitým minerálom. Pomáha regulovať rovnováhu tekutín v našom tele a niektoré svalové funkcie. Ale to, že je to pre naše telo nevyhnutné, neznamená, že by sme to mali jesť voľne.

The American Heart Association (AHA) odporúča nie viac ako 2 300 miligramov denne, čo zodpovedá asi jednej čajovej lyžičke soli. Ak si vždy pripravujete vlastné jedlo, nemalo by vás to znepokojovať, ale ak máte tendenciu veľa jesť, dajte si pozor na toto upozornenie: Jedlo v reštaurácii má veľa prebytočného sodíka. Sodík zvyšuje chuť akéhokoľvek nevýrazného jedla a niektoré z najslanejších jedál, ako sú chleby, pizze, mäso a polievky, patria k základným reštauráciám.

To však neznamená, že sa musíte úplne vzdať stravovania, jednoducho to znamená, že by ste si mali lepšie uvedomiť, čo si objednávate. Požiadajte o dresingy na boku, objednávajte čerstvú zeleninu tak často, ako môžete, a uistite sa, že zadáte, ako chcete, aby bolo vaše jedlo pripravené… bez pridania soli.

Kuracie Parmigiana nie je najzdravšie jedlo, ale ak jete len príležitostne, je to hodnotný pôžitok. Toto slané jedlo však obsahuje slaný punč s takmer 3 000 miligramami sodíka na jednu objednávku. Syr má veľmi vysoký obsah sodíka, takže jedlá so syrom, ako napríklad kuracie mäso Parm, majú vysoký obsah sodíka, vysvetľuje dietetik registrovaný celebritami Lisa DeFazio , MS, RD. Ak teda chcete menej sodíka, vyhnite sa syrom.

Nutričné ​​informácie: 1 060 kalórií, 52 g tuku (14 g nasýtených tukov), 2 980 mg sodíka, 83 g uhľohydrátov (7 g vlákniny, 16 g cukru), 63 g bielkovín

Predjedlá s množstvom dipov a omáčok zvyknú explodovať sodíkom. Toto predjedlo combo je rozhodne víťazom s viac ako 6 000 miligramami sodíka. O predjedlá sa samozrejme chcete podeliť, takže toto jedlo nedokončujte sami. Klasické combo obsahuje vykostené krídla v grilovacej omáčke, špenátový a artičokový dip, kuracie quesadilly a tyčinky mozzarelly. Syr je tu určite vinníkom, vysvetľuje DeFazio. Pri objednávaní predjedlových tanierov požiadajte o obväzy na boku, ktoré pomôžu obmedziť príjem sodíka.

Nutričné ​​informácie: 2260 kalórií, 129 g tuku (42 g nasýtených tukov), 6160 mg sodíka, 191 g uhľohydrátov (13 g vlákniny, 14 g cukru), 84 g bielkovín

Je to perfektný príklad zdravej misky zo sodíkovej bomby, najmä kvôli šalátovému dresingu. The šalát samotný je zdravou zmesou zelene a aj keď grilovacia omáčka z kuracieho mäsa môže prispieť k celkovému obsahu soli, nie je to hlavný vinník. Keď jete v reštauráciách, dokonca aj zdravé jedlá budú obsahovať veľa sodíka, pretože reštaurácie chcú, aby jedlo chutilo dobre, a ľudia chcú jedlo, ktoré chutí aj pri jedle, dodáva DeFazio.

Nutričné ​​informácie: 920 kalórií, 48 g tuku (13 g nasýtených tukov), 2 420 mg sodíka, 73 g uhľohydrátov (12 g vlákniny, 24 g cukru), 55 g bielkovín

Za omeleta aby obsahoval toľko sodíka, je pravdepodobné, že sa varí s množstvom soli navyše. Aj napriek zdanlivo zdravým prísadám, akými sú pečená zelenina a šunka, je v tomto jedle príliš veľa soli, aby neobsahovalo pridané množstvá. Monica Auslander Moreno, MS, RD, LD/N, výživová poradkyňa pre Výživa RSP , súhlasí.

Tradičná omeleta s vajíčkami a zeleninou by mala veľmi málo sodíka, takže ju pravdepodobne varia v soli. Navyše, pridanie šunky, ktorá je nesmierne slaná, je klincom do rakvy, vysvetľuje. Moreno tiež hovorí, že strana hash browns pravdepodobne tiež zvyšuje obrovský obsah sodíka v miske. Jej odporúčanie: Choďte na omeletu vyrobenú z pár žĺtkov a zvyšných bielkov, pridajte niekoľko zeleniny podľa vlastného výberu (pravdepodobne ich aj tak uvaria s veľkým množstvom soli, pozor) a vyberte si stranu ovocia. (bez soli!).

Nutričné ​​informácie: 990 kalórií, 64 g tuku (18 g nasýtených tukov), 3030 mg sodíka, 54 g uhľohydrátov (3 g vlákniny, 7 g cukru), 47 g bielkovín

Aj keď toto Chick-fil-Klasika obsahuje menej ako pridelené množstvo soli za deň, stále nechcete jesť niečo s takým množstvom sodíka na jedno posedenie.

Toto je „klasický“ spôsob, ako si po tomto jedle zarobiť vyprahnuté ústa zo slaného whammy, vtipkuje Moreno. Chlieb môže prispieť trochou soli, ale pravdepodobne získate maximum z ochuteného chleba na kura, syre a kyslej uhorke. Možno tiež z masla na „maslovej žemli“, ak používajú slané maslo, vysvetľuje.

Moreno tiež upozorňuje, že hlavným vinníkom sú hranolky. Pre zdravšiu alternatívu odporúča ísť na grilované kura. Choďte na grilovaný kuracie sendvič, zbavte sa syra, zdvojnásobte zeleninu na draslík a preskočte nakladané uhorky, ak sledujete svoju soľ, hovorí.

Nutričné ​​informácie: 440 kalórií, 19 g tuku (4 g nasýtených tukov), 1350 mg sodíka, 40 g uhľohydrátov (2 g vlákniny, 5 g cukru), 28 g bielkovín

Pokiaľ ide o omáčkové cestoviny, Moreno varuje, že je unavený. Mám podozrenie, že hriešnik sodný je tu v omáčke, hovorí. Cestoviny neobsahujú sodík, ale stavím sa, že pri varení pridávajú soľ do vody. The fettuccini omáčka by malo byť maslo, cesnak a parmezán, ale pravdepodobne používajú solené maslo, cesnakovú soľ a skutočne slaný parmezán.

Ako sa teda môžete vyhnúť tejto sodíkovej lavíne? Moreno odporúča jesť toho menej. Toto je obrovská veľkosť porcie, ktorá tiež prispieva k soľnej whammy. Rozumnejšia porcia fettuccini Alfredo na jednu šálku, dokonca aj s obarenou omáčkou, môže mať oveľa slušnejší obsah soli. Rozdeľte to s niekoľkými priateľmi a objednajte si niečo s hlavným obsahom bielkovín a zeleniny.

Nutričné ​​informácie: 1 990 kalórií, 135 g tuku (81 g nasýtených tukov), 2 660 mg sodíka, 143 g uhľohydrátov (9 g vlákniny, 11 g cukru), 52 g bielkovín

Podľa Frances Largeman-Roth , RDN, odborník na výživu a wellness a autor knihy Jesť vo farbe „Toto jedlo obsahuje nejaký seriózny sodík iba za 200 kalórií.

Od toto jedlo je iba 200 kalórií, pravdepodobne nebudete nasýtení, takže budete pravdepodobne jesť niečo iné, čo by mohlo váš celkový príjem sodíka ešte zvýšiť, vysvetľuje. Mnoho reštaurácií používa ako čerstvo vyrobený kurací vývar bujón. Largeman-Roth hovorí, že bujón poskytuje intenzívnu kuraciu chuť, ale prináša so sebou tonu sodíka-vrátane MSG.

Nutričné ​​informácie: 200 kalórií, 5 g tuku (1,5 g nasýteného tuku), 3 740 mg sodíka, 22 g uhľohydrátov (5 g vlákniny, 4 g cukru), 16 g bielkovín

Omáčky Alfredo majú vždy vysoký obsah sodíka kvôli obsahu syra a soleného masla. Largeman-Roth tiež poukazuje na to, že krevety v miske môžu tiež prispieť k celkovému množstvu sodíka. Krevety majú nejaký prirodzene sa vyskytujúci sodík, ale nič sa blíži konečnému súčtu, hovorí. Ak naozaj chcete toto jedlo, rozdeľte si ho s priateľom a opýtajte sa, či môžu na omáčke zapáliť.

Nutričné ​​informácie: 1 520 kalórií, 99 g tuku (61 g nasýtených tukov), 3 710 mg sodíka, 101 g uhľohydrátov (18 g vlákniny, 6 g cukru), 58 g bielkovín

To je dobré pokrm rozdeliť sa s niekoľkými ľuďmi. Okrem obrovského obsahu sodíka, ktorý podľa Largemana-Rotha musí pochádzať zo suchého drenia, nikto nemusí sedieť a jesť takmer 99 gramov bielkovín na jedno sedenie.

Vaše telo môže aj tak metabolizovať iba asi 30 gramov, poraďte sa preto s priateľmi, vysvetľuje. Je to vynikajúci príklad niečoho, čo by sa dalo doma urobiť oveľa zdravším - skutočne čokoľvek je zdravšie, keď to urobíte doma.

Nutričné ​​informácie: 1 480 kalórií, 107 g tuku (41 g nasýtených tukov), 5 120 mg sodíka, 30 g uhľohydrátov (3 g vlákniny, 24 g cukru), 99 g bielkovín

Hlavnými podozrivými sodíkom v tomto jedle musia byť horúca omáčka v recepte a niva, ktoré sú na vrchole, vysvetľuje Largeman-Roth.

Navrhuje zdieľanie tohto jedla s davom tiež obmedziť celkové množstvo sodíka, ktoré získate. Largeman-Roth tiež odporúča naložiť si ovocie a zeleninu pred jedlom a po ňom, ako je toto. The draslík v produkte pomáha kompenzovať sodík v potravinách a pomáha udržiavať vaše telo v rovnováhe. Najdôležitejšou vecou, ​​ktorú si treba uvedomiť, je, že tieto jedlá sú mrkvové, nie každodenné palivo, tvrdí Largeman-Roth.

Nutričné ​​informácie: 1 970 kalórií, 129 g tuku (23 g nasýtených tukov), 4 770 mg sodíka, 143 g uhľohydrátov (13 g vlákniny, 19 g cukru), 61 g bielkovín

Toto je jedno z jedál, ktoré by ste mali jesť viac ako pochúťku nad každodenným jedlom. Väčšina sodíka tu pochádza z koláčová kôrka , smotanová omáčka a pravdepodobne aj kuracie mäso. Radšej dostanete nakrájanú morku a šaláty na bostonskom trhu, vysvetľuje Felicia Stoler , registrovaný dietológ a odborník na výživu Žijúci chudý v tukových génoch . Aj keď väčšina strán na bostonskom trhu má tiež dobré množstvo sodíka.

Nutričné ​​informácie: 750 kalórií, 42 g tuku (19 g nasýtených tukov), 1780 mg sodíka, 64 g uhľohydrátov (3 g vlákniny, 10 g cukru), 28 g bielkovín

Toto je preťaženie sodíkom. Od syra cez hranolky po mäso, ak si to plánujete dopriať sodíková bomba Uistite sa, že ste po zvyšok dňa jedli zdravo. Vyskúšať môžete aj zdravší predmet. Stoler odporúča filet mignon. Jedzte ju so stranou pečených zemiakov - hladkou alebo sladkou - so zálivkou na boku. Stoler tiež varuje pred pridaním kečupu do hranoliek. To iba zvýši preťaženie sodíkom!

Nutričné ​​informácie: 2 000 kalórií, 125 g tuku (67 g nasýtených tukov), 3 260 mg sodíka, 135 g uhľohydrátov (9 g vlákniny, 5 g cukru), 82 g bielkovín

Slanina a syr majú vysokú hladinu sodíka predtým, ako sa s nimi spoja makaróny a omáčkou, hovorí Stoler. Ak zomierate na túto krémovú zhovievavosť, rozdeľte si ju s priateľom, aby ste ju jedli viac ako prílohu. Stoler poukazuje na to, že Panera má tiež veľa zdravších možností, takže ak hľadáte niečo s menším obsahom sodíka, nájdete ďalšie možnosti.

Nutričné ​​informácie: 1 090 kalórií, 72 g tuku (39 g nasýtených tukov), 2 660 mg sodíka, 67 g uhľohydrátov (2 g vlákniny, 16 g cukru), 44 g bielkovín

Toto je tona jedla a podľa Wendy Bazilianovej, DrPH, RDN a autora Jedzte čisto, zostaňte štíhle série, je pravdepodobne príliš veľa na to, aby jedna osoba mala naraz.

Navyše pridajte všetok sodík a je to tak ochorenie srdca čakanie, kedy sa to stane. Steak je určite varený s prídavkom soli, homár - čo sám o sebe nie je obzvlášť vysoký obsah sodíka - nájde svoj sodík v štedro pridanej omáčke beurre blanc. Samotný Buerre blanc nemá v tradičnom recepte notoricky vysoký obsah soli, ale pretože objem tohto jedla je taký vysoký, sodíka, vysvetľuje Bazilian. Namiesto toho si dajte uvareného homára namiesto pečeného na masle a pečený zemiak namiesto pyré.

Nutričné ​​informácie: 1440 kalórií, 105 g tuku (61 g nasýtených tukov), 3650 mg sodíka, 35 g uhľohydrátov (5 g vlákniny, 5 g cukru), 88 g bielkovín

Shake Shack hamburgery samy o sebe nemajú strašné množstvo sodíka, ale keď sa spoja so syrom, údenou slaninou a všetkou tou omáčkou, nakoniec zjete oveľa viac, ako je určené množstvo. Bazilian odporúča odľahčiť pridané polevy a objednať si namiesto toho jeden hamburger. Vynechajte aj hranolky. To hovorí, že dodáva veľa extra sodíka. A nechajte svoje hamburgery jednoduché.

Nutričné ​​informácie: 870 kalórií, 57 g tuku (24 g nasýtených tukov), 3030 mg sodíka, 28 g uhľohydrátov (0 g vlákniny, 7 g cukru), 58 g bielkovín

Pad Thai s krevetami neznie ako úplná sodíková bomba, ale ak si ju objednáte v reštaurácii, je pravdepodobné, že je dosť nabitá.

Podľa Baziliána je hlavným vinníkom určite pad thajská omáčka. Keď si objednáte niečo také, požiadajte o omáčku Pad Thai na boku. Potom trochu pokvapkajte, možno štvrtinu porcie, aby ste sodík rozdrvili do guličkového parku s hmotnosťou 1 000-1 100 miligramov pre celé jedlo, hovorí. Tiež nemusíte jesť celú vec v jednej porcii, čo vám pomôže ušetriť aj na príjme sodíka.

Nutričné ​​informácie: 970 kalórií, 18 g tuku (2,5 g nasýteného tuku), 4780 mg sodíka, 161 g uhľohydrátov (6 g vlákniny, 64 g cukru), 40 g bielkovín

Pizza je jedlo s vysokým obsahom sodíka kvôli chlebu, syru a omáčke, takže nechcete mať oveľa viac ako jeden alebo dva krajce. S tento koláč „Najmä znásobujete svoje sodíkové čísla pridaním všetkých prísad: feferónok, troch syrov a podobne,“ vysvetľuje Bonnie Taub-Dix, RDN, tvorkyňa BetterThanDieting.com , autor Prečítajte si to skôr, ako to budete jesť - prenesiete vás od štítku k stolu .

Najlepšou možnosťou je ísť na plátok s množstvom pridanej zeleniny. Aspoň jete niečo Rovnako ako výrobky, to môže urobiť vaše srdce šťastným.

Nutričné ​​informácie: 3 860 kalórií, 191 g tuku (81 g nasýtených tukov), 10 510 mg sodíka, 332 g uhľohydrátov (23 g vlákniny, 39 g cukru), 199 g bielkovín

Kľúčovým slovom, na ktoré sa tu treba zamerať, je „zdieľať!“ Hovorí Taub-Dix. Veľká objednávka pukance z pukancov takto sa dá rozdeliť s priateľmi alebo uložiť na zvyšky. Taub-Dix tiež odporúča zdravé stránky, aby ste obmedzili príjem kalórií a sodíka. Strany, ako je kapusta, kukurica alebo bočný šalát, pomôžu udržať kalórie a sodík na čo najnižšej úrovni a zároveň si pochutnať na chrumkaní tohto kura.

Nutričné ​​informácie: 620 kalórií, 39 g tuku (5 g nasýtených tukov), 1820 mg sodíka, 39 g uhľohydrátov (2 g vlákniny, 0 g cukru), 27 g bielkovín

Toto jedlo má dostatok sodíka viac ako jeden deň, takže sa nemusíte cítiť zle, ak to všetko nedokončíte jedným sedením. Som rád, že vidím päť gramov vlákniny, ale okrem toho-toto jedlo je celkom kalorická bomba, zdieľa Taub-Dix. Navrhoval by som to jesť s bočným šalátom zo zeleniny a avokáda. Taub-Dix tiež odporúča vždy skontrolovať webové stránky reštaurácie, či neobsahujú všetky kalórie a výživové hodnoty. To vám pomôže vybrať si najlepšie jedlá.

Nutričné ​​informácie: 1 120 kalórií, 71 g tuku (36 g nasýtených tukov), 3 050 mg sodíka, 59 g uhľohydrátov (5 g vlákniny, 5 g cukru), 57 g bielkovín

Ďalšie20 najlepšie spracovaných potravín, ktoré by ste mali jesť