Getty Images Železo je jednou z najdôležitejších živín vo vašej strave, pretože pomáha rôznym proteínom dodávať kyslík do vášho tela - ale pravdou je, že väčšina sveta nemá dostatok tohto esenciálneho minerálu.
Nedostatok železa je celosvetovo najčastejším nedostatkom mikroživín, vysvetľuje Kelly Pritchett, PhD, RDN, ČSSD , odborný asistent športovej výživy na Central Washington University. V skutočnosti, Odhady Svetovej zdravotníckej organizácie to je takmer polovica z 1,62 miliardy prípadov na celom svete anémia - stav charakterizovaný nedostatkom zdravých červených krviniek - kruh späť k nedostatku železa.
To znamená, že väčšina Američanov by nemala mať príliš veľké problémy s dostatkom železa prostredníctvom stravy, ktorá zahŕňa živočíšne produkty, ako je červené mäso, ryby, hydina, podľa Národné ústavy zdravia (NIH). Žehlička nedostatočnosť je však veľkým problémom a vyskytuje sa hlavne u tehotných žien, malých detí, žien s ťažkými menštruáciami, ľudí, ktorí často darujú krv, a vegetariánov alebo vegánov.
Podľa údajov z roku 2013 má však zhruba 10 miliónov ľudí v USA nedostatok železa preskúmanie výskumu a je to tak oveľa častejšie u žien než muži. Skutočný nedostatok železa sa vyskytuje v troch fázach, pričom najvážnejšou je anémia s nedostatkom železa, stav, v ktorom vo vašom tele nie je dostatok železa na vytvorenie hemoglobínu, proteínu zodpovedného za dodávanie kyslíka do vašich tkanív, hovorí Pritchett. To spôsobuje pokles počtu vašich červených krviniek, čo zvyčajne vedie k únave, závratom, bledej pokožke alebo dýchavičnosti.
Keď máte veľmi málo železa, vaše telo dokáže niekoľko veľmi podivných vecí. Okrem bežných symptómov je tu šesť neobvyklých znakov nedostatku železa, na ktoré si treba dať pozor - a presne to, ako sa uistiť, že ho máte dostatok.
Máte zvláštnu chuť na veci, ktoré nie sú jedlom
Getty Images Ak ste v detstve jedli špinu, pravdepodobne ste mali nedostatok železa. Zatiaľ čo sa vedci stále pokúšajú zistiť prečo, ľudia s vážnym nedostatkom železa často túžia po nepotravinárskych výrobkoch, ako sú špina, hlina, kukuričný škrob, štiepky, lepenka a čistiace prostriedky, uvádza Národný ústav srdca, pľúc a krvi .
Tento stav sa nazýva pica a je ťažké ho chytiť, hlavne preto, že sa ľudia hanbia priznať, že majú tieto zvláštne závislosti. Obvykle sa vyskytuje u malých detí alebo tehotných žien, ale prípadové štúdie ukážte, že pica môžu zažiť aj starší dospelí. Ak trpíte týmito nepotravinovými túžbami, zvýšenie príjmu železa vám môže pomôcť v prípade nedostatku.
Vaše nechty sú krehké alebo v tvare lyžice
Aj keď sa môžu zdať, že nesúvisia so zvyškom vášho tela, vaše nechty môžu skutočne veľa povedať o vašom zdraví . Spolu so slabými a krehkými nechtami môžu lyžičkové nechty, nazývané tiež koilonychia, naznačovať základný problém so železom.
Vyzerajú presne tak, ako znejú - vnútro vášho nechtu sa zapúšťa a zanecháva vo vás necht v tvare lyžice. Pretože nechty na lyžičke môžu byť tiež spôsobené traumou (ako zaseknutý prst), vystavením rozpúšťadlám na báze ropy a inými problémami, Americká akadémia rodinných lekárov odporúča Lekári robia krvný test na anémiu s nedostatkom železa, ak nie sú zrejmé iné príčiny nechtov na lyžičke.
Vaše pery sú suché a popraskané
Vďaka drsným zimám, suchej miestnosti alebo zvyku olizovať si pery pozná bolesť takmer každý popraskané pery . Ale ľudia s nedostatkom železa môžu mať záujem o konkrétny typ praskania nazývaný uhlová cheilitída , ktorý ovplyvňuje kútiky úst.
Tieto popraskané rohy môžu sťažovať stravovanie, usmievať sa alebo dokonca kričať. V študovať z 82 ľudí s uhlovou cheilitídou vedci zistili, že 35 percent z nich má nedostatok železa. V týchto prípadoch by nepomohlo samotné liečenie uhlovej cheilitídy - povedzme krémom alebo masťou -. Musíte liečiť základný nedostatok železa, aby sa praskanie nevracalo znova a znova.
Vaše nohy sa nikdy necítia nehybne
Getty Images Ak ste niekedy sedeli na stoličke a neustále cítite potrebu hýbať nohami, máte predstavu o tom, aké to je mať syndróm nepokojných nôh (RLS) - okrem ľudí, ktorí majú RLS, sa tak cítia stále. Tento pocit bol opísaný ako pálenie, ťahanie, brnenie alebo pocit hmyzu, ktorý sa plazí okolo vašich nôh.
Lekári si stále nie sú istí, čo tento stav spôsobuje, ale niektorí áno výskum naznačuje, že základným problémom môže byť nízka hladina železa. Vlastne jeden 2013 študovať z 251 ľudí s anémiou z nedostatku železa dospelo k záveru, že prevalencia RLS bola takmer o 24 percent (alebo deväťkrát) vyššia ako normálne.
Váš jazyk je zvláštne opuchnutý
Ďalším nie tak zrejmým príznakom nedostatku železa je atrofická glositída, známa tiež ako opuchnutý a citlivý jazyk. Jazyk sa roztiahne do tej miery, že obvyklé hrbole na povrchu zmiznú, takže bude pôsobiť hladko. Opuch môže spôsobiť problémy so žuvaním, prehĺtaním alebo rozprávaním.
V roku 2013 študovať zo 75 ľudí s anémiou z nedostatku železa vedci zistili, že takmer 27 percent z nich malo atrofickú glositídu, sucho v ústach, pocit pálenia a ďalšie problémy ovplyvňujúce zdravie ústnej dutiny.
Neustále túžite po ľade
Túžba po ľade je podľa série špecifická forma pica nazývaná pagofágia prípadové správy uverejnené v časopise Detská hematológia a onkológia a je to jeden z najčastejších symptómov vážneho nedostatku železa.
Napriek tomu, že dôvody tejto túžby sú nejasné, niektoré sú niektorí odborníci teoretizujú že žuvanie ľadu zvyšuje ostražitosť u ľudí s nedostatkom železa (ktorí sú zvyčajne pomalí a unavení) alebo že upokojuje ich opuchnuté jazyky.
Ako získať dostatok železa
Ak ste odznačili niekoľko vyššie uvedených symptómov, možno by bolo načase navštíviť lekára - nezabúdajte, že ide iba o bizarné príznaky súvisiace s nedostatkom železa. Ak ste si všimli, že ste viac unavení ako obvykle, ťažko sa zadýchate, keď idete po schodoch alebo cvičíte, máte závraty alebo sa často cítite slabí, hladina železa môže byť nízka.
Ak patríte do vysoko rizikovej skupiny a máte podozrenie, že nedostávate dostatok, požiadajte lekára o vyšetrenie krvi. Nestrácajte sa uličkou s doplnkami, kým nepotvrdíte nedostatok: Rozbiť pilulku príliš veľkým množstvom železa môže byť nebezpečné, pretože môže spôsobiť nepríjemné vedľajšie účinky, ako je bolesť žalúdka, vracanie, zápcha alebo dokonca vážne zdravotné problémy, ako je poškodenie pečene, hovorí NIH.
Do tej doby sa uistite, že naberáte jedlo bohaté na železo. Ženy vo veku 19 až 50 rokov by sa mali snažiť aspoň o 18 miligramov denne (27 miligramov, ak ste tehotná), zatiaľ čo muži sa môžu držať 8 miligramov. Svoj príjem môžete ľahko zvýšiť konzumáciou živočíšnych produktov, ako sú ustrice, hovädzie mäso, ryby a kura.
Spárujte ich s potraviny bohaté na vitamín C. (ako zdravé stlačenie citrónu na šalát) na zvýšenie absorpcie, hovorí Pritchett. Ak ste milovníkom kofeínu, skúste si nalepiť hrnček hodinu pred jedlom káva a čaj sa ukázali hovorí, že aby ste výrazne znížili svoju schopnosť prijímať železo.
Pro tip, ak ste vegán alebo vegetarián: Pretože vaše telo ľahšie vstrebáva železo v mäse, mali by ste konzumovať 1,8-násobok svojej dennej odporúčanej hodnoty, ak sa budete držať rastlinných možností. To pre väčšinu žien predstavuje až 32 miligramov denne. Títo potraviny, ktoré obsahujú viac železa ako hovädzie mäso (ako fazuľa, listová zelenina a dokonca aj tmavá čokoláda) sú dobrým začiatkom.
Doplňujúce správy od Alisy Hrustic
