10 alternatív cestovín s nízkym obsahom uhľovodíkov, ktoré chutia rovnako chutne ako skutočná vec

Ak sa snažíte obmedziť príjem sacharidov a zvýšiť príjem vlákniny, dajte si vegetariánske rezance zoodles a špagety, sú vynikajúcim spôsobom, ako si opraviť cestoviny. Pomocou spiralizátora alebo kuchynského robota môžete v podstate akúkoľvek zeleninu premeniť na makaróny, špagety a dokonca aj na ryžu. Od maslovej tekvice po karfiol až po brokolicu, tu sú všetky spôsoby, ako môžete z čerstvých produktov pripraviť alternatívy nízkosacharidových cestovín. Navyše sme zhrnuli niektoré z najlepších alternatív zdravých cestovín kúpených v obchode.

Cuketa nie je jediná tekvica, ktorá pracuje s vašou spiralizátor ! Jeden pohár maslová tekvica má iba 45 kalórií a 12 gramov sacharidov. Navyše je to vynikajúci zdroj vitamíny A. , C a E. Uvarte v pare, restujte alebo restujte a potom premiešajte s lahodnou omáčkou podľa vášho výberu.

NAKUPUJ TERAZ: Zelená obrovská vegetariánska špirála orechová tekvica

Ak vám je zle z karfiolu, vezmite do úvahy brokolicu. Má silnejšiu chuť ako karfiol, ale žiari v miskách burrito, vyprážanej ryži a polievkach. Rovnako ako karfiol z neho môžete pomocou výdatných stoniek urobiť ryžu a cestoviny. Na rýchlu večeru si dajte brokolicové rezance s pestom. Pri 20 kalóriách a 4 gramoch sacharidov na šálku sa nemôžete mýliť.

NAKUPUJ TERAZ: Zelená obrovská zelenina brokolica

Tieto ázijské rezance budú vašim novým nízkokarbovým jedlom, pretože majú iba 22 kalórií a takmer 5 gramov vlákniny na šálku. Sú vyrobené z koreňa rastliny konjac alebo zemiakov Konnyaku a absorbujú chute čohokoľvek, s čím ich zmiešate. Navyše vyžadujú minimálnu prípravu-stačí vypustiť a opláchnuť pri studených pokrmoch alebo variť alebo pár minút pražiť pri horúcich. Skúste tento recept na nudlový koláč Shirataki s krevetami a chorizom.

NAKUPUJ TERAZ: Cestoviny Miracle Noodle Shirataki Konjac

Palmini je nový druh cestovín, ktoré sú vyrobené výhradne zo sŕdc palmy. Dostáva skvelé recenzie, pokiaľ ide o textúru a chuť, hovorí Freuman. V každej šálke rezancov podobných linguínu je iba 25 kalórií a 5 gramov uhľohydrátov. Majú jemnú chuť, takže ich môžete ľahko prispôsobiť na mieru, aby pripravili všetko od polievky z kuracích rezancov až po linguine z kreviet.

NAKUPUJ TERAZ: Cestoviny Palmini

V dnešnej dobe nájdete množstvo fazuľových cestovín z obchodu, vrátane šošovice, cíceru a edamame, vo forme penne, fusilli, rotini a ďalších. Tieto cestoviny majú oveľa vyšší obsah bielkovín a vlákniny v porovnaní s bielymi a dokonca aj celozrnnými rezancami, takže sa budete cítiť plnšie rýchlejšie-a vyhnete sa prejedaniu porcií, ako to často robí cestoviny! Tiež sa uvaria oveľa rýchlejšie ako cestoviny na báze pšenice, takže robia rýchle a výživné večerné jedlo, keď ste v núdzi.

NAKUPUJ TERAZ: Cícerové cestoviny Banza

Kelp je druh morských rias bohatých na minerály - obzvlášť vápnik a jód - a vďaka tomu je náhrada cestovín s najnižším obsahom sacharidov a kalórií, hovorí Freuman. Z nutričného hľadiska sú skvelé pre ľudí, ktorí dodržiavajú diétu s nízkym obsahom uhľovodíkov a sú tiež dobrou voľbou na diéta s nízkym obsahom FODMAP , čo z nich robí stráviteľnú voľbu pre ľudí s citlivými systémami. Hoďte ich do slaného a sladkého arašidového dresingu, aby ste si mohli dať chutný thajský šalát, alebo ich restujte s ryžovým octom, sójovou omáčkou a čerstvým zázvorom a rýchlo osmažte.

NAKUPUJ TERAZ: Rezance z kelímku Sea Tangle

Keď upečiete alebo uvaríte špagetovú tekvicu a dužinu vydlabete vidličkou, prirodzene sa vytvoria vláčne, tekvicové „rezance“, ktoré sú výživnou, nízkokalorickou a nízkosacharidovou alternatívou k skutočným špagetám. Tamara Duker Freuman , MS, RD, CDN, autor Nafúknutý brušný šepkár .

Varenie špagetovej tekvice v mojej kuchyni trvá iba osem minút Okamžitý hrniec , a tá squash prináša dostatok rezancov na to, aby som si na týždeň mohol priniesť obed do práce! Pre porovnanie, pohár tekvica na špagety má iba 31 kalórií a 7 gramov sacharidov, zatiaľ čo rovnaké množstvo pravidelného špagety má 239 kalórií a 47 gramov uhľohydrátov.

NAKUPUJ TERAZ: Organické špagety a la carte

Zoodles sú klasickou alternatívou cestovín z nejakého dôvodu. Jemná chuť cukety z neho robí vynikajúcu náhradu v mnohých jedlách, či už ho nakrájate na stužky na lasagne alebo špirálovite a zalejete svojou obľúbenou omáčkou. Táto zelenina s vysokým obsahom vlákniny má iba 19 kalórií a 4 gramy sacharidov v pohári.

NAKUPUJ TERAZ: Organická cuketa s rezancami Cece's Veggie Co.

Aj keď soba nie je zelenina, rezance soba sú vyrobené z pohánkovej múky a majú orieškovú chuť, ktorá sa hodí k rôznym jedlám. Aj keď je pohánka samotná bezlepková, dajte si pozor na to, že mnohé rezance soba v obchode môžu obsahovať nejaký lepok, preto pri celiakii čítajte poriadne etikety. Pohánka je teda dobrým zdrojom na posilnenie imunity horčík a zinok , a navyše sa ľahko pripravujú. Vyskúšajte tento soba rezancový šalát so snehovým hráškom.

NAKUPUJ TERAZ: Organické sójové rezance Hakubaku

Ak vám karfiol neposkytuje nepríjemný plyn vo väčších množstvách, potom sú kultové obľúbené karfiolové gnocchi od Trader Joe’s dobre textúrovanou alternatívou s nízkym obsahom sacharidov k tradičným gnocchi, ktorých báječná povesť je zaslúžená, hovorí Freuman.

Jedna šálka má 140 kalórií a 22 gramov uhľohydrátov, čo môže znieť ako veľa v porovnaní s inými výrobkami v tomto zozname, ale nie je to nič v porovnaní s 253 kalóriami a 57 gramami sacharidov v bežných nákupoch v obchode. halušky .

NAKUPUJ TERAZ: Karfiolové gnocchi obchodníka Joea