Podľa dietológov 15 najlepších jedál, ktoré môžete jesť, keď sa cítite chorí

Tento článok bol lekársky preskúmaný Marjorie Cohnovou, MS, RDN, hovorkyňou Akadémie výživy a dietetiky a členkou preventívnej lekárskej revíznej rady, 7. októbra 2019.

Keď je sezóna chladu a chrípky v plnom prúde, je načase zásobiť vašu špajzu pohodlnými potravinami a živiny posilňujúce imunitu vaše telo musí zostať silné (a odraziť sa, keď ste za počasia).

Aj keď každý z nás, keď sme chorí, jeme inak, posledná vec, ktorú chceme, je, aby naše telo tvrdo pracovalo na rozkladaní jedla, takže je jednoduché ho udržať, hovorí dietológ Bonnie Taub-Dix, RDN , autor Prečítajte si to, než to budete jesť .

Samozrejme, že si chcete naložiť veľa živín, ale Taub-Dix tiež odporúča oprieť sa o ľahko stráviteľné sacharidy. Našťastie sú tieto upokojujúce jedlá plné sacharidov často tým, po čom túžime, keď nám je aj tak nevoľno.

Ako sa teda lekári a dietológovia živia, keď sú chorí? Obracajú sa na nasledujúcich 15 potravín, ktoré vám pomôžu cítiť sa čo najskôr lepšie.

1. Ovsené vločky

Ovsené vločky sú mojím dokonalým jedlom, keď sa necítim dobre, hovorí Taub-Dix. Ak cítim bolesť a prichádza mi zima, ale stále mám chuť do jedla, pridám kopcovitú lyžicu mandľového masla, ricotty alebo tvarohu do posilniť bielkoviny , ktorý podporuje hojenie a dodáva mu krémovú textúru.

2. Obložené pečené zemiaky

Ďalší ľahko stráviteľný uhľohydrát, pečené zemiaky (či biely alebo sladké ) sú ďalšou skvelou základňou pre jedlo pod počasím. Väčšina ľudí si neuvedomuje, že zemiaky poskytujú vitamín C , dôležitá živina pre hojenie, a vláknina 'Živina podporujúca črevo, ktorú je ťažké naplniť, keď odkladáte šaláty,' hovorí Taub-Dix.

Ak máte chuť, pridajte do zemiakov trochu bielkovín tak, že ich obložíte tvarohom alebo gréckym jogurtom.

3. Zelený čaj

Čaj je absolútnou nevyhnutnosťou, keď sa necítim dobre, hovorí Taub-Dix. Nič neposkytuje také pohodlie ako zaparený hrnček. Čaj okrem upokojujúcej kvality vám tiež pomôže dostať sa do všetkých tekutín, ktoré potrebujete - obzvlášť ak máte a horúčka alebo akékoľvek žalúdočná nevoľnosť , ona povedala. Teplo robí zázraky aj s boľavé, bolestivé hrdlo .

Navyše, najmä zelený čaj obsahuje všetky druhy prospešných zlúčenín, vysvetľuje Ryan D. Andrews, RD, CSCS, autor Sprievodca rastlinným stravovaním . Jeden, tzv kvercetín , môže pomôcť posilniť imunitnú funkciu . Všestranné víťazstvo, keď sa necítite dobre.

4. Zlato

Či už do čaju, primiešaného do ovsených vločiek alebo jogurtu, alebo priamo z lyžice, med je ďalším užitočným jedlom, keď sa necítite dobre. Medové antibakteriálne vlastnosti môžu mať množstvo pozitívnych účinkov na boj s nachladnutím alebo chrípkou , vysvetľuje holistická lekárka, Elena Villanueva, DC, zakladateľka Moderné holistické zdravie . Pôsobí tiež proti kašľu a pomáha vyliečiť bolesť v krku .

Villanueva rád pridáva med do čaju alebo horúcej citrónovej vody - a odporúča zvoliť nefiltrovaný miestny med z divých kvetov alebo Manuka med , ktoré sú najznámejšie pre svoje antimikrobiálne vlastnosti.

5. Obilniny

Keď vo svojom systéme potrebujete len niečo jednoduché, upokojujúce a ľahké, Taub-Dix vám navrhne dobrú olivovú misku obilnín. Ak mám nejaké problémy so žalúdkom, pre ľahké trávenie volím mandľové mlieko pred mliečnym, hovorí.

Ak sa chcete schúliť na gauči s miskou cereálií, spoločnosť Taub-Dix odporúča vyhľadať značku s najmenej 5 gramami vlákniny-a čo najmenším počtom cukrov-na porciu. Tieto zdravé možnosti obilnín sú dobrým miestom na začiatok.

6. Smoothie

Na zvýšenie príjmu tekutín-a vplíženie sa do niektorých druhov ovocia a zeleniny bez toho, aby ste ich museli žuť-Taub-Dix kombinuje smoothie . Jej obvyklé smoothie začína základom z mandľového mlieka, mrazeným špenátom a banánom a kopčekom mandľového masla na bielkoviny.

Alex Caspero, RD , sa tiež zmení na smoothies, keď sa necíti tak horúco. Moja kombinácia je jedna šálka šťavy z granátového jablka, 6 uncí jogurtu a 1 šálka jahôd, hovorí. Šťava z granátového jablka obsahuje viac antioxidantov - ktoré chránia bunky pred poškodením - ako červené víno, hroznový džús alebo čaj na uvítanie, vysvetľuje. Jogurt navyše dodá bielkoviny a tuky a premení zmes na jedlo, keď na to práve nemáte chuť.

7. Orechy a semená

Keď je chorý, ale má chuť jesť, Andrews sa obráti na orechy a semená - všetkých druhov. Orechy a semená sú bohaté na vitamín E a zinok, dve živiny, ktoré sú nevyhnutné pre optimálnu imunitnú funkciu, hovorí. Píniové oriešky, kešu oriešky, konopné semená, mandle, ľanové semienka a tekvicové semienka sú skvelou voľbou.

8. Bezový sirup

Bezinky, ktoré sa v tradičnej medicíne oddávna používajú na podporu imunity, obsahujú silné antioxidanty tzv antokyaníny . Preto Andrews začlenil bezový sirup denne, keď mu je zle. Bezinky majú antivírusové vlastnosti a môžu pomôcť skrátiť dĺžku prechladnutia, hovorí. Bezový sirup môžete napiť priamo alebo ho pridať do jogurtu alebo ovsených vločiek.

9. Kuracia polievka

Radšej verte, že kuracie polievka je prospešná pre telo aj pre dušu! Preto je to destinácia pre Villanuevu. Polievky majú nielen vysokú nutričnú hodnotu, ale tiež vám pomáhajú udržiavať hydratáciu, hovorí. Stačí sa držať domácej verzie, aby ste predišli škodlivým chemikáliám a zápalovým aditívam, ktoré sa často nachádzajú vo vopred pripravených polievkach z konzervy.

Villanueva plní svoje polievky cibuľou a cesnakom, ktoré ponúkajú jedinečné zdravotné výhody. Cesnak má napríklad antimikrobiálnu zlúčeninu, ktorá môže pomôcť v boji proti vírusom a baktériám, výskum relácie.

10. Zázvor

Jeden z najlepších holistických lieky proti chrípke tam vonku, výhody zázvoru pretože prechladnutie a chrípku je možné vystopovať na stránkach antických filozofií, hovorí Villanueva. Teraz vieme, že zázvor obsahuje množstvo účinné zlúčeniny (ako gingerol), ktoré podporujú naše celkové zdravie a pohodu. Zvlášť jedna výhoda: Zázvor môže uľahčiť nevoľnosť , bežná škoda spojená s chrípkou, hovorí Villanueva.

Rád varí plátky čerstvého koreňa zázvoru a popíja výsledný čaj, keď je jej zle od žalúdka, má kašeľ alebo pociťuje bolesť v krku. Môžete sa tiež rozhodnúť pre a kvalitne balený zázvorový čaj .

11. Škoricový hrozienkový bagel

Caspero sa spolieha na jednoduché, stráviteľné jedlá - ako banány, ryžu, jablkové pyré a toasty - keď je chorá. Jedno jedlo, po ktorom túži: A Hrozienka Dave’s Killer Bread Cinnamon rožok s trochou nemliečneho masla a posypom škorice. S 11 gramami bielkovín v jednej porcii sa cíti dobre, pretože vie, že si môže dopriať upokojujúce, ľahko konzumovateľné jedlo a zároveň využívať niektoré výživové výhody.

12. Citrusové plody

Možno je to zrejmá - ale stále hodnotná - voľba, citrusové plody ako limetka, citrón a pomaranče sú bohaté na vitamín C, silný antioxidant, ktorý mnohí z nás naberajú na sile, keď sme chorí (alebo dokonca cítime, že sa niečo deje). Jedna recenzia na výskum zistil, že vitamín C nie zabrániť prechladnutia, ale znížilo to počet dní, kedy sa u ľudí prejavili príznaky nachladnutia, o 8 až 9 percent.

Villanueva rada pridáva čerstvú citrusovú šťavu (alebo dokonca esenciálne oleje z citrusových plodov) do horúceho čaju, keď sa necíti dobre - najmä ak má do činenia s hlienom.

13. Zelenina

Strukoviny sú nabité minerálom zinok, ktorý hrá dôležitú úlohu v imunitných funkciách - a dokonca môže pomôcť zmierniť príznaky nachladnutia a chrípky, hovorí Villanueva. Cícer, šošovicu a fazuľu zapracováva do svojich jedál denne, keď je jej zle. Navyše sú nabité vláknom, aby ste sa cítili plní.

14. Škótske ovsené vločky s medom

Možno je to tým, že mi pripomínajú detstvo, alebo možno tým, že sa usadia ľahšie ako ostatné jedlá, ale ja mám chuť na raňajky, keď som chorý, hovorí Caspero. Jedno z mojich obľúbených jedál na chorý deň je veľká miska ovsených vločiek s čerstvo nastrúhaným zázvorom a kvapkou medu.

Caspero odporúča Škótske ovsené vločky Bob's Red Mill , ktorá má hladkú, krémovú textúru. Každý šálka obsahuje asi 4 gramy beta-glukánovej vlákniny, s ktorou sú spojené napr zdravé črevné baktérie , znížené riziko rakoviny a nižší LDL cholesterol . Čerstvý zázvor na hrote tiež pomôže zmierniť prípadné nevoľnosti.

15. Škoricový čaj

Škorica je nielen neuveriteľne zahrievajúca, ale má aj vlastnosti bojujúce proti chladu, vďaka ktorým je užitočnejšia ako jednoduché korenie, hovorí Villanueva. V skutočnosti majú antifungálne a analgetické vlastnosti podporu zdravia horných dýchacích ciest. Navrhuje popíjať šálku škoricový čaj dvakrát alebo trikrát denne, keď ste prechladnutí.